ไข่เจียวชีสกระท่อมนึ่งเป็นอาหารจานอร่อยที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง? คุณควรใช้ส่วนผสมอะไร? ความละเอียดอ่อนและความลับของการทำอาหาร สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยโปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็นครบชุด และในแง่ของปริมาณแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ด้วยเหตุนี้คอทเทจชีสจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโภชนาการทางการแพทย์และอาหาร ไข่เจียวกับคอทเทจชีสเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าจะเติมพลังและให้ความรู้สึกอิ่มเอิบจนถึงมื้อเที่ยง
สำหรับสูตร ให้เลือกชีสกระท่อมสีขาวหรือครีมเล็กน้อย สีเหลืองแสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ความสดครั้งแรก กลิ่นของผลิตภัณฑ์สดควรเป็นสีนมที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ลักษณะเด่นของคอทเทจชีสสดคือมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย รสหวานบ่งบอกว่าเติมน้ำตาลเพื่อซ่อนความเหม็นอับ และผลิตภัณฑ์รสจืดมีคุณภาพต่ำ ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่ดีมีความสม่ำเสมอและมีความมันเล็กน้อย คอทเทจชีสที่เป็นเม็ดเล็ก แห้งเกินไป และน้ำมูกไหลเกินไปหมดอายุแล้ว ไข่ก็มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กัน ควรใช้ไข่โฮมเมดสดสำหรับไข่เจียว เขย่าไข่เพื่อตรวจสอบความสด: เนื้อหาของไข่ห้อยซึ่งหมายความว่าไม่สด เปลือกควรเรียบโดยไม่มีรอยแตก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 117 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 100 กรัม
- น้ำตาล - หยิก
- เกลือ - หยิก
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไข่เจียวชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างไข่ ทำลายเปลือกแล้วเทลงในชามลึก ตีไข่จนเนียนและเนียน
2. เพิ่มครีมลงในมวลไข่และผสมส่วนผสม
3. ใส่คอทเทจชีส เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ปรับปริมาณเกลือและน้ำตาลได้ด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับว่าต้องการทำอาหารประเภทใด: หวานหรือเค็ม หากต้องการให้ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงจากนั้นจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอของมวลและรสชาติของจานสำเร็จรูปจะนิ่มลง
4. คนอาหารให้เข้ากันอีกครั้ง
5. นำภาชนะใส่อาหารใส่กระชอน ปิดฝา แล้วใส่หม้อต้มน้ำเดือด ในกรณีนี้น้ำไม่ควรสัมผัสกับตะแกรง นึ่งไข่เจียวเต้าหู้เป็นเวลา 7-10 นาที เสิร์ฟเดี่ยวๆหรือกับท็อปปิ้งก็ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการนึ่งไข่เจียวในหม้อหุงช้า