ความลับของการเตรียมข้อความที่อร่อยที่สุดซึ่งการเติมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวที่สุด 8 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับพายเยลลี่
เยลลี่พายเป็นผลิตภัณฑ์อบที่ทำได้ง่ายซึ่งไม่ต้องการการนวดและแป้งพิเศษ ส่วนผสมนี้ทำขึ้นเพื่อเขาในทันที และคุณสามารถเลือกไส้ที่คุณชอบและให้รางวัลกับทั้งครอบครัวด้วยเค้กแสนอร่อย สูตร TOP-8 เพิ่มเติมสำหรับพายเยลลี่, รายละเอียดปลีกย่อยของการทำขนมอบที่ดีที่สุด
คุณสมบัติของการทำแป้งสำหรับพายเยลลี่
เยลลี่พายเป็นขอบเขตที่ยอดเยี่ยมสำหรับจินตนาการ แม่บ้านแต่ละคนเตรียมวิธีการของตนเองโดยประดิษฐ์เทคนิคต่าง ๆ และใช้วัสดุอุดฟันที่ผิดปกติ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับทั่วไปบางอย่างที่จะทำให้รสชาติของพายเข้มข้นเป็นพิเศษ เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับแป้งพายเยลลี่ที่สามารถใช้เพื่อบรรลุเป้าหมายการทำอาหารที่แตกต่างกัน
แป้งสำหรับพาย kefir เจลลี่
พายเจลลี่ Kefir เป็นสูตรดั้งเดิมที่ทำได้ง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายพิเศษและเป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคน ในขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถใช้ได้เฉพาะ kefir สดที่ซื้อมาหรือแบบที่วางอยู่บนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันแล้ว แม้แต่นมเปรี้ยวก็ทำอาหารได้
เคล็ดลับของแป้งที่นุ่มที่สุดสำหรับพายเยลลี่คือสัดส่วนของแป้งและ kefir ที่ถูกต้อง หากคุณได้ค่าเฉลี่ยสีทองและไม่หักโหมกับส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง แป้งจะกลายเป็นโปร่งสบายผิดปกติ แป้ง Kefir ผสมผสานกับไส้ชนิดใดก็ได้อย่างกลมกลืน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 120 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- Kefir - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ขนาดใหญ่หรือ 3 ขนาดกลาง
- แป้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือและโซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
การเตรียมแป้งสำหรับพาย kefir เจลลี่ทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบโดยตั้งตำแหน่งไว้ที่ 170-200 ° C ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน - อุณหภูมิห้อง หากคุณลืมนำคีเฟอร์ออกจากตู้เย็น คุณสามารถอุ่นบนเตาโดยใช้ไฟเล็กน้อยหรือในไมโครเวฟก็ได้
- ตีไข่ด้วยวิธีที่สะดวก โดยเติมเบกกิ้งโซดาและเกลือลงไป เท kefir ตามจำนวนที่ต้องการที่นี่และผสมเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมแห้งลงในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วค่อยๆ เติมลงในส่วนผสมของ egg-kefir มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะนวดแป้งให้ดีเพื่อไม่ให้เหลือก้อนที่ทำลายประสบการณ์การอบทั้งหมด
- คุณต้องได้ความหนาที่เหมาะสมของแป้ง: เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยและแป้งจะหนาเกินไปแล้ว คุณควรได้อะไรที่ดูเหมือนครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมแพนเค้ก ถ้าอย่างไรก็ตาม แป้ง kefir สำหรับพายเยลลี่กลายเป็นว่าหนากว่าที่คาดไว้ สถานการณ์สามารถแก้ไขได้ง่ายโดยการเพิ่ม kefir เล็กน้อยที่นั่น
แป้งสำหรับพายเยลลี่กับครีมเปรี้ยว
พายเยลลี่ซาวครีมเป็นพายที่นุ่มที่สุด นุ่มและฟูสุดๆ และคุณไม่จำเป็นต้องมียีสต์ทำเลย!
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 90 กรัม
- ไข่ - 2 ขนาดใหญ่หรือ 3 ขนาดกลาง
- ครีมเปรี้ยว 15% ขึ้นไป - 100 g
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศตามชอบ
การเตรียมแป้งสำหรับพายเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยวทีละขั้นตอน:
- ใส่ครีมเปรี้ยวในปริมาณที่ต้องการลงในชามแล้วเจือจางเบกกิ้งโซดาลงไป เธอจะตอบสนองและทำลายครีมด้วยฟองสบู่จำนวนมาก นี่คือกุญแจสู่ความรุ่งโรจน์ของเค้กในอนาคต
- ในขณะที่ผสมส่วนผสมของครีมเปรี้ยว คุณสามารถใส่ส่วนประกอบอื่นๆ ได้ ตีไข่ด้วยวิธีที่สะดวก โดยเติมเบกกิ้งโซดาและเกลือลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาลหรือเกลือหลงเหลืออยู่ในส่วนผสม
- ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม แล้วค่อยๆ ใส่แป้งตามปริมาณที่ต้องการ อย่าลืมคนแป้งควรจะเนียนหากคุณได้แป้งที่เนียน หนาพอ แต่ไม่เป็นของเหลว - แสดงว่าคุณมีแป้งที่สมบูรณ์แบบแล้ว
แป้งสำหรับพายเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและมายองเนส
พายเยลลี่กับมายองเนสจะกลายเป็นจานต้อนรับสำหรับผู้ที่ชอบกินดี จากแป้งนี้จะได้พายแสนอร่อยที่มีรสชาติเฉพาะตัว ตัวอย่างเช่นคุณสามารถให้อาหารกับสามีที่หิวโหย - เขาจะขอบคุณอย่างแน่นอน แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเพียงแค่จับตาดูรูปร่างของพวกเขาสูตรสำหรับแป้งหนัก ๆ เช่นนี้จะไม่ทำงาน
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 120 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ขนาดใหญ่หรือ 3 ขนาดกลาง
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การเตรียมแป้งสำหรับพายเยลลี่ทีละขั้นตอนด้วยครีมและมายองเนส:
- ตีไข่ด้วยการเติมเกลือด้วยวิธีที่สะดวก
- จากนั้นเพิ่มมายองเนสคุณสามารถเลือกปริมาณไขมันและผสมจนเนียน
- ค่อยๆ เติมแป้งจากแก้ว คนตลอดเวลาเพื่อให้เป็นส่วนผสมที่เนียน
- เพิ่มผงฟูและเครื่องเทศเล็กน้อยหากต้องการ
ด้วยแป้งเช่นนี้คุณสามารถสร้างพายเนื้อที่สมบูรณ์แบบที่จะตอบสนองแขกที่หิวโหยมากที่สุด
TOP 8 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเยลลี่พาย
สูตรสำหรับพายเยลลี่แสนอร่อยไม่มีที่สิ้นสุด พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานหรือแม้กระทั่งเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะ เราได้รวบรวมสูตรพาย TOP-8 ที่จะตอบสนองรสนิยมส่วนตัวของนักชิม
พายกะหล่ำปลีเยลลี่
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายกะหล่ำปลีเยลลี่ที่ทุกคนลองเมื่อตอนเป็นเด็กกับคุณยาย
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
- ไข่ - 2 ขนาดกลาง
- ครีมเปรี้ยว 15% ไขมันขึ้นไป -100 g
- แป้ง - 90 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การทำพายกะหล่ำปลีเยลลี่ทีละขั้นตอน:
- เพื่อประหยัดเวลา ให้เปิดเตาอบก่อนปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 ° C และขณะกำลังร้อน ให้เตรียมส่วนผสม ไม่สำคัญว่าจะเป็นกะหล่ำปลีเก่าหรือกะหล่ำปลี คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองได้ สิ่งสำคัญคือการระบายน้ำส่วนเกินออกจากมัน
- ตีไข่ด้วยการเติมเกลือและเครื่องเทศในวิธีที่สะดวกและคนให้เข้ากันในครีม
- ค่อยๆ เติมแป้งจากแก้ว คนตลอดเวลาเพื่อให้เป็นส่วนผสมที่เนียน เพิ่มผงฟู
- สับกะหล่ำปลี เกลือ และผสมกับผักใบเขียวตามชอบ จากนั้นกดส่วนผสมให้แน่นด้วยมือของคุณ: คุณต้องได้รับการปล่อยน้ำผลไม้
- เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นเพิ่มชิ้นกะหล่ำปลีโรยด้วยเครื่องเทศหากต้องการและคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
- ควรอบพายประมาณ 35-40 นาที ดูเป็นระยะ ขนมอบพร้อมเมื่อเปลือกเป็นสีน้ำตาล
- เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรปล่อยให้เย็นประมาณ 20-30 นาที
พายเยลลี่ที่ปรุงสุกในเตาอบจะไม่เพียง แต่เป็นการรักษาที่น่าพึงพอใจสำหรับชาหรือของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย มันจะมีประโยชน์มากขึ้นถ้าคุณใช้ข้าวหรือแป้งข้าวโอ๊ตในการปรุงอาหารของคุณ
สำคัญ! ในการปรุงอาหาร ให้ใช้แป้งร่อนเสมอ: วิธีนี้จะทำให้แป้งนุ่มและไม่มีก้อน
พายปลาเยลลี่
หากคุณรู้สึกทรมานกับความคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีเวลาเหลือน้อยมากก่อนครอบครัวจะมาถึง ลองทำพายปลาเยลลี่แสนอร่อยและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 230 กรัม
- ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- มายองเนส -0.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ปลากระป๋องอะไรก็ได้ - 1 กระป๋อง
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมพายปลาเยลลี่:
- นวดแป้งสำหรับพายในอนาคตแล้วพักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเปิดเตาอบได้ในตอนนี้: เตาอบจะร้อนขึ้นในขณะที่คุณปรุงพายดิบ
- วางปลากระป๋องโดยไม่ต้องเทน้ำออกและทำให้นิ่ม เช่น ใช้ส้อม เพิ่มไข่ต้มและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
- เตรียมกระทะ: ทาน้ำมันให้ทั่ว ถ้าไม่ใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ไส้ปลาและไข่ แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป
- อบพายเจลลี่ปลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจดูความสุกเป็นระยะ
ตอนนี้ยังคงทำให้พายเยลลี่เย็นลงด้วยอาหารกระป๋องและแบ่งปันชิ้นกับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน!
พายมันฝรั่งเยลลี่
พายมันฝรั่งเยลลี่จะเป็นของว่างหรืออาหารปิกนิก ลองสูตรของเรา!
วัตถุดิบ:
- Kefir - 230 มล
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ขนาดใหญ่หรือ 4 ขนาดกลาง
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แป้ง - 230 กรัม
- ผักใบเขียวเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำอาหารเจลลี่พายมันฝรั่ง:
- ตัดส่วนผสมสำหรับไส้ตามใจชอบ วิธีที่ดีที่สุดคือก้อนเล็กๆ
- ตีไข่ด้วยวิธีใดก็ได้แล้วเท kefir ตามจำนวนที่ต้องการลงในโฟม ค่อยๆ เทแป้งลงในชามเดียวกัน ระวังให้แป้งเนียน
- เตรียมกระทะ - ทาน้ำมันให้ทั่ว ถ้าไม่ใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป
- อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบระดับความสุกเป็นระยะ
พายมันฝรั่งแสนสวยพร้อมแล้ว! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้เย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
ดีแล้วที่รู้! คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน เจาะพายและดูว่ามีแป้งดิบเหลืออยู่บนไม้เสียบหรือไม่ ถ้ามันแห้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม
พายแอปเปิ้ลเยลลี่
สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลเยลลี่ที่ยอดเยี่ยม - ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แป้งจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับดื่มชาเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น
วัตถุดิบ:
- Kefir ของไขมันใด ๆ - 250 มล
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 250 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล -140 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- อบเชยและวานิลลินเพื่อลิ้มรส
การเตรียมพายแอปเปิ้ลเยลลี่ทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 ° C และในขณะที่ค่อยๆ อุ่นขึ้น ให้ปรุงอาหารโดยตรง
- ตีไข่ด้วยวิธีที่สะดวก โดยเติมวานิลลินและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป เทเนยละลายที่นั่น
- ค่อยๆใส่แป้งที่ผสมกับเบกกิ้งโซดาและเกลือลงในส่วนผสมของไข่และผสมให้เข้ากัน ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล
- เตรียมกระทะ: ทาน้ำมันให้ทั่ว ถ้าไม่ใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ไส้แอปเปิ้ล แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป
- โรยด้วยอบเชย เพิ่มส่วนที่เหลือของการเติม
- พายควรปรุงประมาณ 40 นาที ดูเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นให้ตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ขนมอบเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น - รสชาติของมันยอดเยี่ยมเสมอ ของหวานกลายเป็นกลิ่นหอมและฉ่ำมาก
ดีแล้วที่รู้! คุณสามารถตกแต่งด้านบนของเค้ก: งาดำหรืองาจะดูสวยงามเป็นของตกแต่ง
พายเนื้อเยลลี่
พายเนื้อเยลลี่เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณ เมนูนี้จะทำให้ทุกคนอิ่มเอมและตื่นตาตื่นใจไปกับความนุ่มและชุ่มฉ่ำของมัน สิ่งสำคัญคือคุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในหนึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 230 กรัม
- ไข่ - 2 ขนาดใหญ่หรือ 3 ขนาดกลาง
- มายองเนส - 140 กรัม
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
- เนื้อสับ - 280 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น
- Poppy - สำหรับตกแต่ง
ทีละขั้นตอนการเตรียมพายเนื้อเยลลี่:
- ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง
- ใช้เนื้อสับใด ๆ สิ่งสำคัญคือเนื้อมีไขมันเพียงพอ - สิ่งนี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับพาย โยนเนื้อสับกับมันฝรั่งขูดและเพิ่มสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตีไข่ด้วยวิธีใดก็ได้ แล้วค่อยๆ เทแป้ง ผงฟู และเกลือที่ผสมไว้ลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งเรียบในตอนท้าย
- เตรียมกระทะ - ทาน้ำมันให้ทั่ว ถ้าไม่ใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ไส้เนื้อ แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป
- ปล่อยให้อบประมาณครึ่งชั่วโมงดูอย่างระมัดระวังเมื่อเปลือกปรากฏขึ้น เมื่อบลัชปรากฏขึ้น ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อดูว่าพายพร้อมหรือไม่
พายเนื้อบดเยลลี่ที่น่าพึงพอใจและหอมกรุ่นอย่างน่าประหลาดใจพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณพร้อมที่จะต้อนรับแขกของคุณแล้ว
พายข้าวเจลลี่
คุณสามารถกระจายขนมอบเนื้อสัตว์ด้วยการอุดฟันทุกประเภท เราจะแสดงวิธีทำพายเนื้อบดให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการเติมข้าวลงไป
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 130 กรัม
- แป้ง - 230 กรัม
- เนื้อสับ - 240 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- Kefir - 230 มล
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กข้าวเยลลี่:
- ล้างข้าวจนน้ำหยุดขุ่น หากคุณทานข้าวกล้อง การอบจะมีสุขภาพดีขึ้น และคุณไม่จำเป็นต้องล้างมันให้สะอาดหมดจด ต้มซีเรียล
- ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและผสมกับปลายข้าว
- ตีไข่ด้วยวิธีที่สะดวกและผสมเบา ๆ กับ kefir และครีมเปรี้ยว เกลือ. ผัดแป้งอย่างระมัดระวัง
- เตรียมกระทะ: ทาน้ำมันให้ทั่ว ถ้าไม่ใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวและไส้เนื้อ แล้วใส่ไส้ที่เหลือด้านบน
ควรเก็บพายไว้ในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบว่าพร้อมหรือไม่
พายเยลลี่ใส่หัวหอมและไข่
พายหัวหอมและไข่เยลลี่ - ขนมอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ไม่ใช่แค่สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติเท่านั้น นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรแห่งความคิดถึงในวัยเด็ก
วัตถุดิบ:
- Kefir - 350 ก
- เนย -140 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 420 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 200 กรัม
- น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ
การเตรียมเยลลี่พายกับหัวหอมและไข่ทีละขั้นตอน:
- ล้างหัวหอมให้ดีแล้วสับ ผัดสักครู่ให้นิ่ม ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- รวม kefir ไข่ตีและเนยละลาย เกลือ. คนแป้งอย่างระมัดระวัง
- เตรียมกระทะ: ทาน้ำมันให้ทั่ว ถ้าไม่ใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ไข่และหัวหอมลงไป แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป
พายเยลลี่กับไข่และหัวหอมควรปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบเตาอบอย่างสม่ำเสมอ: ขนมอบจะพร้อมทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
เยลลี่พายเบอร์รี่
สุดท้ายเป็นสูตรในการทำเยลลี่พายที่ยอดเยี่ยมด้วยกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่ฉ่ำ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 430 กรัม
- สเปรด - 100 กรัม
- น้ำตาล - 220 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 260 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมเยลลี่พายกับผลเบอร์รี่:
- ตีไข่สองฟองในวิธีที่สะดวกและคนให้เข้ากัน เตรียมแป้งโดยค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไป ใส่ในตู้เย็น
- ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวให้ตีไข่อีก 2 ฟองด้วยน้ำตาลอย่างสะดวก เทแป้งและเพิ่มครีมเปรี้ยว คุณจะต้องใช้แป้งนี้ในการเท
- เตรียมกระทะ: ทาน้ำมันให้ทั่ว ถ้าไม่ใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษ ใส่แป้งแช่แข็งลงไป ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในถ้วยแล้วใส่ไส้ด้านบน
คุณต้องอบขนมที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ดูกระบวนการอย่างระมัดระวัง ทันทีที่เปลือกก่อตัว ให้ตรวจดูด้วยไม้จิ้มฟันว่าพายเบอร์รี่เยลลี่พร้อมหรือไม่ จะเสิร์ฟตามแบบหรือตกแต่งด้วยน้ำตาลผง