10 สุดยอดสลัดกับหอยแมลงภู่

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

คุณสมบัติของการเตรียมอาหารจานอร่อย สลัดที่ดีที่สุด 10 อันดับแรกพร้อมหอยแมลงภู่และส่วนผสมเพิ่มเติมพร้อมซอสต่างๆ สูตรวิดีโอ

สลัดหอยแมลงภู่ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนผสมหลักคือหอยทะเล ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ หอยแมลงภู่ดอง กระป๋อง อบ และรมควันสามารถใช้ในสลัดได้ นอกจากนี้ยังสามารถต้มในไวน์ขาวกับเครื่องเทศหรือผัดในน้ำมันมะกอกได้อีกด้วย นักชิมกินอาหารทะเลดิบ แต่หอยแมลงภู่ดิบมักไม่ค่อยใช้ในสลัด หอยเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ซีเรียล และผักอื่นๆ และคุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันมะกอก มายองเนส และซอสต่างๆ นอกจากนี้ หลักการพื้นฐานของการเตรียมและสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับสลัดกับหอยแมลงภู่ ซึ่งคุณสามารถปรุงในครัวของคุณ

คุณสมบัติของการทำสลัดกับหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีกรดอะมิโนมากกว่า 2 โหล วิตามิน A, C, D, PP, E และเกือบทั้งกลุ่ม B พวกมันอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม และธาตุเหล็ก ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำนี้สามารถอิ่มตัวได้ดี ดังนั้นสลัดง่ายๆ กับหอยแมลงภู่จึงอยู่ในอาหารของทุกคนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินหรือเพียงแค่ดูแลสุขภาพ นอกจากนี้ หอยสามารถกำจัดสารกัมมันตรังสีและตะกรันได้

หากกุ้งมีผลดีต่อสุขภาพของผู้ชาย หอยแมลงภู่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับผู้หญิง พวกเขาเสริมสร้างฟันเล็บและผมปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและอวัยวะทั้งหมดของกระดูกเชิงกรานขนาดเล็ก อาร์จินีน วาลีน ไลซีนและสารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในสารเหล่านี้ช่วยป้องกันริ้วรอยและขจัดปัญหาผิว

ในการทำสลัดทะเลกับหอยแมลงภู่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการเลือกอาหารทะเล หากคุณกำลังใช้หอยที่ซื้อจากร้านค้าหรือหอยดอง ให้ตรวจสอบวันหมดอายุอย่างละเอียด หากคุณซื้อเป็นสายสะพาย ให้คำนึงถึงคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. สถานที่จับ … ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ หอยแมลงภู่ทำหน้าที่เป็นตัวกรอง หากติดอยู่ในน้ำสกปรก ก็สามารถสะสมสารอันตรายได้มากมาย เพื่อไม่ให้เจอผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน ควรซื้อหอยแมลงภู่จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องซื้อหอยในตลาดชายฝั่งทะเลดำ ที่อร่อยที่สุดคือหอยแมลงภู่ทะเล แต่การซื้อหอยที่ปลูกในฟาร์มพิเศษจะปลอดภัยกว่ามาก ติดในน้ำจืด พวกมันไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อมนุษย์ด้วย เพราะพวกมันสามารถติดเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้
2. ประเทศผู้ผลิต … บริษัทจากญี่ปุ่น อิตาลี สเปน และตุรกี ถือเป็นซัพพลายเออร์ที่มีคุณภาพของหอย ในประเทศเหล่านี้ หอยไม่ได้เพาะพันธุ์ในอ่างเก็บน้ำเทียม แต่อยู่ในทะเลเปิด
3. ความสมบูรณ์ของอ่างล้างจาน … ห้ามใช้เปลือกที่แตกเพราะไม่เหมาะกับการทำอาหาร ก่อนอบร้อน หอยควรอยู่ในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 8 เดือน นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอยแมลงภู่ ถ้าซื้อหอยสดมาและไม่ได้เปิดฝาไว้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน จะไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ หากคุณซื้อเปลือกแช่แข็งที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ก่อนแช่แข็ง เปลือกเหล่านั้นอาจไม่เปิดในระหว่างการแปรรูป แต่อนุญาตให้รับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้

บันทึก! 15% ของประชากรโลกได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้หอย ดังนั้นควรใช้สลัดทะเลกับหอยแมลงภู่ด้วยความระมัดระวังโดยบุคคลที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้เลือดบางลงอย่างมาก ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในผู้ที่มีลิ่มเลือดไม่ดี

10 อันดับสูตรสลัดหอยแมลงภู่

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน หอยมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง พวกเขาสามารถแช่แข็งดองหรือกระป๋อง คุณสามารถทำขนมที่เบาและน่าพอใจได้ หากคุณรู้วิธีทำสลัดหอยแมลงภู่ คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนต้นตำรับ เมื่อเข้าใจหลักการพื้นฐานของการเตรียมแล้ว เริ่มทดลองส่วนผสม ซอส และน้ำสลัด สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของคุณเองด้วยอาหารทะเล

สลัดหอยแมลงภู่

รสชาติของอาหารกลายเป็นเผ็ดและอร่อย เพราะสลัดนี้ปรุงด้วยหอยแมลงภู่กระป๋อง ผักใบเขียว มะเขือเทศ และไข่ไก่ จานนี้มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 99.5 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ดอง - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่และไข่:

1. ไข่ต้มสุกแล้วปอกเปลือกออก
2. ปอกหัวหอม
3. ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง
4. สับไข่อย่างประณีตสับมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับสมุนไพรอย่างประณีตสับหัวหอมครึ่งวงสับมะกอก
5. รวมส่วนผสมสับทั้งหมดกับหอยผสมทุกอย่าง
6. ใส่มายองเนสลงในสลัดหอยแมลงภู่ดองแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

เนื่องจากมีเกลือในหอยกระป๋องอยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดกับหอยแมลงภู่และไข่ วางบนจานก็เพียงพอแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและมะกอกครึ่งซีก

สลัดกับหอยแมลงภู่และแตงกวา

สลัดนี้ปรุงจากหอยแมลงภู่แช่แข็งและสามารถใช้หอยที่จับได้สดๆ เมื่อซื้อมันจำเป็นต้องตรวจสอบความสดและความสมบูรณ์ของเปลือกหอย หอยแมลงภู่แช่แข็งควรปราศจากน้ำแข็งและน้ำแข็ง ซึ่งบ่งบอกถึงการจัดเก็บอาหารทะเลที่ไม่เหมาะสม จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมอาหารจานอร่อย 2 จานนี้

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ธรรมชาติ - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Dill - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนส - 40 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่และแตงกวา:

1. ต้มไข่ไก่ต้มสุกเย็นปอกเปลือก
2. ทำความสะอาดหอยแมลงภู่จากอนุภาคที่เกาะติดด้วยแปรงล้างให้สะอาด
3. ต้มน้ำ เติมเกลือ แล้วโยนเปลือกหอยที่สะอาดลงไป ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที มิฉะนั้น เนื้อจะแข็ง แกะเปลือกออกจากน้ำ แช่เย็น เปิดแล้วแยกเนื้อออกจากบานเกล็ด
4. ล้างแตงกวาและสมุนไพรให้แห้ง สับผักใบเขียวอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นก้อน
5. ในชามสลัดลึกรวมผักชีฝรั่งแตงกวาและหอยแมลงภู่ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ

สลัดสดกับหอยแมลงภู่และแตงกวานั้นเบาและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยความซับซ้อนและความแปลกใหม่ มันสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ

ยำหอยแมลงภู่

เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเมนูของคุณ ให้เตรียมสลัดแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่และมันฝรั่งต้ม สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยกต่างหาก จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัดอุ่น ๆ กับหอยแมลงภู่ แต่รสชาติที่เหลือเชื่อของมันนั้นคุ้มค่าทุกนาทีที่ใช้ไปกับการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 1 กก.
• ไวน์ขาว - 200 มล
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา
• ครีม - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดอุ่นกับหอยแมลงภู่:

1. ต้มมันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" เย็นแล้วปอกเปลือก หากต้องการก็สามารถอบในเตาอบที่ 180 ° C
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ใส่ในชามสลัด แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
3. กำลังเตรียมสลัดอุ่นๆ กับหอยแมลงภู่ทอดในการเตรียมพวกเขาให้เอาหอยออกจากเปลือกแล้วลอกส่วนที่ไม่จำเป็นออก เทไวน์ขาวลงในกระทะที่อุ่นแล้วนำไปต้ม ใส่หอยที่ปอกเปลือกแล้วลงในไวน์เดือด ทอดประมาณ 4-5 นาที นำหอยออกจากไวน์ด้วยช้อน slotted และใส่มันฝรั่งลงในชามสลัดทันที
4. ต้มไวน์ต่อในกระทะบนเตาจนปริมาตรเท่ากับ 1/4 ถ้วย กรองไวน์ที่ระเหยแล้วเทลงบนผักและหอยแมลงภู่
5. ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่มันฝรั่งลงในชามสลัด
6. เตรียมซอส. ในชามแยก ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก ครีม และมัสตาร์ด เกลือและพริกไทยผสมและเพิ่มน้ำตาลหากต้องการ ผัดซอส
7. ปรุงรสสลัดด้วยซอสผสมเบา ๆ

เป็นผลให้คุณจะได้สลัดแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่ มันฝรั่ง และซอสครีมรสเผ็ด วางลงบนโต๊ะโดยเร็วที่สุดเพื่อไม่ให้หอยทอดและผักเย็นลง ตกแต่งด้วยใบพาสลีย์สดก่อนเสิร์ฟ

สลัดพีพีหอยแมลงภู่และผัก

สลัดที่มีหอยแมลงภู่ มะเขือเทศ พริกหยวก ผักกาดหอม แตงกวาและสมุนไพรจะต้องอยู่ในเมนูของผู้สนับสนุนโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม เนื้อหอยให้โปรตีนที่จำเป็นสำหรับบุคคล และเมื่อใช้ร่วมกับผัก จะช่วยเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับแร่ธาตุและวิตามิน การเสิร์ฟ 4 จานนี้ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร และใช้เวลาอีก 10 นาทีในการเตรียมส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ปอกเปลือก - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 20 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัด PP กับหอยแมลงภู่และผัก:

1. โยนหอยลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลาสูงสุด 5 นาที
2. ล้างผักให้แห้งปอกเปลือกเมล็ดพริกไทย ตัดแตงกวา พริกและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ
3. ล้างใบผักกาดหอม ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เตรียมซอสโดยผสมซีอิ๊ว น้ำมัน และน้ำมะนาวในชามลึกแยกต่างหาก บีบกระเทียมเป็นก้อนแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น ผัดทุกอย่าง
5. ในชามสลัดลึก โยนผักทั้งหมดกับผักกาดหอมและหอยแมลงภู่ ปรุงรสจานด้วยซอสปรุงสุก

สลัดกับหอยแมลงภู่และผักดูน่าอร่อยและเตรียมง่ายมาก ซอสดั้งเดิมให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งกรุบกรอบ

สลัดหอยแมลงภู่

สลัดที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดนี้ปรุงด้วยหอยแมลงภู่ในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง นอกจากนี้ยังค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้หอยสดแช่แข็งซึ่งจะต้องต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาทีเป็นเวลา 5 นาที การมีข้าวอยู่ในจานทำให้รู้สึกพึงพอใจอย่างมาก ปริมาณอาหารที่ระบุเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรทีละขั้นตอนนี้สำหรับสลัดกับหอยแมลงภู่ ข้าว และข้าวโพดกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 400 มล
• ข้าว - 70 กรัม
• น้ำเดือด - 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่และข้าว:

1. หากคุณเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่ในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของคุณเองตามสูตรนี้ ให้สะเด็ดน้ำออกจากโถ ไม่จำเป็นสำหรับจาน หากคุณต้มหอย ให้แช่เย็นก่อนนำไปใช้ในสลัด
2. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง ระบายของเหลว
3. ล้างข้าว, ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ หลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง
4. ไข่ลวก แช่เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
5. ล้างหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
6. ผสมข้าวกับไข่และข้าวโพดกระป๋องใส่หอยแมลงภู่และหัวหอมลงในสลัด
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดหอยแมลงภู่กับข้าวและข้าวโพดกระป๋องกลายเป็นที่น่าพอใจมาก สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยกต่างหาก

ยำหอยแมลงภู่กุ้งปลาหมึก

สลัดนี้ปรุงด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึก โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นงานฉลองสำหรับคนรักอาหารทะเลอย่างแท้จริง ในการทำให้จานนี้เบาลง ให้ใส่ผักกาด แตงกวา และแครอทสดจำนวนมากลงไป และใช้ซอสเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกที่มีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และสมุนไพรสับเป็นน้ำสลัด เคเปอร์กระป๋องแห้งเพิ่มความเผ็ดพิเศษให้กับสลัดด้วยหอยแมลงภู่และกุ้งกับปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มปอกเปลือก - 120 g
• ปลาหมึกวง - 120 g
• หอยแมลงภู่ (ล้าง, ปอกเปลือก) - 12 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• เคเปอร์กระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติมน้ำมัน)
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติมน้ำมัน)
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง (สำหรับแต่งตัว)
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส (สำหรับแต่งตัว)

การเตรียมสลัดหอยแมลงภู่กับกุ้งและปลาหมึกทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกในไอน้ำหรือน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที วางวงแหวนเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปาก หรือในสลัดที่มีหอยแมลงภู่และปลาหมึก คุณสามารถใช้แหวนได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซากสัตว์ด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่ขายในร้านของคุณ
2. เรียงหอย แกะเปลือกที่หักและเปิดไว้แล้วออก ใส่ตัวอย่างที่เลือกไว้ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงหอยแมลงภู่สักสองสามนาทีจนเปลือกเปิด ทิ้งหอยที่ไม่ได้เปิด
3. ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นยาว ๆ คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
4. ล้างผักกาดหอมและแตงกวาให้แห้ง ฉีกใบเป็นชิ้นใหญ่สับแตงกวาอย่างประณีต
5. ใส่สลัดบนจาน โรยด้วยแครอทด้านบน แล้วแตงกวาสับ
6. นำหอยแมลงภู่ออกจากเปลือกแล้ววางบนผัก ใส่อาหารทะเลและเคเปอร์ที่เหลือลงไป
7. รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในชามลึก เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัด

คุณสามารถปรุงสลัดนี้ด้วยหอยแมลงภู่รมควันเพื่อให้ได้รสเผ็ดแบบต้นตำรับ แต่หอยต้มกับกุ้งและปลาหมึกทำให้อาหารจานนี้น่าทึ่ง

สลัดกับหอยแมลงภู่ สาหร่าย และชีส

สูตรสำหรับสลัดกับหอยแมลงภู่ที่บ้านนี้ค่อนข้างง่ายเพราะสามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง หอยสามารถนำมาต้มและกระป๋อง ชีสสามารถเป็นอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือมันมีรสชาติที่เด่นชัด ทางที่ดีควรเลือกสาหร่ายที่ไม่มีสารเติมแต่ง น้ำสลัดกระเทียมแบบเม็ดช่วยให้สลัดมีรสเผ็ดเป็นพิเศษกับหอยแมลงภู่และกะหล่ำปลีกับชีส คุณยังสามารถใช้กระเทียมสดได้หากจำเป็น

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล - 150 กรัม
• หอยแมลงภู่ต้ม (ละลาย) - 200 g
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูผลไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบด - 1/2 ช้อนชา

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่สาหร่ายและชีส:

1. เตรียมซอสก่อน เทน้ำส้มสายชูลงในมายองเนสแล้วใส่กระเทียม ผสมทุกอย่างจนเนียน
2. สับสาหร่ายใส่ในชามสลัดลึกที่มีก้นกว้างและปรับระดับชั้น แปรงกะหล่ำปลีด้วยน้ำสลัดกระเทียม
3. ล้างแครอทขูดเนื้อซี่โครง วางแครอทบนกะหล่ำปลีและทาด้วยน้ำสลัด
4. ใส่หอยแมลงภู่ต้มบนแครอทแล้วราดด้วยซอส
5. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยบนสลัดและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

คุณสามารถจัดวางสลัดกับหอยแมลงภู่และชีสกับสาหร่ายเป็นชั้นๆ ใส่ซอสแต่ละชิ้น หรือผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟเป็นส่วนๆ เทแต่ละส่วนด้วยน้ำสลัดที่ปรุงสดใหม่ ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะจบลงด้วยอาหารที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

สลัด Funchose และหอยแมลงภู่

แม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก แม้แต่ผู้เริ่มต้นในการทำอาหารก็สามารถเตรียมสลัดนี้กับหอยแมลงภู่ได้ทีละขั้นตอน จะเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นก็ได้ ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 20 กรัม
• หอยแมลงภู่บนสายสะพาย - 1 ชิ้น
• กุ้งตัวเล็ก - 5 ชิ้น
• พร้อม funchose - 100 g
• ผิวส้ม - 1/4 ช้อนชา
• ซอสทาบาสโก - 3 กรัม
• ขิงแห้ง - ที่ปลายมีด
• แครอท - 30 กรัม
• บวบ - 30 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 30 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• งา - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 25 มล
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ต้นหอม - สำหรับตกแต่ง

การเตรียมสลัดกับ funchose และหอยแมลงภู่ทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำเดือดบนเส้นบะหมี่ดิบ 20 กรัม ทิ้งไว้ 30 นาที เป็นผลให้คุณจะได้รับ funchose สำเร็จรูป 100 กรัม
2. ปอกเปลือกกุ้งและหอยแมลงภู่ ตัดปลาหมึกเป็นวงแหวน
3. ใส่ปลาหมึกและกุ้งในภาชนะที่แยกจากกัน เติมผิวส้ม ทาบาสโก และขิงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ล้างผักปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
5. ใส่อาหารทะเลทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดบนเตาขนาดกลางเป็นเวลา 1 นาที
6. เพิ่มไฟ ใส่ผัก ของทะเล ผัดทุกอย่างจนผักสุก
7. ใส่ funchose ลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้ว ใส่ซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา

ใส่สลัดกับ funchose และหอยแมลงภู่ในชามสี่เหลี่ยม โรยหน้าด้วยงาและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

สลัดหอยแมลงภู่และอะโวคาโด

หอยดองใช้ในสลัดหอยแมลงภู่และอะโวคาโด คุณสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือจะดองด้วยตัวเองในส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำ และน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศ นอกจากอะโวคาโดและพริกหยวกแล้วสลัดผักสดยังใช้ในสูตรอีกด้วย ใช้ได้หลากหลายแต่ใช้ได้ดีกับสลัดกับหอยแมลงภู่

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ดอง - 300 กรัม
• Arugula - 1 พวง
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ก้านเล็ก
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติมน้ำมัน)
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา (สำหรับเติมน้ำมัน)
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา (สำหรับเติมน้ำมัน)
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติมน้ำมัน)
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติมน้ำมัน)
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเติมน้ำมัน)
• พริกไทยดำและชมพูป่น - เพื่อลิ้มรส (สำหรับแต่งตัว)

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่และอะโวคาโด:

1. ขั้นแรกเตรียมซอสโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับน้ำสลัดในภาชนะแยกต่างหาก ใส่น้ำมันครั้งสุดท้าย
2. ล้าง arugula เช็ดให้แห้ง เลือกชิ้นแบบสุ่ม
3. ล้างพริกไทยปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นตามอำเภอใจ
4. ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนแล้วราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันสีน้ำตาล
5. ตัดหัวหอมเป็นวง
6. รวม arugula พริกไทย อะโวคาโด หัวหอมและหอยแมลงภู่ดองในชามสลัดลึก ผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วเทลงบนน้ำสลัด

สลัดสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยงาหรือโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดหอยแมลงภู่ปูอัด

ในสลัดกับหอยแมลงภู่และปูอัด หอยให้รสเผ็ดและเข้มข้น และชีสนุ่ม ๆ หรือเฟต้าชีสให้ความนุ่มและเบาเป็นพิเศษ เพื่อเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและใช้พลังงานน้อยที่สุด ควรใช้หอยแมลงภู่กระป๋องในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 300 กรัม
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ซอฟต์ชีสหรือเฟต้าชีส - 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• Dill - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่และปูอัด:

1. ล้างแตงกวาแห้งหั่นเป็นก้อนวางที่ด้านล่างของชามสลัดลึก จาระบีแตงกวากับมายองเนส
2. ลอกปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อน วางบนแตงกวา ทาด้วยมายองเนส
3. ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด วางไว้บนปูอัด แต่อย่าทาด้วยมายองเนส
4. ขูดชีสหรือเฟต้าชีสบนไข่ ทามายองเนสเป็นชั้นๆ
5. วางหอยแมลงภู่ให้เรียบร้อยและสม่ำเสมอบนชีส
6. โรยสลัดด้วยน้ำมะนาวด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดปูกับหอยแมลงภู่สามารถเสิร์ฟในชามสลัดหนึ่งชามหรือแบ่งในชามขนาดเล็กสำหรับแขกแต่ละคน ไม่ว่าในกรณีใดจานจะกลายเป็นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดกับหอยแมลงภู่