ทุกคนรู้สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ, เกี๊ยว, เกี๊ยว … คุณเคยปรุงพริกยัดไส้ขี้เกียจหรือไม่? อร่อยและเรียบง่าย! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกับข้าว สูตรวิดีโอ
แม่บ้านที่มีไหวพริบหรืออย่างที่พวกเขาพูดตอนนี้ "คนที่ไม่มีเวลาเพียงพอ" มากับสูตรและทำให้ง่ายขึ้นซึ่งการเตรียมการต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ สูตรขี้เกียจอย่างใดอย่างหนึ่งคือพริกขี้หนูยัดไส้ซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารจานเดี่ยวที่เรียกว่า "กับข้าว" แน่นอนว่ารสชาติแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม แต่จานนี้ก็ได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ดังนั้น เราจะใช้สูตรอาหารด่วนแบบง่าย เตรียมอาหารอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สูตรที่เสนอก็ดีเช่นกันเพราะในการเตรียมพริกยัดไส้ เราเลือกพริกที่สม่ำเสมอและสวยงาม และสำหรับสูตรขี้เกียจพริกที่คดเคี้ยวจะทำ พวกเขาจะยังคงถูกหั่น ความหลากหลายของผลไม้ก็ไม่สำคัญเช่นกัน แต่จานนี้ปรุงด้วยพริกหวานเป็นหลักเพราะ มันอ้วนกว่าและฉ่ำกว่า เลือกข้าวร่วนเป็นส่วนใหญ่ แต่ถ้าไม่ใช่กรณีนี้ ให้ล้างด้วยน้ำหลายๆ ครั้งเพื่อล้างกลูเตนออก เลือกเนื้อสัตว์ตามใจชอบ ถ้าคุณชอบอาหารที่มีไขมันมากกว่า ซื้อเนื้อหมู ถ้าคุณชอบอาหารที่เป็นอาหาร ให้เลือกไก่หรือไก่งวง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 113 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เนื้อ - 700 กรัม
- ข้าว - 150 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว (ใด ๆ) - พวง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนในการทำพริกยัดไส้ขี้เกียจสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและทำให้พริกหยวกแห้งด้วยผ้ากระดาษตัดก้านแล้วเอาเมล็ดด้านในที่มีพาร์ติชั่นออก ตัดผลไม้เป็นก้อนหรือเส้นแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกหัวหอมแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดไขมันส่วนเกินออกด้วยฟิล์ม แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ล้างมะเขือเทศและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้น ใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร โดยวาง "มีดคัตเตอร์" แล้วสับจนเนียน
5. ล้างข้าวใต้น้ำหลาย ๆ และต้มจนเกือบสุกในน้ำเค็มเล็กน้อย
6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มเนื้อสับและหัวหอม ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ใส่พริกผัดและข้าวต้มลงในกระทะพร้อมเนื้อ
8. เทมะเขือเทศบดลงในกระทะ ใส่สมุนไพรสับ กระเทียม และพริกไทยร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
9. เกลือและพริกไทยสำหรับอาหาร ผัด ต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพริกยัดไส้ขี้เกียจบนโต๊ะร้อนเป็นจานอิสระเพราะ จานนี้ไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพริกขี้หนู