หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารแคลอรีต่ำและไม่ติดมันที่น่าสนใจ ฉันขอแนะนำให้ทำข้าวโพดคั่วกับหัวหอมและมะเขือเทศ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของจานง่าย ๆ เรียบง่ายและอร่อย สูตรวิดีโอ
นี่เป็นสูตรฤดูร้อนง่ายๆ กับผักตามฤดูกาล - ข้าวโพด ข้าวโพดไม่ใช่แค่อาหาร แต่ยังเป็นยาด้วย ราชินีแห่งท้องทุ่งในธัญพืชของเธอเก็บคลังของธาตุที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน (กลุ่ม B, K, PP, D, C), แร่ธาตุและธาตุ (เหล็ก, แป้ง, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ทองแดง, นิกเกิล) แนะนำให้ใช้ซังข้าวโพดในการรักษาระบบประสาทส่วนกลาง (โรคลมชัก โรคจิต โรคซึมเศร้า) เพื่อป้องกันมะเร็งและกระบวนการชราภาพ ทำข้าวโพดคั่วกับหัวหอมและมะเขือเทศวันนี้ ผักเหล่านี้เป็นผักที่ยอดเยี่ยมปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนดั้งเดิมหรืออาหารจานที่สอง ซึ่งสามารถเป็นสลัดอุ่นๆ หรือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อ ปลา เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
คุณสามารถใช้พริกหยวกแทนมะเขือเทศได้ ควรใช้ข้าวโพดต้มอ่อนเพราะ อาหารกระป๋องมีรสหวานเข้มข้น คุณยังสามารถอบซังข้าวโพดในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ และเพื่อให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้าวต้มลงในสูตรได้ ข้าวกับมะเขือเทศและข้าวโพดเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยน่าสนใจและค่อนข้างน่าพอใจซึ่งตอบสนองความหิวได้เป็นอย่างดี แต่คุณสามารถเพิ่มข้าวร่วนต้มลงในเครื่องเคียงผักได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที บวกเวลาสำหรับเตรียมข้าวโพด
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด (ต้ม) - 2 หู
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักใบเขียว (ใด ๆ) - พวงเล็ก ๆ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยร้อน - 0.25 ฝัก
- กระเทียม - 2 กานพลู
ทีละขั้นตอนการทำอาหารข้าวโพดผัดกับหัวหอมและมะเขือเทศ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ปอกพริกไทยร้อนจากเมล็ดด้านในซึ่งให้ความขมเป็นพิเศษแล้วสับให้ละเอียด
2. ต้มข้าวโพดในน้ำบนเตาหรือในไมโครเวฟล่วงหน้า (ในน้ำ ในถุง หรือในใบ) วิธีปรุงข้าวโพดด้วยวิธีต่างๆ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนบนหน้าเว็บไซต์โดยใช้แถบค้นหา
ทำให้หูที่ต้มเย็นลงเพื่อไม่ให้ไหม้และตัดเมล็ดพืช เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้กดมีดที่หัวกะหล่ำปลีให้ใกล้ที่สุดแล้วตัดเมล็ดพืชโดยเลื่อนลง
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มหัวหอม ผัดจนโปร่งใสโดยใช้ไฟปานกลาง
5. แยกเมล็ดข้าวโพดที่หั่นแล้วออกจากกัน แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดและทอดอาหารต่อไปอีก 5-7 นาที
6. จากนั้นใส่กระเทียม พริกขี้หนู สมุนไพรและมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. หากต้องการ คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
7. ผัดผัก นำไปต้ม ปิดกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟข้าวโพดทอดร้อนๆ กับหัวหอมและมะเขือเทศ เช่น สลัดอุ่นๆ หรือจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นก็อร่อยไม่แพ้กันคุณสามารถใช้จานนี้กับส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น โจ๊ก มันฝรั่ง สปาเก็ตตี้ เนื้อ ปลา ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดกระป๋องในมะเขือเทศ