สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อย 12 อันดับแรกในเตาอบ

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

พันธุ์และคุณสมบัติของหม้อปรุงอาหารในเตาอบ สูตรที่ดีที่สุด 12 อันดับแรกสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับทั้งครอบครัวและแขกรับเชิญ สูตรวิดีโอ

หม้อปรุงอาหารเป็นจานที่ใช้อาหารสับหรืออาหารบดและส่วนผสมที่มีผลผูกพันมากมาย ตามกฎแล้วจะใช้เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้และผลเบอร์รี่ คอทเทจชีส ไข่ ชีส พาสต้า ซีเรียล ฯลฯ ส่วนใหญ่มักจะทำหม้อปรุงอาหารในเตาอบ และแม้กระทั่งกระทะ

คุณสมบัติของหม้อปรุงอาหาร

Casseroles เป็นอาหารที่ปรุงโดยการย่างในเตาอบหรือหม้อหุงช้า สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันและรวมทุกอย่างที่เข้ากับจานอบได้อย่างแท้จริง ดังนั้น คุณสามารถทำเนื้อหม้อ, ปลา, ผักหรือผสม ซึ่งรวมถึงส่วนประกอบต่างๆ เช่น มันฝรั่งและเนื้อสับหรือเห็ด

หม้อปรุงอาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่าเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวเนื่องจากไม่ต้องการเวลามากจากปฏิคมหลังจากวันทำงาน แต่พวกเขายังสามารถช่วยในกรณีที่แขกมาโดยไม่ได้วางแผนไว้

ปรากฎว่าหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่ทำจากพาสต้าซึ่งคล้ายกับลาซานญ่าอิตาลีและมันฝรั่ง ตัวเลือกที่สองจะน่าสนใจเพราะช่วยให้คุณสามารถเตรียมทั้งอาหารประจำวันและอาหารตามเทศกาลได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณจะใช้ควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์หลัก

ตั้งแต่วัยเด็กเรารู้จักสูตรอื่น - หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลซึ่งกระตุ้นความทรงจำที่สั่นคลอนที่สุด แต่คุณสามารถปรุงตัวเลือกของหวานอื่นๆ ได้ เช่น ฟักทอง ข้าว เซโมลินา

สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอด สูตรอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลี บวบ และแครอทนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจ

สูตร TOP-12 สำหรับหม้อตุ๋นในเตาอบ

ในอาหารต่างๆ ของโลก คุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารที่จะช่วยกระจายอาหารตามปกติและทำให้แขกที่มาถึงอย่างกระทันหันพอใจ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดที่คัดสรรมาสำหรับทุกโอกาส

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเซโมลินา

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์จะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกครัวเรือนรวมถึงเด็ก ๆ ที่ไม่ค่อยทานคอทเทจชีส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำอาหารเช้า - ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 217, 3 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 3-4
• เวลาทำอาหาร - 50 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 60 มล
• เซโมลินา - 30 กรัม
• น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• เนย - 1 ช้อนชา

การเตรียมหม้อตุ๋นกับเซโมลินาทีละขั้นตอน:

1. เทนมเซโมลินากับนม คนให้เข้ากัน พักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้บวมเล็กน้อย ด้วยการใช้งานทำให้พื้นผิวค่อนข้างหนาแน่น
2. บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่โปร่งสบายคล้ายมะพร้าว อย่าละเลยขั้นตอนนี้เพราะไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบจะไม่ทำงาน
3. ใส่แป้งเซโมลินาที่ราดด้วยนมลงในนมเปรี้ยว
4. ในขั้นตอนต่อไปในการเตรียมหม้อตุ๋นเต้าหู้ให้ตีไข่
5. เพิ่มน้ำตาลเกลือและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เนียน
6. หลังจากทาจานอบด้วยเนยแล้วให้ใส่ส่วนผสมของเต้าหู้อย่างระมัดระวังแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 ° C
7. ปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วรออีก 5 นาทีเพื่อให้เย็น
8. ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

สูตรง่ายๆ ในการทำอาหารเย็นแสนอร่อยหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจะดูน่ารับประทานและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ ดังนั้นการให้อาหารแก่ครอบครัวใหญ่จึงเป็นเรื่องง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• หมูสับและเนื้อ - 400 g
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชหรือเนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งกับเนื้อสับ:

1. เราปอกมันฝรั่งแล้วบดด้วยเครื่องขูดหยาบ ของเหลวที่ก่อตัวขึ้นจะต้องระบายออก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
3. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานอบซึ่งต้องทาด้วยน้ำมันพืช
4. ชั้นที่สองตามสูตรหม้อปรุงอาหารคือเนื้อสับต้องเกลือและพริกไทย
5. บดชิ้นด้วยหัวหอมสีเขียวสับ
6. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบและผสมกับอีกครึ่งหนึ่งของมวลมันฝรั่ง
7. เพิ่มไข่สองสามฟองเกลือและพริกไทย
8. ผัดและเทครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบด
9. ใส่มวลที่ได้ลงในจานอบแล้วทำให้พื้นผิวเรียบ
10. ใส่ในเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 ° C และอบประมาณ 1 ชั่วโมง
11. เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อ

หม้อตุ๋นแบบง่ายๆ ที่ทำจากส่วนผสมที่มีในทุกบ้าน อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่าทั้งอร่อยและน่าพอใจและขั้นตอนการทำอาหารนั้นสามารถทำได้โดยผู้เริ่มต้นในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 250 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• เนื้อ - 300 กรัม
• ครีม - 50 มล
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำพาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำและต้มเส้นพาสต้าจนเป็นอัล dente เติมน้ำมันพืชและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ มันสำคัญมากที่จะไม่ย่อย
2. ในกระทะที่อุ่นแล้วให้ทอดหัวหอมเล็กน้อยจนเป็นสีทอง
3. สับเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ ใส่หัวหอมและทอดต่ออีกสองสามนาที อย่าลืมใส่เครื่องเทศ
4. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งตามสูตรหม้อปรุงอาหารซึ่งควรโยนลงในกระชอนก่อน
5. ชั้นถัดไปประกอบด้วยหัวหอมสับ
6. ถัดไป จัดวางพาสต้าที่เหลือ
7. ผสมไข่ที่ตีกับครีม ชีสสับ และเครื่องเทศ
8. เติมหม้อด้วยมวลไข่ครีมแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งควรอุ่นที่ 180 ° C
9. ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

หม้อตุ๋นไก่กับมะเขือเทศและบร็อคโคลี่

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่ปรุงด้วยเนื้อไก่ ชีสและผัก - มะเขือเทศและบรอกโคลี จานนี้เบาและมีประโยชน์มากเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นนอกจากนี้ยังสามารถให้เด็กและผู้ที่รับประทานอาหารได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของหม้อปรุงอาหารไก่กับมะเขือเทศและบรอกโคลี:

1. หลังจากแยกชิ้นส่วนกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วเราก็หย่อนลงในน้ำเดือดซึ่งควรใส่เกลือ ต้ม 2 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นทิ้งบนตะแกรงและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. สับเนื้อไก่และผัดในน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในขั้นตอนต่อไปในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ทีละขั้นตอนแบ่งไข่ลงในชามและผสมกับครีมเปรี้ยว
4. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่เดียวกัน
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6. หลังจากทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ว ให้ใส่เนื้อไก่ลงไป
7. เทมวลครีมไข่
8. หม้อตุ๋นไก่ชั้นต่อไปคือบร็อคโคลี่ ต้องแช่เล็กน้อยในการเติม
9. ถัดไป หั่นมะเขือเทศแล้ววางบนจานอบ
10. ตามด้วยชั้นของชีสบด
11. เราส่งหม้อปรุงอาหารพร้อมไก่ไปที่เตาอบซึ่งตอนนี้ควรอุ่นที่ 180 ° C
12. เราอบเป็นเวลา 25 นาทีโดยเน้นที่ความสามารถของเตาอบของเรา

หม้อตุ๋นฟักทอง

คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่จากมันฝรั่งหรือพาสต้าเท่านั้น แต่ฟักทองก็ใช้ได้ดีเช่นกัน อาหารจานนี้จะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม เพราะมันเข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ และถ้าคุณใส่แอปเปิ้ลลงไป หม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 150 กรัม
• เซโมลินา - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดา (หรือผงฟู) - 1 หยิก

ทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นฟักทอง:

1. ก่อนอื่นคุณควรปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม
2. ระบายและบดผักโดยใช้ที่ดัน อย่าลืมใส่เกลือ
3. ก่อนเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้บดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
4. ตีไข่ในชามแยก ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป
5. รวมส่วนผสมเช่นน้ำซุปข้นฟักทอง แอปเปิ้ลบด และเนย ซึ่งต้องนำออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นุ่ม
6. ใส่แป้งเซโมลินา วานิลลิน และผงฟูตามสูตรนี้
7. ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมไข่
8. วางแป้งลงในจานอบซึ่งควรทาด้วยเนย
9. วางหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที อย่างไรก็ตาม อาจใช้เวลานานกว่านั้นขึ้นอยู่กับความสามารถของรุ่นของคุณ

บันทึก! หม้อปรุงอาหารมีไขมันค่อนข้างมาก และหากคุณต้องการปรุงขนมอบที่มีแคลอรีต่ำ คุณควรลดปริมาณเนยที่ระบุในสูตรลง 2-3 เท่า

หม้อตุ๋นผักกับไข่

ไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผักต่างๆ ที่ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน: ที่นี่กับกะหล่ำปลี ถั่ว พริกหยวกและแครอท และด้วยการใช้ชีสและไข่ทำให้จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 560 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• แครอท - 70 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย - 50 กรัม
• ชีส - 160 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือ - 25 กรัม
• พริกไทย - 10 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 30 กรัม
• เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหารหม้อผักกับไข่ทีละขั้นตอน:

1. ใส่ถั่วแช่แข็งในตะแกรง ควรละลายน้ำแข็ง
2. ลวกแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเวลา 10 นาที ตั้งไฟปานกลาง
3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่กะหล่ำดอกลงไปหลังจากนั้นควรปรุงผักต่อไปอีก 5 นาที
4. ในขั้นตอนต่อไปของการปรุงหม้อตุ๋นผักด้วยชีสและไข่ ให้สะเด็ดน้ำจากแครอทและกะหล่ำดอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. บดพริกหยวกในลักษณะเดียวกันผสมผักทั้งหมด
6. ควรถูไข่แดงที่แยกออกจากไข่ขาวจนกว่ามวลจะมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยใส่แป้งเพิ่มในส่วนอย่างระมัดระวังแล้วเทผัก
8. ตอนนี้คุณควรตีไข่ขาวแยกกันและส่งส่วนผสมที่ได้ไปที่นั่น
9. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในหม้อ
10. เทมวลลงในจานอบซึ่งควรทาเนยด้วยเนยก่อนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
11. คุณต้องบดด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง
12. เราส่งหม้อปรุงอาหารพร้อมชีสไปที่เตาอบและปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที
13. หลังจากเวลาที่กำหนดเราไม่รีบเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ แต่ทิ้งไว้อีก 5-10 นาทีเพื่อ "เดิน"

หม้อหุงข้าวเนื้อสับ

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำที่สามารถวิปปิ้งได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง อาหารจานนี้ออกมาน่าพอใจมาก ดังนั้นการเลี้ยงครอบครัวใหญ่จึงไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอดและทาไขมัน - 30-40 g

ทีละขั้นตอนการเตรียมหม้อข้าวกับเนื้อสับ:

1. เราล้างข้าวและต้มเป็นเวลา 15 นาทีจนน้ำระเหยหมด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดส่งไปยังกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีพร้อมกับเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. ในขั้นตอนต่อไปของการปรุงหม้อตุ๋นเนื้อให้ผสมไข่เข้ากับข้าว หากต้องการคุณสามารถเทครีมได้
4. หลังจากทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ว ให้เติมข้าวครึ่งหนึ่ง
5. ถัดไปทำชั้นของเนื้อสับแล้วข้าวอีกครั้ง
6. เราปรับระดับพื้นผิวและส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบซึ่งควรอุ่นที่ 190 ° C
7. ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 20-25 นาที

บันทึก! เมื่อทอดเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มหัวหอมไม่เพียง แต่แครอทและผักอื่น ๆ ที่คุณเลือกรวมถึงซอส นอกจากนี้ สูตรหม้อปรุงอาหารนี้ยังให้คุณใช้ชีส ซึ่งสามารถใช้บดข้าวเป็นชั้นๆ ได้

กระหล่ำปลีขาว

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก อาหารสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• หัวหอมหลอด - 1-2 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการเตรียมหม้อกะหล่ำปลีขาว:

1. ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียดด้วยมีด
2. โรยด้วยเกลือแล้วนวดให้เข้ากันจนนิ่ม
3. เพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารนุ่ม ๆ ให้เทนมเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งให้บวม
4. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกจากแกลบเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนใส อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. หลังจากละลายเนยในไมโครเวฟแล้ว เทลงในแป้งเซมะลีเนอร์แล้วคนให้เข้ากัน
6. ที่นั่นตามสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารในเตาอบให้ใส่ไข่เกลือและพริกไทยผสม
7. เราส่งหัวหอมทอดและกะหล่ำปลีสับต่อไปโดยผสมมวลให้ละเอียด
8. เมื่อทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมผักที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งควรอุ่นที่ 230 ° C
9. ปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสีขาวนุ่ม ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

กระเพาะปลาพริกหยวก

สูตรหม้อปรุงอาหารดั้งเดิมซึ่งรวมผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ในแวบแรก - ปลา เห็ดและพริกหยวก อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและหอม แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะมีโปรตีนและวิตามินมากมาย ขอแนะนำให้ใช้ปลาค็อดในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้ปลาขาวตัวอื่นๆ ได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาขาว - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 80 กรัม (สำหรับซอส)
• กระเทียม - 2 กลีบ (สำหรับซอส)
• แป้งสาลี - 30 กรัม (สำหรับซอส)
• ครีม 10% - 200 มล. (สำหรับซอส)
• ครีมเปรี้ยว 15% - 100 มล. (สำหรับซอส)
• เกลือ - 1 ช้อนชา (สำหรับซอส)
• ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา (สำหรับซอส)
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา (สำหรับซอส)
• ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อปลากับพริกหยวก:

1. ต้มมันฝรั่ง ใส่เกลือเล็กน้อย รอจนเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ละลายน้ำแข็งปลา ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอากระดูกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน 4-5 ซม.
3. ตามสูตรสำหรับหม้อตุ๋นกับเห็ดให้หั่นแชมเปญเป็นจานพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมและหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ปอกกระเทียมแล้วผ่านกานพลูผ่านการกด
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เห็ด แล้วปรุงต่ออีกสักครู่
7. ในกระทะอีกใบ ให้ละลายเนยแล้วใส่แป้งลงไป ค่อยๆ ใส่ไปเรื่อยๆ โดยไม่หยุดคน
8. จากนั้นใส่ครีมและครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, กระเทียมและขมิ้นลงในส่วนผสมที่ได้
9. ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
10. หลังจากทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป
11. ชั้นต่อไปคือปลา
12. จากนั้นใส่เห็ดหอมและพริกหวานลงไป
13. เติมหม้อด้วยซอสครีมแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งควรอุ่นก่อน
14. ปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
15. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

หม้อปรุงอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว รวมถึงเด็กที่มักปฏิเสธที่จะกินข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
• น้ำ - 320 มล
• เชอร์รี่ - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 0.3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์ - 1 ช้อนชา

การทำอาหารข้าวโอ๊ตบดทีละขั้นตอนกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่:

1. เทน้ำเดือดบนข้าวโอ๊ตและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อดูดซับน้ำทั้งหมด
2. แอปเปิ้ลควรปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. เชอร์รี่จะต้องละลายน้ำแข็งและหลุม
4. เพิ่มแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลงในข้าวโอ๊ตนึ่ง
5. ตีไข่และเติมน้ำตาล คนให้เข้ากันเพื่อกระจายสารเติมแต่ง
6. หลังจากทาจานอบด้วยเนยแล้ว ให้เทส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงไป
7. โรยด้วยอบเชยและวอลนัทที่ด้านบน แล้วเกลี่ยให้เรียบ
8. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบที่ 180 ° C และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. รอให้หม้อหม้อเย็นลง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ข้าวบาร์เลย์หม้อกับลูกเกด

วิธีที่ผิดปกติในการเตรียมข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยซึ่งไม่เหมาะกับทุกคน แต่ถ้าคุณใส่เนย ลูกเกด และน้ำตาล แล้วอบในเตาอบ มันจะอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าด้วยชาหรือกาแฟยามเช้าของคุณ

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์ groats - 100 g
• น้ำ - 300 มล
• นม - 100 มล
• น้ำตาล - 50-70 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก

ทีละขั้นตอนสำหรับหม้อข้าวบาร์เลย์ลูกเกด:

1. ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วควรนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เกลือเล็กน้อยกับน้ำ แล้วต้มประมาณ 20 นาทีจนนิ่ม ของเหลวควรถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์
2. เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่เนยและน้ำตาลลงในโจ๊ก
3. ผสมไข่กับนมเข้าด้วยกัน ใช้ที่ตีไข่ แล้วเทลงในโจ๊ก
4. ส่งลูกเกดที่ล้างแล้วผสมให้ละเอียดเพื่อแจกจ่าย
5. หลังจากทาน้ำมันจานอบแล้วใส่โจ๊กข้าวบาร์เลย์ด้วยสารเติมแต่งและวางในเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 ° C
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้รอจนกว่าหม้อจะเย็นลงและสามารถเสิร์ฟได้

หม้อปรุงอาหารบวบกับสมุนไพรและซอสมะเขือเทศ

หม้อปรุงอาหารที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจด้วยการเพิ่มข้าว แม้ว่าจะเป็นแบบลีนก็ตาม เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่กำลังไดเอท

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2-3 ชิ้น
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อการหล่อลื่น
• ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารของหม้อปรุงอาหารบวบกับสมุนไพรและซอสมะเขือเทศ:

1. ตัดบวบที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าชิ้นหนาควรแช่น้ำร้อนให้นิ่ม
2. เติมข้าวด้วยน้ำและต้มจนสุกครึ่งน้ำเกลือเล็กน้อย ก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 15 นาที
3. หลังจากทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ว ให้วางทับซ้อนกันที่ด้านล่างของบวบ
4. สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช
5. บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่หัวหอมผัดสองสามนาทีให้นิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. ตามสูตรหม้อปรุงอาหารบวบเพิ่มซอสมะเขือเทศลงในผักหลังจากนั้นควรเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
7. เทข้าวลงไปผัดและคุณสามารถใส่ไส้ลงในจานอบ
8. วางบวบอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
9. เติมแม่พิมพ์ด้วยน้ำเดือด (ตัวอักษร 100 มล.) ส่งไปที่เตาอบซึ่งควรอุ่นที่ 175 ° C
10. ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 35-45 นาที
11. หลังจากเวลาที่กำหนดให้โรยด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟได้

สูตรวิดีโอเตาอบหม้อปรุงอาหาร