บากบั่นกับมันฝรั่งในเตาอบ … อืม! วันนี้ในเมนูของฉันคือสูตรสำหรับปลาลิ้นหมาอบในเตาอบกับมันฝรั่ง คุณชอบปลาลิ้นหมาหรือไม่? เลขที่? แล้วคุณก็ทำอาหารไม่ถูกวิธี สูตรนี้ถูกใจแน่นอน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลาลิ้นหมาเป็นปลาที่น่าทึ่งที่มีลำตัวแบนและมีตาอยู่ด้านหนึ่ง มันดึงดูดด้วยสีเงินและรูปร่างที่ผิดปกติ แต่ที่สำคัญที่สุด ปลาหน้าตาตลกตัวนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักโภชนาการ ขอแนะนำให้รวมอยู่ในเมนูอาหารเนื่องจากซากมีโปรตีนซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ซึ่ง 20% นอกจากนี้ ประโยชน์ของปลาลิ้นหมาก็คือปริมาณไขมันต่ำ (3%) เนื้อปลายังมีวิตามิน A, B, E และธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน เป็นคุณสมบัติที่มีคุณค่าเหล่านี้ซึ่งนักโภชนาการที่มีสุขภาพดีชื่นชอบ และข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์ที่ปลาบากบั่นเป็นยาโป๊ก็น่าสนใจเช่นกัน เป็นสารที่กระตุ้นความต้องการทางเพศ
คุณสามารถปรุงปลาลิ้นหมาได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่กระทะและทอดในน้ำมัน แต่แล้วปลาจะไม่กลายเป็นอาหาร แต่มีไขมันมากกว่า นอกจากนี้ คุณจะต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติม แต่ถ้าซากสุกในเตาอบกับมันฝรั่งคุณจะได้รับอาหารที่แท้จริงและสมบูรณ์พร้อม ๆ กันเป็นอาหารจานอร่อย นอกจากนี้ คุณจะไม่ยืนบนเตาและทำกับข้าวเพิ่มเติม
เพื่อให้ปลาอร่อยและคงความชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นหอม ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขน และถ้ามีแม่พิมพ์แก้วหรือเซรามิกพร้อมฝาปิด ก็ใช้ได้เลย จากนั้นมันฝรั่งจะยังฉ่ำและนุ่ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 95 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาลิ้นหมา - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารของปลาลิ้นหมาอบกับมันฝรั่ง:
1. ปอกมันฝรั่งล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้น 4-6 ขึ้นอยู่กับขนาดเดิมและใส่ในจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น หากคุณกำลังใช้มันฝรั่งใหม่ คุณไม่จำเป็นต้องปอกมัน ผิวของมันฝรั่งอ่อนมีสุขภาพดีมาก
2. ล้างปลาลิ้นหมา เอาเหงือก ผ่าท้องออก ล้างข้างในให้สะอาด คุณสามารถตัดครีบหางและหัวได้หากต้องการ วางปลาลงในจานที่ด้านบนของมันฝรั่ง ในระหว่างการอบ น้ำผลไม้และไขมันของปลาจะทำให้มันฝรั่งอิ่มตัว ทำให้หัวมีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม เทซีอิ๊วลงบนปลา ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสปลา เกลือและพริกไทย
3. ปิดแม่พิมพ์พร้อมฝา ถ้าไม่ ให้ห่อภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ยึด เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบ 40 นาที
4. เสิร์ฟร้อนทันทีหลังทำอาหาร คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะในรูปแบบที่อบได้ เนื่องจากภาชนะแก้วเก็บความร้อนได้นาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาลิ้นหมาอบในเตาอบ