ไข่กวนและมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่จะตอบสนองและตอบสนองความต้องการในตอนเช้าของทุกคน เป็นมื้อที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับชีวิตประจำวันเมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารมื้ออร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หากคุณไม่รู้ว่าต้องปรุงอะไรให้อร่อย ถูกใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็ว ให้เลือกไข่คนและมันฝรั่ง เมนูนี้เป็นอาหารสากลและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน ซึ่งทำให้เมนูเช้าหรือเย็นมีความหลากหลาย นอกจากนี้ คุณยังสามารถจินตนาการและเพิ่มผลิตภัณฑ์ทุกประเภท เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว มะเขือเทศหรือไส้กรอก ในระหว่างการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องเทไข่กับไข่ดาวหากไข่ "ตา" เบื่อหน่ายให้เตรียมไข่เจียว "บด"
สูตรนี้ใช้มันฝรั่งอ่อนเพราะ สามารถทอดได้โดยไม่ต้องปอก และเขาเตรียมตัวเร็วขึ้นมาก อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวคุณสามารถใช้หัวเก่าที่แน่นได้ และเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น ให้ต้มมันฝรั่งล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น จากนั้นในตอนเช้าจะต้องทอดและปรุงไข่เจียวเท่านั้น ข้อดีหลักของจานนี้คือ อิ่มดี ให้พละกำลังและพลังงานตลอดทั้งวัน และสูตรนั้นง่ายมากที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่สามารถรับมือได้และไม่ต้องใช้เวลามากในการดำเนินการ แน่นอนว่าหลายคนจะชอบจานนี้ เรามาเริ่มทำอาหารกันเลย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 146 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับไข่คน บวกเวลาสำหรับต้มมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (หนุ่มในสูตรนี้) - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- Dill - พวงเล็ก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การปรุงอาหารไข่ดาวและมันฝรั่งทีละขั้นตอน:
1. ล้างมันฝรั่งใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วปรุงบนเตา เนื่องจากหัวยังเล็กจึงไม่ปอก หากคุณกำลังทำงานกับผลไม้เก่า คุณสามารถปอกผลไม้หรือคุณสามารถทิ้งมันไว้ในเปลือก ทำมันได้ตามใจชอบ
หมายเหตุ: มันฝรั่งเกลือที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหารหรือแม้กระทั่งเมื่อทอดในกระทะ เพราะเกลือส่งเสริมการแตกตัวของหัว
2. ลองความพร้อมของมันฝรั่งด้วยการเจาะไม้จิ้มฟันควรใส่มันฝรั่งอย่างอิสระ ถ้าหัวแข็งให้ต้มต่อ หลังจากนำออกจากน้ำแล้วให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และตัด วิธีการตัดอาจแตกต่างกัน: ก้อน, แท่ง, ชิ้น
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ ใส่มันฝรั่งแล้วเปิดไฟปานกลาง
4. ทอดมันฝรั่งทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง หากหัวไม่เค็มในระหว่างการปรุงอาหารให้ปรุงรสด้วยเกลือตอนนี้อย่าลืมพริกไทยด้วย
5. เมื่อมันฝรั่งทอดจนหมด ให้เทไข่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ฉันปรุงไข่ดาวกับไข่ดาว แต่คุณสามารถทำมันด้วยกล่องสนทนาได้ จากนั้นเทไข่ลงในชามลึก เกลือ คนด้วยส้อมและเทมันฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟ โรยไข่เจียวด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่กวนกับมันฝรั่งและหัวหอม