หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับจะกลายเป็นอาหารจานเด่นอย่างแท้จริง จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษมีผลิตภัณฑ์ให้เลือก นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการสำหรับอาหารค่ำของครอบครัวและสำหรับโต๊ะเทศกาล
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หม้อตุ๋นคืออะไร? ได้ยินชื่อสูตรนี้ทันทีเป็นอาหารจานหวานของอาหารสับผสมและอบในเตาอบ อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นปรุงด้วยสปาเก็ตตี้ ข้าว บวบ มันฝรั่ง เราจะเตรียมสิ่งสุดท้ายในวันนี้ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับนั้นง่ายต่อการเตรียม หากผู้ใหญ่บริโภคจานเนื้อสับสามารถผัดในกระทะด้วยเครื่องเทศได้ สำหรับโต๊ะเด็ก ให้ใช้เนื้อไก่เป็นเนื้อสับ ซึ่งคุณส่งไปอบในเตาอบทันที มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไส้ใด ๆ ที่ฉ่ำ แต่ไม่ควรเปียกมิฉะนั้นชั้นล่างของมันฝรั่งจะนิ่มลงซึ่งจะทำให้สับยาก
เมื่อพูดถึงมันฝรั่ง ก็มีประโยชน์หลายอย่างเช่นกัน คุณสามารถต้มหัวและปรุงอาหารจนน้ำซุปข้นหรือใช้ขี้กบดิบหรือชิ้นบาง ๆ เลือกรูปแบบขนาดใหญ่และลึกสำหรับการปรุงอาหาร อาจเป็นเซรามิก แก้วเก็บอุณหภูมิ หรือกระทะเหล็กหล่อ หากไม่มีจานดังกล่าว คุณสามารถใช้ถาดรองอบที่มาพร้อมกับเตาอบได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 134 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 หม้อ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 500 g
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- นม - 300 มล
- ชีส - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งกับเนื้อสับ:
1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลางแล้วใส่เนื้อสับลงไป
2. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวง ความหนาของชิ้นอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 2 มม. ถึง 5-7 มม. ความอ่อนโยนและความยืดหยุ่นของหม้อปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
4. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ใส่เนื้อสับลงไป เปิดไฟปานกลางแล้วทอดจนเหลืองทอง
5. ผัดหัวหอมในกระทะอีกใบ
6. รวมเนื้อสับกับหัวหอมทอดในกระทะเดียว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ หรือจะใส่ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศสับ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มก็ได้ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมที่เป็นของเหลวจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับหม้อปรุงอาหาร และเครื่องเทศจะเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น
7. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในจานที่คุณจะปรุงหม้อปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
8. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วบนมันฝรั่ง
9. ปิดเนื้อสับด้วยชิ้นมันฝรั่งซึ่งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
10. ผัดนมต้มกับไข่ดิบ เกลือ และพริกไทย เทส่วนผสมลงบนหม้อแล้วโรยด้วยชีสขูด ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อ