หลักสูตรแรกที่มีกลิ่นหอมและเบาเหมาะสำหรับมื้ออาหาร - ซุปไก่กับถั่วแช่แข็งและพริกหยวก วิธีทำ อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ผัก ผลไม้ และผักผลไม้แช่เยือกแข็งช่วยได้ดีในฤดูหนาว ซึ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตมีราคาแพงมาก สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยได้หลากหลาย เช่น อบพาย ทำเกี๊ยว ทำสตูว์ ย่าง หรือทำอาหารจานแรก วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำซุปไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยถั่วแช่แข็งและพริกหยวก ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเพิ่มเติมเพียงเกลือและพริกไทยก็เพียงพอแล้ว และสิ่งที่โดดเด่น: สะดวกในการปรุงไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึง multicooker ด้วย
ต้องขอบคุณถั่วเขียวที่ทำให้ซุปอิ่มตัวร่างกายด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี โครเมียม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีโปรตีน วิตามินจำนวนมาก และกรดโฟลิกไม่มาก แน่นอนว่าซุปดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับผักแช่แข็งเท่านั้นในฤดูร้อนให้ใช้ผลิตภัณฑ์สด คุณสามารถปรุงน้ำซุปไก่สำหรับซุปล่วงหน้าจากนั้นเตรียมหลักสูตรแรกที่เต็มเปี่ยมในเวลาเพียงไม่กี่นาที ใช้ส่วนไหนของไก่ก็ได้ตามใจชอบ แม้ว่าหากคุณต้องการ คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ทานซุปผักได้
ดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับน้ำซุปไก่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 246 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 4 ชิ้น
- พริกหวานแช่แข็ง - 250 กรัม
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 250 g
- ผักใบเขียวแห้งหรือแช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปไก่กับถั่วแช่แข็งและพริกหยวกสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างปีกไก่ใต้น้ำไหล หากมีขนที่ยังไม่ได้ถอนออก ให้ถอดออก แล้วผ่าปีกเป็นท่อนๆ หรือใช้ทั้งตัว มันเป็นเรื่องของรสนิยม
2. วางปีกลงในหม้อ เติมน้ำดื่ม วางบนเตา เปิดไฟเหนือไฟกลางเล็กน้อย
3. นำปีกไปต้มแล้วตั้งไฟให้ต่ำที่สุดแล้วเอาโฟมที่ก่อตัวขึ้นออก
4. ต้มน้ำซุปต่อโดยปิดฝาไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
5. จากนั้นจุ่มถั่วและพริกหยวกลงในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องละลายผัก ใส่ในกระทะที่แช่แข็ง เปิดไฟแรงเพื่อให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง จากนั้นตั้งไฟให้แน่น ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ วางใบกระวานกับออลสไปซ์แล้วปรุงซุปประมาณ 5-7 นาที
6. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปรุงรสซุปไก่กับถั่วแช่แข็งและพริกหยวกด้วยสมุนไพรแห้ง ต้ม 1-2 นาทีบนไฟอ่อนแล้วยกกระทะออกจากความร้อน เสิร์ฟอาหารจานแรกแบบสดๆ กับครูตองซ์ ครูตองซ์ หรือบาแกตต์
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำซุปถั่วหน่อไม้ฝรั่ง