ในฤดูร้อนฉันเสนอให้ปรุงแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากบวบและชีส พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงรสชาติน่าทึ่ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำแพนเค้กบวบและชีสทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กบวบกับชีสเป็นอาหารคลาสสิกของฤดูร้อน แม้ในฤดูร้อนที่เย็นยะเยือก แต่ก็มีอยู่มากมาย จานนี้ไม่ต้องการส่วนผสมที่ประณีต มันง่ายมากในการเตรียมและมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด แพนเค้กเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับงานรื่นเริงต่างๆ สามารถนำติดตัวไปปิกนิก ไปทำงาน หรือมอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียนได้ แพนเค้กบวบสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นและอร่อยในทุกรูปแบบ แพนเค้กชุ่มฉ่ำหอมกรุ่นและจะพิชิตอาหารรสเลิศและชีสและเครื่องเทศรสเผ็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสเข้มข้นและประณีตให้กับจาน
บวบเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม เพียง 24 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับชีส ตัวบ่งชี้จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่แพนเค้กไม่ได้มีแคลอรีสูงมาก นอกจากนี้ต้องขอบคุณบวบทำให้แพนเค้กมีวิตามินจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, C, E และกลุ่ม B จากส่วนประกอบแร่ - ลิเธียม, อลูมิเนียม, โมลิบดีนัม, สังกะสี, เหล็ก ฯลฯ ดังนั้นการใช้จานบวบเป็นประจำจะทำให้สมดุลของน้ำเป็นปกติและขจัดของเหลวส่วนเกิน บวบยังช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและบรรเทาระบบประสาท
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 56 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารบวบและแพนเค้กชีสสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบ ตากให้แห้งแล้วขูดบนเครื่องขูดหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ โอนมวลผักไปยังตะแกรงละเอียดแล้วทิ้งของเหลวส่วนเกินไว้สำหรับแก้ว
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ส่วนผสมของ courgette
3. ใส่แป้งลงในแป้ง อย่าใส่มากเกินไปเพื่อไม่ให้แพนเค้กกลายเป็นแป้ง แต่กลายเป็นผัก แป้งจำนวนเล็กน้อยจะจับมวลเข้าด้วยกันทำให้แพนเค้กแน่นขึ้นในขณะที่บวบเหลือ
4. ผัดแป้งและเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยดำ คุณยังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรได้ตามต้องการ
5. คนทุกอย่างอีกครั้งจนแป้งเนียน
6. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ กระจายแป้งส่วนหนึ่งด้วยช้อนโต๊ะปั้นเป็นรูปไข่ เปิดไฟปานกลางแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
7. พลิกแพนเค้กบวบและชีสลงไป แล้วปรุงเป็นเวลาเท่ากันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นกับท็อปปิ้งใดก็ได้ ใช้กับครีมเปรี้ยว ซอสกระเทียม ฯลฯ ก็อร่อย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กบวบกับชีส