วิธีการเตรียมข้าวโอ๊ตมูสลี่ที่บ้านอย่างถูกต้อง? สูตร 4 อันดับแรกที่มีรูปถ่าย เคล็ดลับและเคล็ดลับของเชฟ สูตรวิดีโอ
มูสลี่เป็นหนึ่งในอาหารมื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดในโลก อร่อย แคลลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ นี่คือการเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและราคาไม่แพง พวกเขาเตรียมบนพื้นฐานของข้าวโอ๊ตกับท็อปปิ้งที่ชื่นชอบที่แตกต่างกัน แน่นอนคุณสามารถซื้อมูสลี่ได้ที่ร้าน แต่ควรเตรียมมูสลี่เองที่บ้านจะดีกว่า แล้วจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีเส้นใยจำนวนมากอย่างแน่นอน วิธีทำมูสลี่จากข้าวโอ๊ต เราเรียนรู้ในเนื้อหานี้ ซึ่งมีสูตรอร่อยที่แตกต่างกัน TOP-4
เคล็ดลับและเคล็ดลับของเชฟ
- เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง มูสลี่ข้าวโอ๊ตจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติ เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตช้าที่ให้ความรู้สึกอิ่มนาน
- พื้นฐานของมูสลี่คือเกล็ดซีเรียล พวกเขารักษาระดับน้ำตาลในเลือดและ polysaccharides เสริมสร้างหัวใจและลดคอเลสเตอรอล
- มูสลี่มี 2 แบบ แบบดิบและแบบอบ อาหารดิบมีแคลอรีต่ำกว่า แต่รสชาติที่อบดีกว่า มูสลี่อบเรียกอีกอย่างว่ากราโนล่า พวกเขาทำโดยผสมซีเรียลกับน้ำผึ้งและอบในเตาอบ มีรสหวานกว่าแต่ยังคงกรอบแม้เมื่อเทนมหรือโยเกิร์ตลงไป
- ในสูตรคลาสสิกข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้ แต่การเพิ่มข้าวบาร์เลย์ ข้าว บัควีท ข้าวสาลีและเกล็ดประเภทอื่น ๆ จานจะมีสุขภาพดีและอร่อยขึ้นเท่านั้น
- มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากลงในมูสลี่: ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ผลไม้, ผลไม้หวาน, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวันและเมล็ดแฟลกซ์, งา, ช็อคโกแลต, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, มะพร้าว ฯลฯ
- ใส่ผลไม้แห้งหลังจากการอบเท่านั้น มิฉะนั้น ผลไม้จะแข็งและแห้งเกินไป นอกจากผลไม้แห้งแบบดั้งเดิม เช่น แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม ลูกพรุน และลูกเกด คุณสามารถทานแอปเปิ้ลแห้ง มะม่วง มะละกอ สับปะรด มะเดื่อ เชอร์รี่แห้ง
- ข้าวสาลีหรือรำข้าวจะช่วยเพิ่มรสชาติของขนม
- ถั่วจะถูกสับเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้า แต่ไม่นวดในเครื่องปั่น จำนวนของพวกเขามักจะเป็นครึ่งหนึ่งของมวลของสะเก็ด แต่นั่นก็แล้วแต่รสนิยมของคุณ
- จานนี้มีรสหวานด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้ หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต หรือน้ำตาลทรายแดง
- คุณสามารถผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันเพื่อให้อาหารเช้าไม่น่าเบื่อ แต่อย่าผสมส่วนผสมหลายอย่าง มิฉะนั้น รสชาติจะหายไป
มูสลี่ข้าวโอ๊ตสวิส
มูสลี่ข้าวโอ๊ตสไตล์สวิสมีความโดดเด่นด้วยการเพิ่มสารเติมแต่งที่แตกต่างกันจำนวนมาก แต่ความแตกต่างที่สำคัญยังคงเป็นหลักการ - แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำค้างคืน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 185 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที พร้อมล่อข้าวโอ๊ตข้ามคืน
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แอปเปิ้ล - 0.3 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส
- กล้วย - 0.5 ชิ้น
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น - หยิก
- แครนเบอร์รี่แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่ว - กำมือหนึ่ง
มูสลี่ข้าวโอ๊ตสไตล์สวิส:
- แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำเย็น ปิดฝาและแช่เย็นค้างคืน ระบายน้ำส่วนเกินในตอนเช้า
- ปอกกล้วย ปอกแอปเปิ้ล แล้วสับให้ละเอียด
- เจาะถั่วในกระทะที่สะอาดและแห้งแล้วบดเล็กน้อย
- เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อนึ่ง
- ใส่ข้าวโอ๊ตลงในชาม ใส่ลูกเกด กล้วย แอปเปิ้ล ถั่ว แครนเบอร์รี่แห้ง อบเชย และน้ำตาลทรายแดง
- เทโยเกิร์ตลงไปทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน
มูสลี่กับด๊อกวู้ดในภาษาฝรั่งเศส
มูสลี่ข้าวโอ๊ตสไตล์ฝรั่งเศสกับด๊อกวู้ดเป็นอาหารว่างทั่วไปในเมนูของผู้หญิงฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อน ด๊อกวู้ดแห้งเป็นอาหารเสริมรสเผ็ดที่ผิดปกติอบเชยทำให้จานเสร็จมีกลิ่นหอมมากลักษณะเฉพาะของสูตรคือการลวกของถั่วเนื่องจากถั่วบราซิลจะนุ่มและง่ายต่อการตัดเป็นกลีบบาง ๆ และวอลนัทช่วยลดความขมขื่น
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ - 60 g
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ถั่วบราซิล - 10 ก
- วอลนัท - 10 กรัม
- ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก - 10 กรัม
- แอปเปิ้ลแห้ง - 10 กรัม
- ด๊อกวู้ดแห้ง - 10 g
- อบเชยป่น - หยิก
- นม - 150 มล
เตรียมมูสลี่กับด๊อกวู้ดในภาษาฝรั่งเศส:
- เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะที่แห้ง ใส่น้ำตาลและคาราเมลบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 4-5 นาที คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายและสีของเกล็ดจะกลายเป็นสีทองเล็กน้อย
- ต้มถั่วเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำและทำให้เมล็ดแห้งในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- สับแอปเปิ้ลแห้งอย่างประณีต ถ้าแห้งมาก ให้ใส่ตะแกรง นึ่งทิ้งไว้ 5 นาที แล้วหั่นให้แห้งอีกครั้งในกระทะที่แห้ง
- ล้างด๊อกวู้ดแห้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด คลุมด้วยนม เสิร์ฟ
กราโนล่า - มูสลี่อบ
สูตร Granola Oat Muesli มีกลิ่นหอมคาราเมลเผาที่น่ารื่นรมย์ เธอจะสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและตอบสนองความต้องการของหวาน กราโนล่าก็สะดวกมากเพราะ คุณสามารถนำติดตัวไปที่ทำงาน บนท้องถนน และเดินป่าได้
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
- ลูกเกด - 250 กรัม
- อัลมอนด์ - 200 กรัม
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 100 กรัม
- งา - 80 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงบด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- Kefir - 150 มล. สำหรับ 1 มื้อ
การเตรียมกราโนล่า - มูสลี่อบ:
- ผสมข้าวโอ๊ตกับอัลมอนด์ เมล็ดพืช ลูกเกด น้ำตาล ขิง และอบเชย
- เพิ่มน้ำผึ้งกับน้ำมันพืชและคนทุกอย่างด้วยไม้พาย
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบทาด้วยเนยและเพิ่มส่วนผสมที่ได้ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
- เปิดเตาอบที่ 170 ° C และอบมูสลี่เป็นเวลา 40 นาที คนและเกลือหลาย ๆ ครั้ง
- จากนั้นให้เย็นกราโนล่าและเก็บในขวดแก้วหรือถุงกระดาษ
- คุณสามารถใช้มันเหมือนอาหารเช้าแบบแห้งหรือใส่จานแล้วเทด้วย kefir ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยของเหลวอื่นได้
มูสลี่โฮมเมดน้ำผึ้ง
มูสลี่ข้าวโอ๊ตโฮมเมดกับน้ำผึ้งเป็นสูตรอาหารเช้าข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายของเมนู สูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่ผงโกโก้ ให้เติมอบเชย น้ำผึ้ง - เมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอื่นๆ มูสลี่แบบโฮมเมดจะมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้นหากคุณเติมเกลือทะเลเล็กน้อย จะเผ็ดมากเมื่อชิ้นรสเค็มมาใส่ในจานหวาน
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงโกโก้ - 0.5 ช้อนชา
- ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำผลไม้ - 150-200 มล.
ทำมูสลี่โฮมเมดกับน้ำผึ้ง:
- เทข้าวโอ๊ต ลูกเกด และผงโกโก้ลงในภาชนะ
- ตากถั่วในกระทะที่แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดแล้วส่งไปที่ข้าวโอ๊ตรีด
- ใส่น้ำผึ้งเหลวลงในน้ำผลไม้แล้วคนให้ละลายหมด
- ปรุงรสมูสลี่ด้วยถั่วและน้ำผลไม้แห้ง คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอ
ข้าวโอ๊ตมูสลี่บาร์
มูสลี่กับผลไม้หวาน
