ไม่เคยลองจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างนั้นเหรอ? ไม่รู้ว่ามันประกอบด้วยอะไรและต้องเตรียมมันอย่างไร? สูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายฟักทองต้มกับมะเขือเทศจะช่วยคุณในเรื่องนี้
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำฟักทองกับมะเขือเทศทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฟักทองต้มกับมะเขือเทศเป็นอาหารที่มีรสชาติและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ ในความเข้าใจของผู้บริโภคชาวรัสเซียผักที่สดใสเป็นส่วนเสริมของโจ๊กหวานฟักทองอบกับน้ำผึ้งซูเฟล่นั่นคืออาหารที่มีรสหวาน วันนี้เราจะนำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่คาดไม่ถึงในการเตรียมผลิตภัณฑ์แสนอร่อย
วิธีการปรุงผักและสูตรสำหรับฟักทองต้มกับมะเขือเทศ "มาจาก" คอเคซัสเราคือแม่บ้านคอเคเชี่ยนที่เตรียมผักและพืชตระกูลถั่วโดยการดองกับกระเทียมและมะเขือเทศ จานกลายเป็นอร่อยและมีประโยชน์มากเพราะแม้ในระหว่างการปรุงอาหารสารอาหารและวิตามินทั้งหมดในฟักทองจะถูกเก็บรักษาไว้และเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ด้วยสิ่งที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในผักนี้
และฟักทองมีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นตัวควบคุมหลักของระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย นอกจากนี้สารยังช่วยฟื้นฟูผิวในกรณีที่ถูกไฟไหม้ปกป้องจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่ก้าวร้าว
ฟักทองมีประโยชน์ทุกอย่าง ตั้งแต่เยื่อกระดาษไปจนถึงดอกและก้าน ใช้เป็นยารักษาโรค และเมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง: มันมีสารที่สามารถทำลายบาซิลลัสตุ่ม นอกจากนี้ ผักยังเป็นองค์ประกอบหลักของโภชนาการอาหาร ซึ่งช่วยชะลอความชราของเซลล์ในร่างกาย
ในเวลาเดียวกันฟักทองดองด้วยวิธีนี้ถือเป็นของว่างและการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะเทศกาล ยิ่งกว่านั้นจานนี้จะดึงดูดความสนใจของแขกด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่และคุณจะได้รับโอกาสที่ดีในการแสดงทักษะของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 28 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- เกลือ - 25 กรัม
- พริกแดงร้อน - 10 กรัม
ขั้นตอนการปรุงฟักทองต้มกับมะเขือเทศ
1. เพื่อเตรียมขนมผักฟักทองแสนอร่อยให้เตรียมผักสำหรับทำอาหาร ล้าง หั่นเป็นชิ้น นำแกนและกระดูกที่อ่อนนุ่มออก ปอกเปลือก
2. ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่มีผนังหนาวางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือและน้ำตาลลงในหม้อ ต้มผักจนเปื่อย แล้วตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม ฟักทองไม่ควรต้ม ควรคงรูปร่างไว้
3. นำฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากกระทะโดยใช้ไม้พายที่มีรูใส่ในชามใบใหญ่แล้วพักให้เย็น ต้มน้ำซุปจากผักเทลงในชามแยก
4. สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดมาก ไม่ใช้ที่กดกระเทียม กระเทียมสับจะหอม เน้นรสฟักทองดีกว่า
5. ปอกมะเขือเทศที่ต้มแล้วสับละเอียดแล้วคลุกเคล้าให้กลายเป็นมะเขือเทศน้ำซุปข้น ใส่กระเทียมสับลงไป ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
6. ใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในชามที่มีน้ำซุปฟักทองและผสม
7. เทฟักทองต้มกับน้ำดอง ใช้ช้อนขนาดใหญ่ทาน้ำซุปมะเขือเทศบนผักแต่ละชิ้น
8. ล้างให้สะอาดและผักชีแห้งสับละเอียด
9. โรยฟักทองกับมะเขือเทศด้วยผักชีสับ ปิดฝาชามด้วยผักที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่จานลึกขนาดใหญ่ เสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!
เป็นการยากที่จะระบุถึงประโยชน์ทั้งหมดของฟักทอง เพราะมันเก็บสารที่มีค่าทั้งหมดไว้แม้ในขณะที่แช่แข็ง สะดวกมากคุณสามารถใช้ผักได้ตลอดเวลาของปีและในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของคุณ
อีกวิธีในการรักษาผลไม้สำหรับฤดูหนาว ควบคุมการย่อยอาหาร และกำจัดน้ำดีออกจากร่างกายคือการทำให้ฟักทองแห้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือในรูปแบบนี้แทบไม่ต้องการการรักษาความร้อน แต่ถ้าคุณต้องการขจัดสารพิษและเกลือออกจากร่างกาย คุณควรใช้ผักที่อบในเตาอบบ่อยๆ มีข้อห้ามเล็กน้อยและมีประโยชน์มากมาย ดังนั้นควรปรุงให้บ่อยขึ้น และสุขภาพและความงามอาจมาหาคุณ!
สูตรวิดีโอสำหรับฟักทองกับมะเขือเทศ
1. วิธีการปรุงฟักทองต้ม:
2. สูตรสำหรับฟักทองกับมะเขือเทศ: