ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีราคาเหมาะสมที่สุดสำหรับประชากรส่วนใหญ่ หากต้องการกระจายเมนูประจำวันกับนกตัวนี้ให้เตรียมอาหารแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ - yahnia สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Yakhnia เป็นอาหารที่ผสมผสานเฉดสีของอาหารสองชนิดในคราวเดียว - บอลข่านและตะวันออก อาหารสามารถดูเหมือนจานแรกและจานที่สองได้ในเวลาเดียวกัน ขอแนะนำไก่ผัดผักก่อนแล้วจึงนำมาผัด รายการเครื่องเทศและเครื่องเทศอาจแตกต่างกันไปซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงเรือยอชท์ที่มีรสชาติเหมือนกันสองครั้ง นอกจากนี้ในจานนี้สามารถใช้ผักใดก็ได้และเนื้อสัตว์ก็แตกต่างกัน ดังนั้นด้วยการเปลี่ยนประเภทของเนื้อสัตว์ ประเภทของผักและเครื่องเทศ ยาญ่าจึงได้รสชาติและกลิ่นหอมใหม่ๆ อยู่เสมอ ดังนั้นผู้กินทุกคนจะพบว่าตัวเองมีสูตรยัชนี่ที่เหมาะสมและสามารถรวมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้ไว้ในอาหารของเขา
เป็นที่น่าสังเกตว่ามันถูกเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วและวิธีการทำอาหารจะคุ้นเคยกับแม่บ้านหลายคนดังนั้นพ่อครัวมากกว่าหนึ่งคนจะไม่มีปัญหากับการทำอาหารยัชนี่ สูตรนี้ใช้ไก่ เนื่องจากราคาถูกและมีจำหน่าย จึงเป็นสินค้ายอดนิยมมาช้านาน สัตว์ปีกนั้นปรุงง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้เทคนิคที่ซับซ้อนและวิธีการแปรรูปพิเศษ สำหรับสูตรอาหาร คุณสามารถใช้ซากทั้งหมดหรือส่วนใดก็ได้: ปีก, หน้าอก, ต้นขา, ไม้ตีกลอง ถ้าคุณเอาซากทั้งตัว ให้หั่นเป็นส่วนๆ พร้อมกับกระดูกหลายๆ ส่วน ให้คอ หัว และอื่น ๆ ด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 121 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้ของสัตว์ปีก) - 700 g
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- โหระพา - 5 สาขา
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ผักชี - 4-5 สาขา
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหารไก่ yahnia ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและทำให้แห้งไก่หรือชิ้นส่วนด้วยกระดาษชำระ หากคุณมีซากทั้งตัวให้หั่นเป็นชิ้น ๆ หากมีขนอยู่ให้ตัดออก หากต้องการคุณสามารถเอาผิวออกจากชิ้นส่วนเพื่อให้จานมีอาหารมากขึ้นเพราะ เป็นเปลือกที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลมากที่สุด
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไปผัด ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
3. ระหว่างที่ไก่กำลังทำอาหารให้หันไปที่ผัก ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีและใบโหระพาอย่างประณีต
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วส่งหัวหอมไปผัด
5. นำมาซึ่งความโปร่งใส กวนเป็นครั้งคราว
6. ใส่มะเขือเทศ ผักชี และโหระพาลงในหัวหอม
7. เทน้ำดื่ม ใส่ใบกระวาน เกลือและพริกไทย เคี่ยวผักเป็นเวลา 7 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศนิ่ม
8. ส่งชิ้นไก่ไปที่กระทะผักวางบนหมอนผัก
9. ปิดฝาหม้อแล้วนำไปต้มบนไฟแรง ลดอุณหภูมิไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและเคี่ยวเรือยอทช์ไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกว่าเนื้อสัตว์ปีกจะนุ่ม เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปกับเครื่องเคียงใดๆ และถ้าคุณต้องการปรุงยาญ่าเป็นอาหารจานแรก ให้ใส่ผักและเนื้อสัตว์ปีกในกระทะ ปิดด้วยน้ำ และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ yahnya