สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแชมเปญในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ: รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและกฎสำหรับการเตรียมขนมเห็ดแสนอร่อย สูตรวิดีโอ
เห็ดแชมปิญองในซีอิ๊วเป็นขนมเห็ดแสนอร่อยที่ปรุงได้โดยไม่ยุ่งยากในระยะเวลาอันสั้นและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรือเสนอให้แขกที่มาถึงกะทันหันพร้อมกับเครื่องเคียงแสนอร่อย
เห็ดมีกลิ่นหอม รสชาติเยี่ยม และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณทอดมันในกระทะที่มีน้ำมันเยอะๆ มันจะเยิ้มและไม่ชุ่มฉ่ำพอ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ทำขนมในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้เจ้าของบ้านว่างสำหรับสิ่งอื่น ๆ และจะช่วยให้คุณได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
สำหรับสูตรนี้สำหรับเห็ดในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ ควรใช้แชมเปญสดดีกว่า พวกเขาเก็บสารที่มีประโยชน์สูงสุดและมีโครงสร้างที่หนาแน่นโดยไม่มีน้ำส่วนเกินที่สามารถปล่อยออกมาได้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน พวกเขาจะต้องไม่บุบสลายเพื่อให้ดูน่าดึงดูดใจที่สุดของจานที่ทำเสร็จแล้ว
สำหรับน้ำดอง เราใช้ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซอสถั่วเหลือง และกระเทียมกับเครื่องเทศ การผสมผสานนี้จะช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่สดใสซึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย
ต่อไปเราขอเสนอสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายของแชมเปญในซอสถั่วเหลือง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 500 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1/2 ช้อนชา
- โรสแมรี่ - 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
ปรุงเห็ดทั้งตัวในเตาอบทีละขั้นตอนในซอสถั่วเหลือง
1. ก่อนปรุงเห็ดในซีอิ๊วขาว ล้างเห็ดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เยื่อกระดาษดูดซับความชื้นสามารถเช็ดด้วยผ้าแห้งเพื่อขจัดองค์ประกอบที่ไม่ต้องการทั้งหมด เราใส่ในจานลึกและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
2. จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ควรคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยซอสและเครื่องปรุงรส
3. ตอนนี้ทำความสะอาดและสับกระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องกดหรือสับฟันด้วยมีดอย่างประณีต เพิ่มเห็ดและผสมอีกครั้ง ปิดฝาหรือห่อด้วยฟิล์มยึด ก่อนทำเห็ดในซอสถั่วเหลืองต้องหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ทาน้ำมันจานอบกว้างเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช เรากระจายเห็ดในชั้นเดียว เทซอสที่เหลืออยู่ในจานลงในพิมพ์ด้วย
5. เราอบเห็ดทั้งตัวด้วยซีอิ๊วขาวในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 25-30 นาที เรานำออกมาและเสิร์ฟจาน ที่ด้านล่าง คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรสับ
6. เห็ดอบซอสถั่วเหลืองพร้อมแล้ว! เสิร์ฟเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับมันฝรั่ง ข้าว หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ทานคู่กับมะเขือเทศสด ซอสครีมเปรี้ยว
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. เห็ดอบทั้งตัวในเตาอบ
2. เห็ดฉ่ำในซอสกระเทียม-ซีอิ๊ว