อาหารโปรดของหลายครอบครัว - อร่อย ฉ่ำ นุ่ม มีรสหวาน - ลูกชิ้นฟักทอง วิธีทำอาหารอ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารลูกชิ้นฟักทองกับเนื้อสับ
- สูตรวิดีโอ
ฟักทองเป็นผักที่สวยงามและดีต่อสุขภาพ มันฉ่ำสดใสและอร่อย ฟักทองใช้ทำซีเรียล ของหวาน พาย มัฟฟิน เยลลี่ … นอกจากนี้ มันจะกลายเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อน ตัวอย่างเช่น ลูกชิ้นฟักทองสับเป็นทางเลือกที่ดีในการกระจายอาหารประจำวันของคุณ ลูกชิ้นที่สวยงามและน่ารับประทานจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจและแม้แต่ชิ้นที่เล็กที่สุด คนรุ่นเก่าจะไม่เฉยเมยเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ผู้หญิงจะชื่นชมพวกเขา tk หลังจากรับประทานอาหารแล้วท้องจะไม่หนักและผู้ชาย - เนื้อสัตว์นั้นยังคงอยู่ในชิ้นเล็กชิ้นน้อย
เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ที่สามารถนำมาใช้เป็นเนื้อสับได้ ด้วยอกไก่ที่แห้งมากขึ้น ลูกชิ้นจะกลายเป็นอาหาร ฟักทองยังเหมาะสำหรับทุกชนิด: หินอ่อนหรือลูกจันทน์เทศ เครื่องเทศและสมุนไพร - ขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร เชฟแต่ละคนสามารถเลือกสารปรุงแต่งรสใดก็ได้ที่เขาเห็นว่าจำเป็น หัวหอมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นเนื้อ สูตรนั้นเรียบง่ายและควรค่าแก่ความสนใจของเชฟทุกคน - "เวลาขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด" เมื่อได้ลิ้มรสลูกชิ้นเหล่านี้แล้ว สูตรจะจบลงในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10-13 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 400 g
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ฟักทอง - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารลูกชิ้นฟักทองกับเนื้อสับ, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่านเครื่องบดลวดขนาดกลาง คุณยังสามารถบดมันด้วยเครื่องเตรียมอาหาร คุณยังสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปได้อีกด้วย
2. ปอกฟักทอง หั่นเส้นใย แล้วเอาเมล็ดออก ผ่านเครื่องบดเนื้อ ในสูตรจะใช้แบบดิบ สิ่งนี้จะทำให้ลูกชิ้นฉ่ำขึ้น
3. ปอกหัวหอมล้างและผ่านสว่านเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่ไข่ เกลือ พริกไทยป่น ลงในเนื้อสับแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด ใส่เครื่องปรุงอะไรก็ได้ด้วย ตัวอย่างเช่น มัสตาร์ด พาร์สลีย์แห้ง โหระพา และเครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี
5. ผสมเนื้อสับละเอียดจนเนียน ทำขั้นตอนนี้ด้วยมือของคุณโดยส่งเนื้อสับผ่านนิ้วของคุณ
6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ปั้นเป็นวงรีและวางในกระทะ เปิดเครื่องทำความร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง
7. ทอดชิ้นทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกอีกด้านหนึ่ง เตรียมพร้อม เวลาคั่วเฉลี่ยในแต่ละด้านใช้เวลาไม่เกิน 5-7 นาที เสิร์ฟฟักทองปรุงสดใหม่และลูกชิ้นสับ เครื่องปรุงใด ๆ จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงฟักทองและเนื้อบด