ซอสกระเทียมขาวรสเผ็ด อร่อย และดีต่อสุขภาพสามารถเป็นอาหารเสริมที่ดีในอาหารหลากหลายหรือน้ำสลัด
เนื้อหาสูตร:
- ซอสกระเทียมหลากชนิด
- ซอสกระเทียมเสิร์ฟอย่างไร
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
กระเทียมถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่าง เพราะมันค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับร่างกาย กระตุ้นความอยากอาหาร และปรับปรุงการย่อยอาหาร อาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่จะมีรสชาติเข้มข้นและน่ารับประทานมากขึ้นด้วยความช่วยเหลือ เป็นซอสกระเทียมที่มีชื่อเสียงมากโดยบีบกระเทียมออกในตอนท้าย เพราะในระหว่างการอบร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติและกลิ่นไปอย่างรวดเร็ว
ซอสกระเทียมหลากชนิด
มีหลายทางเลือกในการทำซอสกระเทียมและแต่ละสูตรก็อร่อยในแบบของตัวเอง วิธีคลาสสิกที่สุดคือตีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ไข่ กระเทียม และเกลือ ในเวอร์ชันเร่งรัด คุณสามารถผสมมายองเนสกับกระเทียมที่บีบด้วยการกด คุณยังสามารถทำซอสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำซุป สมุนไพร และกระเทียม เตรียมซาวครีมและซอสกระเทียมได้ในทันทีและง่ายดาย คุณยังสามารถใช้สารเติมแต่งออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่างๆ สำหรับซอสได้ โดยที่กระเทียมถือเป็นสารหลักและเป็นธรรมชาติ
ซอสดังกล่าวถูกเก็บไว้ในที่เย็นเช่นตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 7-10 วันและเขย่าการเตรียมก่อนใช้
ซอสกระเทียมเสิร์ฟอย่างไร
ซอสกระเทียมเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น ผักดิบ อาหารจานเนื้อ กะหล่ำปลีม้วน … สามารถเสิร์ฟพร้อมแตงกวาสด มะเขือเทศ มันฝรั่งทอด หรือเนื้อสัตว์ เข้ากันได้ดีกับเกี๊ยว เคบับ และพาสต้า
นอกจากนี้ ซอสกระเทียมสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับอาหารแต่ละจานเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับตุ๋นและอบอาหารด้วย คุณสามารถลองหมักเนื้อในนั้นก่อนอบในเตาอบหรือแต่งตัวด้วยสลัดผัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 338 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 550 g
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
- มายองเนส - 250 กรัม
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
การทำซอสกระเทียมขาว
1. ในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งจะสะดวกในการนวดซอสให้เทครีมเปรี้ยวและมายองเนสทั้งหมดลงในถุง เพิ่มผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียดลงไป
2. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลตัดและส่งหลังผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถใส่ผักชี หัวหอมใหญ่ ใบโหระพา และสมุนไพรอื่นๆ ที่ชื่นชอบลงในซอสนี้ได้
3. ปอกกระเทียม ล้างและบีบให้ทั่วผลิตภัณฑ์
4. ผัดซอสให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ คุณยังสามารถตีมันเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม จากนั้นใส่ซอสลงในโถและใช้ตามที่กำหนด ฉันขอแนะนำให้นำซอสดังกล่าวติดตัวไปในชนบทด้วยเคบับเนื้อหรือสเต็กปลาที่มีกลิ่นหอม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำครีมและซอสกระเทียม