เป็นเรื่องยากที่จะนึกถึงอาหารเช้าที่เรียบง่ายและมีประโยชน์มากกว่าไข่คนกับน้ำมันหมูและหัวหอม เป็นอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไข่กวนตอนเช้าทำได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรวิดีโอ
ขณะนี้อยู่ในสมัยที่จะกินอย่างถูกต้องและถูกต้อง อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณต้องการดื่มด่ำกับสินค้าที่ "ต้องห้าม" จริงๆ นอกจากนี้ คุณจะไม่ให้อาหารผู้ชายด้วยสลัดผักและซีเรียลเพียงอย่างเดียว เขาจะยังคงวิ่งไปที่ร้านอาหารที่ใกล้ที่สุดเพื่อหาเกี๊ยวและเบคอน ดังนั้นวันนี้เราจะเลี้ยงครอบครัวด้วยไข่กวน นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและขาดไม่ได้มากที่สุดในทุกครัว แน่นอนว่าใครๆ ก็ปรุงไข่กวนได้ ที่น่าสนใจ ไม่ว่าคุณจะใส่ส่วนผสมด้วยวิธีใดก็ตาม ไม่ว่าคุณจะทดลองด้วยวิธีใด รสชาติของไข่ก็ยังคงไม่สามารถถูกแทนที่ได้ แต่วันนี้เราจะจำรสชาติของวัยเด็กและวัยเรียนและทำไข่กวนในน้ำมันหมูและหัวหอม นี่อาจเป็นหนึ่งในไข่คนรุ่นที่ง่ายที่สุด แต่ก็ยังอร่อย สิ่งสำคัญคือมันรวดเร็วและอร่อย ต่างจากไข่คน ไข่คนไม่ได้เตรียมจากไข่ที่ตี แต่ปล่อยในกระทะร้อน ไข่กวนเหล่านี้สามารถปรุงเป็นอาหารเช้าได้ มันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก ดังนั้นเป็นเวลานานคุณจะไม่รู้สึกหิว คุณสามารถใช้เบคอนสดหรือเค็มสำหรับจาน สดจะต้องเค็มเมื่อทอด เค็มเพียงเพื่อทอด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งที่หลากหลายลงในไข่ดาวซึ่งจะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น เหล่านี้คือเห็ด, เบคอน, แคร็กเกอร์, มะเขือเทศ, ชีส, ไส้กรอก … และในฤดูร้อนมันฝรั่งต้มกับเนยและสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่กวน
นอกจากนี้ อาหารนี้เรียกได้ว่ามีประโยชน์เพราะ ประโยชน์ของไข่ไก่นั้นชัดเจน ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น วิตามิน A และ D เอนไซม์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว ไข่ที่แนะนำสำหรับทุกคนตั้งแต่เล็กที่สุดไปจนถึงสูงอายุ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 187 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรสและตามต้องการ
- น้ำมันหมู - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำไข่กวนในน้ำมันหมูกับหัวหอมทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในกระทะ
2. ละลายด้วยไฟปานกลางเพื่อละลายไขมันออกให้ได้มากที่สุด ในขณะเดียวกัน ไขมันควรคงความเหมาะสมสำหรับการบริโภคและไม่เปลี่ยนเป็นก้อนเนื้อไหม้เกรียม
3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ส่งหัวหอมไปที่กระทะ
4. ผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางในไขมันร้อน ละลายจากเบคอน คนเป็นครั้งคราว นำไปเป็นสีทองอ่อนและโปร่งแสง แม้ว่าคุณจะปรับระดับการคั่วได้ด้วยตัวเองก็ตาม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
5. ล้างไข่เพราะว่า เปลือกมีจุลินทรีย์จำนวนมาก แบ่งเบา ๆ แล้วใส่หัวหอมในกระทะ ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย หัวหอมทอดทำหน้าที่เป็นหมอนสำหรับไข่ดาว แต่มีสูตรที่ผสมกับไข่หลวม ผู้ชื่นชอบไข่นกกระทาสามารถปรุงไข่กวนนี้ได้จากการคำนวณปริมาณที่ต้องการอย่างถูกต้อง โดยปกติไข่ไก่ 1 ฟองจะเท่ากับไข่นกกระทา 3 ฟอง
ปรุงรสไข่ด้วยเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาทีจนโปรตีนจับตัวเป็นก้อน ไข่แดงที่อยู่ตรงกลางควรจะเป็นน้ำมูกไหล เสิร์ฟไข่กวนกับน้ำมันหมูกับหัวหอมบนโต๊ะทันทีหลังจากปรุงด้วยขนมปังดำ โรยจานด้วยหัวหอมสีเขียวหากต้องการ เสิร์ฟในกระทะที่ปรุงสุกจะทำให้จานเสร็จอุ่นได้นาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่กวนในน้ำมันหมู