ผลิตภัณฑ์หลายอย่างปรุงในหม้อนั้นอร่อยและน่ารับประทานเป็นพิเศษ เนื้อสัตว์กับผักก็ไม่มีข้อยกเว้น อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ระหว่างการปรุงอาหาร กลิ่นหอมอันน่ารับประทานจะแผ่ขยายออกไป ซึ่งเป็นความท้าทายอย่างแท้จริงในการรอการปรุงอาหาร
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เนื้อสัตว์กับผักปรุงด้วยวิธีต่างๆ มีสูตรอาหารมากมาย tk ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของการเจาะ ยิ่งไปกว่านั้น แม้ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าไป คุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่โดยสิ้นเชิง แต่สิ่งสำคัญคือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสียอาหารในหม้อ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ สิ่งสำคัญคือการปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย
เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่อบในหม้อ: หมู เนื้อลูกวัว เนื้อวัว เนื้อแกะ สัตว์ปีก ฯลฯ คุณสามารถเลือกปริมาณไขมันของเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรสได้หากมีไขมันส่วนเกินจำนวนมากแนะนำให้ตัดออก มิฉะนั้นอาหารจะมีไขมันที่มีน้ำตาลซึ่งไม่ดีต่อการย่อยอาหารของกระเพาะอาหาร ที่เหลือคืออิสระในการเลือกอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถรวมเนื้อกับส่วนผสมที่หลากหลาย วางอาหารในชั้นหรือผสมในหม้อ ปิดแม่พิมพ์ด้วยฝาธรรมดาหรือฝาแป้ง
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารที่ปรุงในหม้อ - เมื่ออาหารปรุงในเตาอบ พวกมันจะเก็บวิตามินและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ ในขณะเดียวกันก็นุ่มขึ้นและเหมาะสำหรับเป็นอาหารหรือโต๊ะสำหรับเด็ก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 111 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4 หม้อ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- โหระพา - สองกิ่ง
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อ:
1. ล้างหมูแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดฟิล์มและไขมันส่วนเกินออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟแรงสักสองสามนาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทองซึ่งปิดผนึกน้ำผลไม้ไว้ข้างใน
2. ล้างมะเขือยาว ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขมขื่นออกจากพวกเขา เมื่อความชื้นปรากฏบนพื้นผิว ให้ล้างผักใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางมะเขือยาวในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนหน้าแดง
3. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ
4. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดด้วยพาร์ติชั่นหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม: ปอกเปลือก สับ และผัดจนใส
6. หั่นกระเทียมเป็นวงแล้วทอดเล็กน้อย
7. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้เริ่มเก็บอาหารในหม้อ ใส่เนื้อและหัวหอมก่อน
8. จากนั้นส่งกระเทียมพริกไทย
9. ใส่มะเขือยาว
10. วางมะเขือเทศที่หั่นไว้
11. วางมันฝรั่งและใบโหระพา ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยป่น ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วส่งไปที่เตาอบ เปิดไฟให้ร้อนถึง 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
บันทึก:
- ส่งหม้อเซรามิกไปที่เตาอบเย็นเท่านั้น มิฉะนั้น หม้ออาจแตกจากอุณหภูมิที่สูงมาก
- หากคุณต้องการเตรียมอาหาร อย่าใช้กระบวนการทอด เก็บอาหารดิบในหม้อ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำหมูย่างกับผักในหม้อ