หากมีมันฝรั่งและไก่อยู่ในตู้เย็น และคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว ให้เตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แม่บ้านบางคนกำลังซื้อเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยอย่างรวดเร็ว (หม้อหุงข้าว เครื่องปั่น หม้อต้มสองชั้น เครื่องทำขนมปัง) ในขณะที่คนอื่นๆ ยังคงบิดอาหารอย่างต่อเนื่องผ่านเครื่องบดเนื้อแบบใช้มือและปรุงในกระทะบนเตา วิธีการทำอาหารทั้งหมดนั้นดี แต่เทคนิคแบบใหม่ไม่ได้ทำให้งานง่ายขึ้นเสมอไป เนื่องจากอาหารหลายจานจะอร่อยกว่าเมื่อปรุงในอาหารธรรมดา ตัวอย่างที่น่ารับประทานคือมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ เป็นเมนูที่อร่อย เรียบง่าย ไม่ต้องใช้เงินเยอะ มันถูกจัดทำขึ้นในเกือบทุกครอบครัว
คุณสามารถปรุงขนมนี้กับส่วนใดก็ได้ของไก่ ซึ่งคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเล็กได้ ความเร็วในการปรุงอาหารและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ สำหรับตัวเลือกอาหาร เนื้อไก่ก็เหมาะ ซึ่งแนะนำให้ทำในสูตร คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอท เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใดๆ ลงในจานเพื่อเพิ่มรสชาติ สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้กระทะ กระทะก้นหนาพร้อมฝา ไก่ ฯลฯ สิ่งสำคัญคือจานที่เลือกนั้นลึก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 355 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้ง มิฉะนั้นในระหว่างการทอดเมื่อน้ำมันสัมผัสกับน้ำจะเกิดการกระเด็นใส่เตาและห้องครัวได้มาก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้น เนื่องจากส่วนนี้ของสัตว์ปีกเป็นส่วนที่แห้งที่สุด ฉันจึงแนะนำให้หั่นเต้านมเป็นชิ้นใหญ่ๆ เพื่อไม่ให้แห้งเมื่อทอด
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
3. ส่งเนื้อหั่นบาง ๆ ไปที่กระทะ
4. ทอดด้วยไฟแรง 3 นาที พลิกเป็นครั้งคราวจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่ผนึกเส้นใยเนื้อและคงความชุ่มฉ่ำไว้เป็นชิ้นๆ
5. เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุม 2/3 ของเนื้อ
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปต้ม ลดอุณหภูมิและปิดฝา
7. เคี่ยวเนื้อไก่เป็นเวลา 15 นาที
8. ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่งแล้วล้างใต้น้ำไหล
9. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปที่กระทะสำหรับเคี่ยว
10. ใส่ใบกระวานพริกไทยลงในอาหารแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะมันฝรั่งเท่านั้น
11. ผัดเกลือและพริกไทย
12. ต้มมันฝรั่งกับไก่ ลดอุณหภูมิ ปิดฝาและเคี่ยวนาน 20 นาที เสิร์ฟจานเสร็จด้วยตัวเอง ไม่ต้องการเครื่องเคียงใดๆ ยกเว้นสลัดผักสด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่