สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการเตรียมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งกับซอสถั่วเหลือง เทคโนโลยีการทำอาหาร แอปพลิเคชั่น ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ
เผ็ดในเวลาเดียวกันหมักและน้ำสลัดและซอส - ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งกับซีอิ๊วจะดึงดูดนักชิมทุกคน หลายคนพบว่าการผสมผสานของน้ำผึ้งหวานกับมัสตาร์ดและซีอิ๊วรสเปรี้ยวเผ็ดนั้นผิดปกติ แต่อาหารบางอย่าง เช่น อาหารตะวันออก มีพื้นฐานมาจากความแตกต่างของรสนิยมนี้ การผสมผสานที่ไม่ธรรมดาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใส รสชาติดั้งเดิมและแปลกใหม่ให้กับอาหารเกือบทุกจาน มัสตาร์ดเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย น้ำผึ้งเน้นความหวานเบา ๆ และทั้งหมดนี้ทำให้ซอสถั่วเหลืองสมบูรณ์แบบ
ส่วนผสมเหล่านี้ใช้สำหรับซอส ซึ่งราดบนไก่อบหรือไก่ทอด หมู และเกม ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้สำหรับน้ำสลัด น้ำสลัดสามารถเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แม้น้ำสลัดจะทิ้งซอสนี้ จานก็จะส่องประกายในรูปแบบใหม่ทันที ซอสที่ประกอบด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซีอิ๊วขาว จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา หมักจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เพิ่มกลิ่นรสพิเศษของความเผ็ดร้อน ฉุนนิดๆ และความหวาน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมซอสนั้นค่อนข้างง่ายกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
ดูวิธีทำครีมเปรี้ยวอเนกประสงค์และซอสถั่วเหลืองกับมัสตาร์ด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 329 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4 ช้อนโต๊ะ
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดแป้ง - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งกับซีอิ๊วสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทซีอิ๊วขาวลงในภาชนะขนาดเล็กและลึก เป็นแบบคลาสสิกหรือแบบมีรสนิยมก็ได้
2. ใส่มัสตาร์ดลงในซอสถั่วเหลือง คุณสามารถใช้ร้อนหรือละเอียดอ่อนได้ตามต้องการ ถ้ามัสตาร์ดอ่อนปริมาณน้ำผึ้งจะลดลง ดังนั้นและในทางกลับกัน ถ้ามัสตาร์ดเผ็ด สามารถใช้น้ำผึ้งมากขึ้นได้
3. ถัดไป เทน้ำผึ้งลงในผลิตภัณฑ์ มันสามารถเป็นอะไรก็ได้บัควีทลินเด็นดอกไม้ ฯลฯ สิ่งสำคัญคือมันไม่หนา มิเช่นนั้นให้ละลายในอ่างน้ำให้มีความสม่ำเสมอของของเหลว แต่อย่านำไปต้ม
4. ผสมซอสฮันนี่มัสตาร์ดและซีอิ๊วขาวด้วยที่ตีหรือส้อมเล็กน้อยจนเนียน ใช้ทันทีหลังจากเตรียมหรือเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วที่ปิดฝาให้แน่นเป็นเวลา 2 วัน เขย่าภาชนะด้วยซอสให้ดีก่อนใช้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับเนื้อสัตว์ สูตรจากเชฟ Ilya Lazerson