สลัดเป็นสูตรอาหารหลายประเภทที่บางครั้งดูเหมือนว่าพวกเขาคิดอะไรไม่ออก ฉันขอเสนอสูตรสลัดที่น่าทึ่งด้วยเห็ดดองและถั่วลันเตา
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ทุกคนมีรสนิยมต่างกัน บางคนชอบสลัดเห็ดกับเห็ดสดผัด บางคนชอบกินเฉพาะเห็ดแชมปิญองสด และบางคนชอบทำอาหารด้วยเห็ดดอง ในรีวิวนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรสลัดกับเห็ดดอง
สลัดเห็ดเข้ามาแทนที่เมนูประจำวันและวันหยุดอย่างแน่นหนา เนื่องจากมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ทำให้สามารถทำอาหารเห็ดได้ค่อนข้างบ่อย ซึ่งดีมาก ท้ายที่สุดเห็ดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ซึ่งมากกว่าผลิตภัณฑ์จากนมและไข่หลายเท่า มีกรดอะมิโนจำเป็น (ไบโอติน เลโนลิก แพนธีนอล) และแร่ธาตุและวิตามินมากมาย นอกจากนี้ในเชื้อรายังมีสารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ในแง่อื่น ๆ เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดทุกประการ! นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงโด่งดังไปทั่วโลก
เห็ดดองผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นความหลากหลายของสลัดกับพวกเขาจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ คุณสามารถซื้อเห็ดดองได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่คุณสามารถปรุงเองได้หากต้องการ ขวดเห็ดดองที่เก็บไว้ที่บ้านเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับหลายคนทั้งที่มีประสบการณ์และผู้เริ่มต้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 163 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกกับเวลาสำหรับการต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็นลง
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 250 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 g
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ต้นหอม - พวง
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทำสลัดกับเห็ดดองและถั่วลันเตา
1. นำแตงกวาดองใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละไม่เกิน 7 มม. วิธีการตัดสามารถเป็นแถบได้ อยู่ที่คุณเลือก สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดให้มีขนาดเท่ากัน
2. ใส่เห็ดดองในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำเกลือ จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง ตัดตัวอย่างขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มไข่จนเดือดประมาณ 8 นาทีหลังจากเดือด ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นและปล่อยให้นั่งประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปอกเปลือกและหั่นให้ได้ขนาดที่เหมาะสม
4. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและเย็นสนิท เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลามากกว่า จึงควรเตรียมล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น จากนั้นนำผิวหนังออกจากมันแล้วหั่นเป็นก้อน
5. วางอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มถั่วเขียวที่นั่นซึ่งต้องแช่ในตะแกรงเพื่อให้ของเหลวไหลออกจากมัน เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและมายองเนส
6. นวดอาหารและชิมสลัด เพิ่มเกลือตามต้องการ แต่ก็น่าจะเพียงพอแล้วเพราะ เห็ดแตงกวาและถั่วเค็มแล้ว
7. นำสลัดที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วเสิร์ฟแช่เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดเนื้อกับเห็ดดอง