นอกจาก vinaigrette และ borscht ที่ขึ้นชื่อแล้ว คุณยังสามารถเตรียมอาหารอื่นๆ อีกมากมายจากหัวบีท พาสต้าบีทรูทต้มเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำพาสต้าบีทรูทต้มทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พาสต้า สปาเก็ตตี้ พาสต้า … อาหารจานด่วนสำหรับมื้อเช้ามื้อใหญ่ คงไม่มีสักคนเดียวที่ไม่ชอบพาสต้า มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ ได้แก่ พาสต้ากับชีส เบคอน ไข่ มะเขือเทศ คอทเทจชีส พาสต้าโบโลเนส ซอสเบชาเมล เป็นต้น แต่วันนี้ฉันเสนอให้ปรุงอาหารจานใหม่และสวยงาม - พาสต้ากับหัวบีทต้ม หากคุณเป็นแฟนของพาสต้าและบีทรูท คุณจะต้องสนใจพาสต้าบีทชนิดพิเศษและสวยงามอย่างแน่นอน เพื่อกระจายเมนูประจำวันของคุณ ให้เตรียมพาสต้าสี หัวบีทจะทำให้จานมีสีราสเบอร์รี่ที่สวยงามและน่าทึ่ง
บีทรูทสำหรับจานสามารถต้ม อบ ตุ๋น หรือทอดได้ บางคนถึงกับใส่ดิบในจาน มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับผักรากนี้ ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเลือกวิธีการอบชุบแบบใด แต่ตัวเลือกการทำอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือการทำอาหาร ประเภทของพาสต้าอาจแตกต่างกันมาก: เขา, ธนู, หลอด, สปาเก็ตตี้, เปลือกหอย ฯลฯ สิ่งสำคัญคือพาสต้าคุณภาพดีจากข้าวสาลีดูรัม จากนั้นคุณไม่ต้องกลัวปอนด์พิเศษ พันธุ์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้ในตอนเย็นสำหรับมื้อเย็นและจะไม่ส่งผลต่อเอว แต่อย่างใด นอกจากนี้ ต้องขอบคุณหัวบีทที่ทำให้จานประกอบด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นยาระบายและน้ำยาทำความสะอาดลำไส้ที่ดี บีทรูทช่วยเพิ่มการทำงานของเม็ดเลือด การทำงานของระบบประสาท และปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด สำหรับผู้หญิง บีทรูทนั้นดีสำหรับการมีประจำเดือน และสำหรับผู้ชาย มันจะช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 200 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที บวกเวลาต้มหัวบีท
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำพาสต้า และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับทอด
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู
- หัวบีท - 100 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการทำพาสต้ากับหัวบีทต้ม, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทน้ำลงในหม้อ เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเกลือเล็กน้อยและต้ม การเติมน้ำมันพืชจะป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
2. ต้มน้ำแล้วจุ่มพาสต้าลงไป ปรุงให้นานเท่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
3. เอียงพาสต้าต้มในกระชอนแล้วทิ้งไว้ 1 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน
4. ต้มหัวบีทในเปลือกล่วงหน้า เวลาทำอาหารได้ตั้งแต่ 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของรากและอายุ ผักขนาดเล็กและอ่อนจะปรุงใน 40 นาที สุกและผักขนาดใหญ่ - 2 ชั่วโมง ทำให้ผักต้มเย็นลงปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เนื่องจากหัวบีทใช้เวลาต้มนาน ฉันจึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น
5. ปอกกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกจากกระทะ จำเป็นที่เขาจะต้องทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอมเท่านั้น
6. ส่งหัวบีทขูดลงในกระทะอุ่นผัดและทอดประมาณ 3-5 นาที
7. ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงในกระทะ คนให้เข้ากัน 2-3 นาที
8. ขูดชีสและโรยด้วยพาสต้าและหัวบีทต้ม เสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะโดยตรงในกระทะจะทำให้อาหารอุ่นได้นาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสปาเก็ตตี้กับหัวบีทด้วย