กฎและหลักการของอาหารจีน อาหารที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม ข้อห้ามในการรับประทานอาหาร เมนูประจำสัปดาห์ 14 วัน 21 วัน ผลลัพธ์และบทวิจารณ์
อาหารจีนเป็นหนึ่งในอาหารที่ผิดปกติแต่ได้ผลมากกว่า ต้องใช้พลังใจมาก แต่ผลลัพธ์จะไม่นาน อาหารจีนสำหรับการลดน้ำหนักช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย เร่งการเผาผลาญอาหาร และให้ความรู้สึกเบาสบายเป็นพิเศษ
กฎพื้นฐานของอาหารจีนสำหรับการลดน้ำหนัก
หากคนตัดสินใจที่จะลองทานอาหารจีนด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามันเกี่ยวข้องกับข้อจำกัดที่ค่อนข้างเข้มงวด
ชาวจีนพยายามรักษาสมดุลในอาหารที่เรียกว่า “หยิน” และ “หยาง” มาเป็นเวลานาน หยินหมายถึงอาหารที่มีของเหลวจำนวนมาก ได้แก่ ข้าว ผัก ผลไม้ ไข่ขาว และอาหารที่มีถั่วเหลือง "หยาง" เป็นอาหาร "แห้ง" ได้แก่ ถั่ว อาหารทะเล เนื้อไก่ งานหลักของอาหารจีนคือการรักษาสมดุลของน้ำ
ผลิตภัณฑ์หลักที่เหมาะกับลักษณะหยินและหยางคือข้าวโจว เป็นอาหารจีนที่ปรุงด้วยสูตรพิเศษ ข้าวจะแห้งเมื่อดิบ แต่เมื่อสุกแล้ว ข้าวจะชื้นและไม่ร่วน
ตามความสมดุลของ "หยิน" และ "หยาง" อาหารจีนมี 2 ประเภท:
- คลาสสิค … ด้วยข้อจำกัดด้านอาหารดังกล่าว คุณไม่เพียงแต่กินข้าวเท่านั้น แต่ยังรับประทานอาหารอื่นๆ ที่อนุญาตในอาหารจีนได้อีกด้วย อาหารแบบคลาสสิกนั้นดีต่อสุขภาพและปลอดภัยกว่าอาหารสุดขั้ว
- สุดขีด … มันบ่งบอกว่ามีข้าวกล้องโจวอยู่ในเมนูเท่านั้น ควรบริโภคเป็นเวลา 3 วัน โดยแบ่งเป็นอาหารทั้งหมด 3-4 มื้อ น้ำหนักหายไปเร็วมาก - มากถึง 5 กก. ใน 3 วัน แต่ก็สามารถกลับมาได้ในอัตราเท่าเดิม
อาหารจีนสำหรับการลดน้ำหนักมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เติมเต็มการขาดน้ำ และทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสียที่เป็นอันตราย
กฎพื้นฐานของอาหารจีนสำหรับการลดน้ำหนัก:
- ในตอนเช้าก่อนอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำสะอาดอุ่นๆ 500 มล. (2 แก้ว)
- คุณต้องดื่มของเหลวอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน
- ผลไม้ควรยังคงดิบและไม่ควรให้ความร้อน ข้อยกเว้นคือแอปเปิ้ลซึ่งมีประโยชน์มากกว่าเมื่ออบ (ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร)
- อาหารทุกจานควรนึ่งหรืออบ แต่ไม่ทอด
- คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไป ยิ่งอาหารแปรรูปน้อยก็ยิ่งดีต่อสุขภาพ
- ผักควรรวมกับคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้ช้า เช่น ข้าว
- กาแฟดำควรบริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติ ควรยกเว้นสารเติมแต่งจากนม
อ่านเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นด้วย
ข้อดีและข้อเสียของอาหารจีน
อาหารจีนมีข้อดีและข้อเสียที่สำคัญที่ต้องพิจารณาก่อนเริ่มลดน้ำหนัก
คุณธรรมของอาหารจีน
- การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและสำคัญ (มากถึง 7 กก. ใน 1 สัปดาห์)
- การกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- ความรู้สึกของความสว่างคงที่
- ฟื้นฟูผิวและ turgor เพิ่มขึ้น (เนื่องจากการดื่มน้ำปริมาณมากทุกวัน)
เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ตัวเอง คุณควรรับประทานอาหารตามกำหนดอย่างเคร่งครัด หลีกเลี่ยงการเสียสุขภาพ และอย่าลืมดื่มน้ำ โดยเฉพาะตอนท้องว่าง อย่างไรก็ตาม อาหารก็มีแง่ลบที่สำคัญเช่นกัน
ข้อเสียของอาหารจีน:
- ความอ่อนแออย่างต่อเนื่องและความรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
- การละเมิดการนอนหลับและความตื่นตัว
- ความหงุดหงิดมากเกินไป
- ความรู้สึกหิวที่รุนแรงอย่างต่อเนื่องเนื่องจากอาการกำเริบบ่อยครั้ง
- ความเสี่ยงของการขาดน้ำเนื่องจากการจำกัดการบริโภคเกลืออย่างสมบูรณ์
นอกจากนี้ ก่อนเริ่มรับประทานอาหารจีน จำเป็นต้องตรวจสุขภาพของคุณก่อน สำหรับโรคบางอย่างไม่แนะนำให้ จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการ
ข้อห้ามในการรับประทานอาหารจีน:
- อายุต่ำกว่า 18 ปี
- ระยะเวลาของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเฉียบพลัน (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ลำไส้ใหญ่)
- การออกกำลังกายมากเกินไป
- โรคเบาหวาน.
- การแพ้อาหารใด ๆ ที่มีอยู่ในอาหารนี้
แม้ว่าคนๆ นั้นจะไม่มีข้อห้ามในอาหารจีน แต่เขาก็ยังควรติดตามอาการของเขาอย่างต่อเนื่อง ด้วยความที่ความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (นอกเหนือจากความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอเล็กน้อย) จำเป็นต้องค่อยๆ กลับไปรับประทานอาหารตามปกติโดยไม่ต้องออกจากอาหารใน 1 วัน (มิฉะนั้นระบบย่อยอาหารจะไม่สามารถรับมือได้)
อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารจีน
เมนูอาหารจีนไม่หลากหลายมาก อย่างไรก็ตามจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปรุงอาหารที่ค่อนข้างอร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพอใจได้ สิ่งสำคัญคือแคลอรี่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในทุกมื้อ
อาหารที่อนุญาตสำหรับอาหารจีน:
- ข้าว โดยเฉพาะสีน้ำตาลแดง
- อาหารทะเลใด ๆ
- กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาวและปักกิ่ง);
- แตงกวาและมะเขือเทศ (มีของเหลวมาก);
- แครอท;
- พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเขียว);
- ผลไม้ทั้งหมดเป็นผลไม้ดิบสามารถอบได้เฉพาะแอปเปิ้ลเท่านั้น
- น้ำมันมะกอก;
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ (แต่ไม่ใช่ไขมันทั้งหมด)
- เนื้อไก่
- ไข่ไก่และนกกระทา
- กาแฟดำธรรมชาติ
- ชาเขียว;
- ขนมปังดำ
- รัสค์;
- ธัญพืชนอกเหนือจากข้าวบาร์เลย์มุกและแป้งเซมะลีเนอร์เพราะมีแคลอรีสูงมาก
- น้ำบริสุทธิ์ไม่มีก๊าซ
- ขิง;
- พริกไทยดำ;
- ผักใบเขียวใดๆ
เมื่อติดตามอาหารจีน คุณต้องรวมอาหารในลักษณะที่ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดในแต่ละวัน
อาหารต้องห้ามในอาหารจีน
เพื่อให้การควบคุมอาหารได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการจริงๆ คุณควรปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัด ด้วยการลดน้ำหนักประเภทนี้ จำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่คุ้นเคยกับแต่ละคนออกจากอาหารโดยสมบูรณ์
อาหารต้องห้ามในอาหารจีน:
- เกลือและน้ำตาลในจานใด ๆ
- แอลกอฮอล์;
- เครื่องดื่มอัดลมและน้ำตาล
- ผักและเนย (ควรแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก);
- ชาดำ;
- อาหารทอดและเผ็ด
- ผลิตภัณฑ์แป้งสาลี.
เพื่อไม่ให้พังกระทันหันและกินอาหารต้องห้าม ขอแนะนำให้ปฏิเสธการเข้าชมโรงอาหาร ร้านกาแฟ และงานเลี้ยงสาธารณะในช่วงไดเอท นอกจากนี้ยังควรทำความเข้าใจและสนับสนุนครอบครัวของคุณ
เมนูลดน้ำหนักจีน
อาหารจีนมี 3 ทางเลือก ขึ้นอยู่กับว่าคนต้องการลดน้ำหนักมากแค่ไหน: หนึ่งสัปดาห์ สองสัปดาห์ และสามสัปดาห์ พิจารณาอาหารของแต่ละคน
เมนูอาหารจีนประจำสัปดาห์
อาหารจีน 7 วันมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ยั่งยืนเสมอไป มันมาในสองเวอร์ชัน - เข้มงวดและคลาสสิก ครั้งแรกให้การลดน้ำหนักอย่างน้อย 10 กิโลกรัมต่อสัปดาห์
ตัวอย่างเมนูอาหารจีนที่เข้มงวดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:
- อาหารเช้า - ขนมปังข้าวไรย์แผ่นเล็ก ไข่ไก่ต้ม และชาเขียวหรือกาแฟเข้มข้นหนึ่งถ้วย
- อาหารเย็น - เนื้อไก่ปรุงสุก (ไม่เกิน 60 กรัม) สลัดผักหรือผลไม้
- ของว่างยามบ่าย - ชีสแปรรูปส่วนหนึ่งที่มีไขมันต่ำและถั่วลันเตา 1/2 จาน (ประมาณ 100 กรัมต่อจาน)
- อาหารเย็น - นมอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมขนมปังกรอบ
ต้องปฏิบัติตามอาหารดังกล่าวตลอดทั้งสัปดาห์ทุกวันโดยไม่ต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ นี่เป็นอาหารที่ยากมาก และอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะออกจากอาหาร อย่าพลาดของเหลว 1.5 ลิตร ซึ่งต้องดื่มระหว่างวันระหว่างอาหารเช้า กลางวัน และเย็น
อาหารจีนคลาสสิกนั้นอ่อนโยนกว่า เธอถือว่าอาหารที่หลากหลายมากขึ้น กับเธอการลดน้ำหนักจะค่อยเป็นค่อยไปมากกว่าการรับประทานอาหารที่เข้มงวด ตัวอย่างเมนูอาหารจีนคลาสสิกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
วันจันทร์:
- อาหารเช้า - ขนมปังกรอบและกาแฟดำ (สามารถแทนที่ด้วยชาเขียว)
- อาหารกลางวัน - ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง ผักกาดขาว และสลัดมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
- อาหารเย็น - ปลาอบ (หรือนึ่ง) แตงกวาและสลัดกะหล่ำปลี
วันอังคาร:
- อาหารเช้า - สลัดแครอทสด ขนมปังข้าวไรย์และกาแฟ
- อาหารกลางวัน - จานข้าวนึ่ง สาหร่ายสับละเอียด
- อาหารเย็น - อกไก่ต้ม มะเขือเทศ 1 ลูก นม 1 แก้ว
วันพุธ:
- อาหารเช้า - สลัดผลไม้จากส้ม, ลูกแพร์, กล้วยและแอปเปิ้ล, ชาเขียว
- อาหารกลางวัน - แครอทต้ม ผักกาดขาว และสลัดแตงกวา
- อาหารเย็น - เห็ดอบ, น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
วันพฤหัสบดี:
- อาหารเช้า - กาแฟธรรมชาติพร้อม croutons
- อาหารกลางวัน - ข้าวสวยหนึ่งจานและส้มโอครึ่งผล
- อาหารเย็น - ปลานึ่งและสลัดสาหร่าย
วันศุกร์:
- อาหารเช้า - แครอทตุ๋นขูด, กาแฟธรรมชาติ
- อาหารกลางวัน - สลัดกะหล่ำปลีทะเลและขาว, เค้กข้าว
- อาหารเย็น - ปลาอบและน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
วันเสาร์:
- อาหารเช้า - ชาเขียว ขนมปังดำ สลัดแครอทกับน้ำมะนาว
- อาหารกลางวัน - อกไก่ต้ม สลัดผลไม้จากส้ม กีวี และแอปเปิ้ล
- อาหารเย็น - ไข่นกกระทาต้ม 2 ฟอง สลัดแครอทสด
วันอาทิตย์:
- อาหารเช้า - สลัดแอปเปิ้ลสด กล้วยและลูกพีช กาแฟธรรมชาติ
- อาหารกลางวัน - ข้าวต้มและสลัดกะหล่ำปลี
- อาหารเย็น - ปลานึ่ง แตงกวา และสลัดมะเขือเทศ
เพื่อตอบสนองความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่อง ขอแนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าหรือชาเขียวอ่อนๆ เมนูของอาหารจีนสำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้หมายความถึงของว่างและของว่างยามบ่าย ดังนั้นของเหลวในกรณีนี้จะป้องกันการสลายที่อาจเกิดขึ้นได้
เมนูอาหารจีน 14 วัน
อาหารจีน 14 วันทำให้อายุยากขึ้น มีข้อ จำกัด ที่สำคัญกว่าเนื่องจากสุขภาพของการลดน้ำหนักแย่ลงกว่าการรับประทานอาหารรายสัปดาห์
หลักการพื้นฐานของอาหารสองสัปดาห์:
- ในมื้อเช้า คุณสามารถใช้เครื่องดื่มใดก็ได้ (กาแฟบริสุทธิ์หรือชาเขียว) รวมทั้งขนมปังดำหรือขนมปังกรอบ
- สำหรับอาหารกลางวัน 5 วันต่อสัปดาห์ ควรมีปลาหรือเนื้อไก่ในสภาพต้มหรืออบและสลัดผัก (เลือกผักตามชอบ) สัปดาห์ละสองครั้งควรเปลี่ยนปลาหรือเนื้อสัตว์ด้วยข้าวต้มและสลัดผักกับสลัดผลไม้
- สำหรับมื้อเย็น อนุญาตให้กินสลัดผักหรือไข่ต้ม
คุณสามารถลองรับประทานอาหารจีนแบบคลาสสิกทุกสัปดาห์เป็นเวลา 14 วัน สิ่งนี้จะง่ายกว่า แต่น้ำหนักจะลดลงช้ากว่าเล็กน้อย
เมนูอาหารจีน 21 วัน
อาหารจีนเป็นเวลา 21 วันนั้นหนักมาก คนที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้นที่สามารถยึดถือได้โดยมีแรงจูงใจและการสนับสนุนที่ดีเท่านั้น ในกรณีที่อาการแย่ลงขอแนะนำให้ปรึกษานักโภชนาการเพื่อออกจากอาหารอย่างถูกต้องและค่อยเป็นค่อยไป
เมนูตัวอย่าง 1 วัน:
- อาหารเช้า - กาแฟ ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง ส้ม 2 ชิ้น (ส้มโอ) สลัดผัก
- อาหารเย็น - เนื้อนึ่งหรือปลา อาหารทะเล หรือ ผักกาดขาว น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว สลัดผลไม้สามารถทำได้สัปดาห์ละสองครั้ง
- อาหารเย็น - ข้าวต้มจานหนึ่ง (หรือโจ๊กใด ๆ ยกเว้นข้าวบาร์เลย์มุกและเซโมลินา) สลัดผัก
ดูเมนูอาหารอังกฤษเป็นเวลา 21 วันด้วย
ผลลัพธ์อาหารลดน้ำหนักจีน
ผลลัพธ์ของอาหารจีนนั้นมองเห็นได้ชัดเจนเสมอหากผู้ลดน้ำหนักปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดด้วยโภชนาการที่เหมาะสม คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 7 กก. ในหนึ่งสัปดาห์ และสูงถึง 15 กก. ใน 2 สัปดาห์
นอกจากนี้ การลดน้ำหนักไม่ได้เร็วนัก เนื่องจากร่างกายรู้สึกหิวตลอดเวลา จึงช่วยประหยัดแคลอรีที่เข้ามาจำนวนหนึ่งสำหรับกระบวนการที่ต้องใช้พลังงานที่จำเป็น โดยเฉลี่ยแล้ว ด้วยการรับประทานอาหาร 3 สัปดาห์ คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 18-20 ปอนด์
เพื่อให้ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักอยู่ได้นานที่สุด คุณต้องออกจากอาหารอย่างช้าๆ คุณไม่ควรเริ่มทานอาหารที่มีรสเผ็ด เค็ม และของหวานตามปกติในทันที ควรเพิ่มการเสิร์ฟทีละน้อย ขอแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่เกิน 2 รายการใน 1 วัน
หลังจากสิ้นสุดการควบคุมอาหาร ไม่เพียงแต่จะต้องควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องเริ่มเล่นกีฬาเป็นประจำด้วย ไม่เช่นนั้น น้ำหนักส่วนเกินจะกลับมาเร็วมาก อย่าลืมเกี่ยวกับการดื่มของเหลว
ความคิดเห็นที่แท้จริงของอาหารลดน้ำหนักแบบจีน
ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารจีนระบุว่านี่เป็นวิธีที่ยาก แต่ในทุกกรณี วิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก:
จูเลีย อายุ 29 ปี
ฉันได้ลองหลายวิธีในการลดน้ำหนัก อาหารต่าง ๆ ในขณะที่พยายามออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ฉันลดน้ำหนักได้ช้ามาก ฉันตัดสินใจลองอาหารจีนทุกสัปดาห์ มันยากมากที่จะเริ่มต้น แต่ฉันมีแรงจูงใจในตัวเองโดยความจริงที่ว่าฉันไม่ต้องการดูแย่ไปกว่าเพื่อนที่ผอมเพรียวของฉัน ฉันลดได้ 6 กก. ใน 7 วัน! ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์และต้องการควบคุมอาหารต่อไปจนถึง 2 สัปดาห์
อลีนา อายุ 34 ปี
เพื่อให้แน่ใจว่าจะลดน้ำหนักได้เพียงเล็กน้อย ฉันตัดสินใจใช้อาหารจีนรุ่นที่หนักที่สุด - สามสัปดาห์ ยอมรับว่ายากจริงๆ ถึงกับตกหลุมรักขนมโปรดถึง 2 ครั้งเลยทีเดียว แต่ถึงแม้จะอ่อนแอขนาดนี้ แต่ฉันก็ลดน้ำหนักได้ 13 กก. และกลายเป็นคนละคน ข้อเสียคือมันยากมากที่จะกลับไปทานอาหารตามปกติ ระบบย่อยอาหารไม่สามารถรับมือได้ในตอนแรก แต่หลังจาก 1, 5-2 สัปดาห์ทุกอย่างกลับสู่ปกติ
ดาเรีย อายุ 24 ปี
เนื่องจากการใช้ชีวิตแบบ “ออฟฟิศ” อย่างต่อเนื่อง ฉันจึงฟื้นตัวอย่างมากใน 2 ปี เพราะ ไม่มีโอกาสพิเศษในการเล่นกีฬา ฉันต้องการลองอาหารจีนเป็นเวลา 14 วัน มันยากมากที่จะทนเพราะที่ทำงานมีกลิ่นของอาหารแสนอร่อยทุกวัน แต่ฉันก็ทำ ฉันลดน้ำหนักได้ 10 กก. และในไม่ช้าฉันจะทำอีกครั้งเพื่อขนถ่าย 2 สัปดาห์ ฉันแนะนำให้ทุกคน!
ดูวิดีโอเกี่ยวกับอาหารจีน:
อาหารจีนไม่เหมาะสำหรับทุกคนและต้องการพลังใจที่ดี แต่ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักดังกล่าวมักจะเกินความคาดหมายทั้งหมด สำหรับการควบคุมอาหารที่หลากหลายมากขึ้น คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารจีนและใช้แม้หลังจากกลับไปรับประทานอาหารปกติแล้ว