เราเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหาร เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในซอสมะเขือเทศอย่างถูกต้องในแบบคลาสสิกที่สุด เราจะไม่เพิ่มสิ่งที่ไม่จำเป็นลงในจาน เฉพาะกะหล่ำปลีและอาหารที่จำเป็นอื่นๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
กะหล่ำปลีตุ๋นในมะเขือเทศเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสำหรับงบประมาณอีกด้วย การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว และแม่บ้านก็สามารถหาผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารได้ ดังนั้น แม้ว่าคุณจะประหยัดเงิน คุณก็สามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้ ซึ่งจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 50 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยดำจากเครื่องเทศ หากคุณต้องการและตามอารมณ์คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, เมล็ดยี่หร่า โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้อย่างแน่นอน ในกระบวนการเคี่ยวคุณสามารถใช้กรดซิตริกน้ำส้มสายชู ฯลฯ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ แต่ที่นี่ควรลองกะหล่ำปลีก่อนดีกว่า หากไม่มีรสเปรี้ยวเพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ควรเป็นองุ่น) วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
จานที่นำเสนอมีความหลากหลายและเหมาะสำหรับหลายโอกาส กะหล่ำปลีตุ๋นที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในซอสมะเขือเทศจะช่วยเสริมอาหารทุกมื้อ เข้ากันได้ดีกับมันบดหรือสเต็กเนื้อ โดยทั่วไปแล้วกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นไส้และส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารส่วนใหญ่ สูตรนี้มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการอบพาย พายหรือทำเกี๊ยว อย่างที่คุณเห็นกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหาร ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงจำเป็นต้องรู้วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง ในสูตรทีละขั้นตอนนี้ คุณจะไม่พบอะไรที่ฟุ่มเฟือย มีเพียงกะหล่ำปลี วางมะเขือเทศ และเครื่องเทศเท่านั้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 45 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- วางมะเขือเทศ (สูตรโฮมเมด) - 200 ml
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นในมะเขือเทศทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำปลีให้แห้ง ถ้าใบด้านบนสกปรก ให้เอาออก ใช้มีดคมๆ หั่นหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วส่งกะหล่ำปลีไปทอด หากคุณต้องการอาหารแคลอรีสูงให้น้อยลง ให้เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้ ให้เติมน้ำดื่มเล็กน้อย
2. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ เพิ่มน้ำมันตามต้องการ
3. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ เกลือและพริกไทย
4. คนให้เข้ากัน เทน้ำ 100 มล. แล้วต้ม ปิดฝาหม้อและเคี่ยว kaputa เป็นเวลา 20-30 นาที ถ้าอยากให้กรอบก็เคี่ยวนาน 20 นาที เหมือนนุ่ม เคี่ยวนาน 30-40 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับมะเขือเทศและเมล็ดยี่หร่า