ถั่วตุ๋นมะเขือเทศกับผัก

สารบัญ:

ถั่วตุ๋นมะเขือเทศกับผัก
ถั่วตุ๋นมะเขือเทศกับผัก
Anonim

ถั่วในซอสมะเขือเทศกับผัก - อะไรจะง่ายกว่าและน่าพอใจมากกว่ากัน? หากคุณยังไม่รู้วิธีทำถั่วดังกล่าวให้ดูสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

จานกับถั่วตุ๋นในมะเขือเทศและผัก
จานกับถั่วตุ๋นในมะเขือเทศและผัก

เนื้อหาสูตร:

  1. วัตถุดิบ
  2. การทำอาหารทีละขั้นตอน
  3. สูตรวิดีโอ

คุณสามารถปรุงถั่วได้กี่เมล็ด? คงจะเยอะนะ ถ้าไม่งั้นมาเติมกันใหม่ เราขอแนะนำให้คุณปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศกับผัก สูตรนี้สามารถพบได้ในอาหารมากมายทั่วโลก และในอาหารรัสเซียคุณจะพบมันและไม่เพียง แต่เป็นอาหารสำหรับทุกวัน แต่ยังเป็นการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวด้วย

แก่นแท้ของอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันมันก็น่าพอใจและอร่อย สูตรนี้ยังมีความเกี่ยวข้องในระหว่างการอดอาหาร มาทำอาหารกันเถอะ

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 100 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - สำหรับ 6 ท่าน
  • เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • อบเชย - หยิก
  • กานพลู - 1-2 ชิ้น
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
  • น้ำมะเขือเทศ - 300 มล
  • พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
  • ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทีละขั้นตอนการเตรียมถั่วตุ๋นในมะเขือเทศและผัก

ถั่วแช่ในกระทะ
ถั่วแช่ในกระทะ

ใช้ถั่วขาวหรือถั่วสีในการปรุงอาหาร อย่างที่ทราบกันดีว่าถั่วแห้งนั้นแข็งมาก ดังนั้นต้องแช่ในน้ำข้ามคืนก่อน หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและต้มถั่วเป็นเวลา 40 นาที การแช่น้ำล่วงหน้าช่วยลดเวลาต้มได้สองหรือสามครั้ง (ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชตระกูลถั่ว) และยังป้องกันไม่ให้ถั่วย่อย ซึ่งหมายความว่าถั่วแต่ละเมล็ดจะคงความสมบูรณ์ไว้ได้

หัวหอมและแครอทหั่นเป็นแผ่น
หัวหอมและแครอทหั่นเป็นแผ่น

ในขณะที่ถั่วกำลังปรุง ให้เตรียมหัวหอมและแครอทสำหรับผัด ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง แต่ควรขูดแครอท ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มหัวหอมลงไป ทอดเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่แครอทลงไป ผัดผักด้วยไฟปานกลางอีก 7-9 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน ไม่อย่างนั้นมันจะไหม้

ผักใส่ถั่วต้ม
ผักใส่ถั่วต้ม

โยนถั่วต้มในกระชอน หากคุณใช้ซอสมะเขือเทศแทนน้ำมะเขือเทศ อย่าเทน้ำซุปจากถั่ว แต่ให้เจือจางซอสมะเขือเทศด้วย ใส่ผักลงไปในถั่ว

ใส่น้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
ใส่น้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

เติมน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงในถั่วในกระทะ อบเชย น้ำตาล และกานพลูจะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และจะไม่ทำให้เสียเลย ดังนั้นอย่าละเลยเครื่องเทศเหล่านี้ ใส่หม้อกับถั่วและผักบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาโดยไม่ต้องเดือด

ถั่วตุ๋นในมะเขือเทศและผัก เสิร์ฟถึงโต๊ะ
ถั่วตุ๋นในมะเขือเทศและผัก เสิร์ฟถึงโต๊ะ

ถั่วปรุงสุกจะร้อนในวันที่อากาศหนาวเย็น และถั่วที่ปรุงสุกแล้วจะอร่อยในฤดูร้อน

ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:

1) ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ

2) ถั่วตุ๋น - สูตรที่ง่ายและอร่อย