ไข่ดาวเป็นอาหารเช้าที่ชาวโลกโปรดปราน วิธีปรุงเป็นภาษาสเปน อ่านรีวิวนี้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไข่ดาวทอดทั้งสองด้าน สูตรวิดีโอ
ไข่ดาวเป็นอาหารโปรดของหลายๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักศึกษาและปริญญาตรี การเตรียมไข่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ ไข่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ยิ่งจานง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องทำอย่างไร้ที่ติมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม มีน้อยคนที่รู้วิธีทำไข่ดาวที่สมบูรณ์แบบ ไข่ดาวที่เหมาะคือขอบกรอบ ทอดแต่ขาวนุ่มและไข่แดงไหล แต่วันนี้ฉันเสนอให้ทำไข่ดาวเป็นภาษาสเปน นี่เป็นจาน "เช้า" ที่เตรียมง่ายอย่างน่าประหลาดใจอร่อยและน่าพอใจ
การทำไข่ดาวในภาษาสเปนแตกต่างกันตรงที่ไข่จะทอดในกระทะทั้งสองด้าน
ทำเช่นนี้เพื่อให้ชั้นบนสุดของไข่แดงทอด แต่ข้างในยังคงเป็นของเหลวและอ่อนนุ่ม การเรียนรู้การทอดไข่ดาวด้วยวิธีนี้ทำได้ง่ายและสะดวก ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องมีกระทะ ไม้พาย ไข่ และน้ำมันเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทอดไข่กวนได้ทั้งในผักและเนย เนยจะทำให้ไข่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น หากคุณกลัวที่จะทำลายไข่แดงเมื่อหันแน่นอนว่าคุณทำไม่ได้ แต่ไข่ดาวทั้งสองข้างกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเผ็ดกว่า เมื่อปรุงอาหารจานนี้หลายครั้ง คุณจะติดใจและพลิกไข่ได้โดยไม่ยาก ตกแต่งไข่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ เติมเนื้อไข่ที่ละเอียดอ่อนด้วยมันฝรั่งต้มหรือสปาเก็ตตี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 209 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงไข่ดาวแบบสเปนทอดทั้งสองด้าน สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มก้อนเนยหากต้องการและละลาย เมื่อกระทะร้อน ให้ทุบเปลือกไข่เบา ๆ เพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย แล้วเทลงในกระทะ
2. ทอดไข่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 นาทีเพื่อให้โปรตีนจับตัวเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือและค่อยๆ ใช้ไม้พายกว้างพลิกกลับด้าน ทอดต่ออีก 1 นาทีด้วยไฟปานกลางแล้วนำออกจากกระทะ เสิร์ฟไข่ดาวในภาษาสเปนทั้งสองด้านที่โต๊ะทันทีหลังจากทำอาหาร ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงเพื่ออนาคต
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ดาว สูตรจากเชฟ Ilya Lazerson