ใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหารปลาลิ้นหมาในขณะที่จานนั้นอร่อยมาก แต่ถึงแม้จานพื้นฐานดังกล่าวก็มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรและบอกคุณถึงวิธีการทอดปลานี้อย่างเหมาะสม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลาลิ้นหมาเป็นสัตว์ทะเลที่ไม่ธรรมดา ธรรมชาติได้กีดกันเธอจากความสมมาตรตามธรรมชาติ: ร่างกายแบนราบ และดวงตาอยู่ด้านหนึ่ง แต่เราจะไม่เข้าไปในรายละเอียดของโครงสร้าง แต่พิจารณาวิธีการทอดปลาลิ้นหมาในกระทะ
ปลาลิ้นหมาทอดเป็นสูตรธรรมดาและง่าย มีสูตรอาหารที่คล้ายกันหลายสูตรบนเว็บไซต์แล้ว แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณอีกตัวเลือกหนึ่งที่อร่อยและรวดเร็วไม่แพ้กัน เนื่องจากปลาลิ้นหมาเป็นปลาแบน ต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้ มันจึงพร้อมค่อนข้างเร็ว แท้จริงแล้วใน 5 นาที! ดังนั้น หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว การดิ้นรนจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด และหากเตรียมมาอย่างดีก็จะได้รสชาติที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน
สำหรับการทอด คุณสามารถซื้อเนื้อปลาที่ปอกเปลือกแล้วได้ทันที หรือจะซื้อทั้งตัวก็ได้ จากนั้นจะต้องเตรียมปลาเพิ่มเติมซึ่งจะใช้เวลาพอสมควร พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อปรุงอาหาร คุณสามารถตัดซากปลาด้วยกรรไกรทำอาหารหรือมีดคมธรรมดา สำหรับการทอด คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: เครื่องเทศเล็กน้อยและน้ำมันพืช และปลาลิ้นหมาจะอร่อยมาก และถ้าคุณไม่กินอาหารทอดให้ปรุงปลาในเตาอบ ปลาลิ้นหมาอบกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 153 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาลิ้นหมา - 3 ชิ้น
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำอาหารปลาลิ้นหมาทอดในกระทะทีละขั้นตอน:
1. ล้างปลาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถอดเหงือกและฉีกเปิดช่องท้อง ไส้ใน ซึ่งปลาลิ้นหมามีไม่มากนัก ถอดครีบหาง หัว และด้านข้างออกตามต้องการ จากนั้นล้างซากอีกครั้ง แม่บ้านบางคนแนะนำให้แกะหนังปลาลิ้นหมาออกจากปลาลิ้นหมา มันส่งกลิ่นเหม็นออกมา ฉันและครอบครัวไม่รู้สึก ดังนั้นฉันจึงชอบที่จะทอดปลาลิ้นหมากับเธอ แต่ถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำความสะอาดปลาลิ้นหมา ไซต์มีสูตรโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำ
2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะ ควรทอดปลาในกระทะร้อนเท่านั้น มิฉะนั้น อาจติดพื้นผิวได้ จากนั้นใส่ปลาลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรส
3. ทอดปลาลิ้นหมาด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านที่ปรุงเป็นเวลาเท่ากัน สุกเร็ว ระวังอย่าให้แห้ง เสิร์ฟปลาที่เตรียมไว้ร้อน ๆ บนโต๊ะ มักจะบริโภคทันทีหลังทำอาหารเพราะ มันอยู่ในความร้อนของความร้อนที่รสชาติดีที่สุด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทอดปลาลิ้นหมาอย่างเอร็ดอร่อย