หนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการทำกะหล่ำดอกคือหม้อปรุงอาหาร วิธีการปรุงอย่างถูกต้องอ่านในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้ สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
กะหล่ำดอกบริโภคดิบใช้เป็นฐานสำหรับน้ำซุปใส่ซุปและปรุงในหม้อปรุงอาหาร วันนี้มาพูดถึงเรื่องหลังกัน ถ้าคุณชอบเมนูกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบผสมผสานเนื้อกับกะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรักษานี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของครอบครัว นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล แม้แต่ผู้ชายที่ไม่ชอบกินผักเป็นพิเศษก็ยินดีที่จะใช้หม้อปรุงอาหารแบบนี้
เป็นที่น่าสังเกตเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ กะหล่ำดอกเหมาะสำหรับสนองความหิว ร่างกายดูดซึมได้เกือบสมบูรณ์และย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์โดยทางเดินอาหาร ช่อดอกต้มมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากกะหล่ำปลีทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ สารที่ประกอบด้วยช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ และช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน กลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่มีรสชาติดีเยี่ยมและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สูตรนี้สามารถเติมด้วยผักอื่นๆ ได้ตามใจชอบ และคุณยังสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 120 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 1 หม้อสำหรับ 2 เสิร์ฟ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 300 g
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- โหระพา - สองสามกิ่ง
- ไข่ - 3 ชิ้น
- นม - 200 มล
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารกะหล่ำดอกหม้อกับเนื้อสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำดอกและแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอก บางครั้งก็มีคนกลางอยู่ในนั้น นำหัวไปแช่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที Moshkara จะลอยไปที่พื้นผิวของของเหลว
2. ล้างเนื้อ ตัดฟิล์มด้วยเส้น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียด
3. จุ่มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดและต้มประมาณ 2-3 นาที เอียงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ระบายความชื้นทั้งหมด
4. รวมไข่ในภาชนะลึกและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทนมแล้วคนอีกครั้ง
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มโหระพาสับละเอียดและเครื่องเทศใด ๆ ฉันมีพริกหยวกหวานและเครื่องเทศอิตาเลียน
7. ใส่กะหล่ำดอกลวกลงในจานอบ
8. โรยหน้าด้วยชิ้นเนื้อและกระเทียมสับ
9. เทนมและมวลไข่ลงในอาหาร
10. โรยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางบนหม้อปรุงอาหาร
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที ในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกอบภายใต้ฝาหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำออกและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล
12. ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และเสิร์ฟ คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟอย่างอื่นกับเครื่องเคียงเพราะ อาหารค่อนข้างน่าพอใจในรูปแบบของตัวเอง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเนื้อสับและหม้อกะหล่ำดอก