หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

สารบัญ:

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ
Anonim

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับจะกลายเป็นอาหารจานเด่นอย่างแท้จริง จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษมีผลิตภัณฑ์ให้เลือก นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการสำหรับอาหารค่ำของครอบครัวและสำหรับโต๊ะเทศกาล

หม้อมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ
หม้อมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • การทำอาหารทีละขั้นตอน
  • สูตรวิดีโอ

หม้อตุ๋นคืออะไร? ได้ยินชื่อสูตรนี้ทันทีเป็นอาหารจานหวานของอาหารสับผสมและอบในเตาอบ อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นปรุงด้วยสปาเก็ตตี้ ข้าว บวบ มันฝรั่ง เราจะเตรียมสิ่งสุดท้ายในวันนี้ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับนั้นง่ายต่อการเตรียม หากผู้ใหญ่บริโภคจานเนื้อสับสามารถผัดในกระทะด้วยเครื่องเทศได้ สำหรับโต๊ะเด็ก ให้ใช้เนื้อไก่เป็นเนื้อสับ ซึ่งคุณส่งไปอบในเตาอบทันที มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไส้ใด ๆ ที่ฉ่ำ แต่ไม่ควรเปียกมิฉะนั้นชั้นล่างของมันฝรั่งจะนิ่มลงซึ่งจะทำให้สับยาก

เมื่อพูดถึงมันฝรั่ง ก็มีประโยชน์หลายอย่างเช่นกัน คุณสามารถต้มหัวและปรุงอาหารจนน้ำซุปข้นหรือใช้ขี้กบดิบหรือชิ้นบาง ๆ เลือกรูปแบบขนาดใหญ่และลึกสำหรับการปรุงอาหาร อาจเป็นเซรามิก แก้วเก็บอุณหภูมิ หรือกระทะเหล็กหล่อ หากไม่มีจานดังกล่าว คุณสามารถใช้ถาดรองอบที่มาพร้อมกับเตาอบได้

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 134 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 1 หม้อ
  • เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
  • เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 500 g
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • พริกไทยดำป่น - หยิก
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • นม - 300 มล
  • ชีส - 150 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งกับเนื้อสับ:

บิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
บิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลางแล้วใส่เนื้อสับลงไป

หัวหอมสับละเอียด
หัวหอมสับละเอียด

2. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวง ความหนาของชิ้นอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 2 มม. ถึง 5-7 มม. ความอ่อนโยนและความยืดหยุ่นของหม้อปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

เนื้อสับผัดในกระทะ
เนื้อสับผัดในกระทะ

4. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ใส่เนื้อสับลงไป เปิดไฟปานกลางแล้วทอดจนเหลืองทอง

ผัดหัวหอม
ผัดหัวหอม

5. ผัดหัวหอมในกระทะอีกใบ

เนื้อสับกับหัวหอม
เนื้อสับกับหัวหอม

6. รวมเนื้อสับกับหัวหอมทอดในกระทะเดียว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ หรือจะใส่ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศสับ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มก็ได้ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมที่เป็นของเหลวจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับหม้อปรุงอาหาร และเครื่องเทศจะเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น

มันฝรั่งวางในจานอบ
มันฝรั่งวางในจานอบ

7. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในจานที่คุณจะปรุงหม้อปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ใช้เนื้อสับกับมันฝรั่ง
ใช้เนื้อสับกับมันฝรั่ง

8. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วบนมันฝรั่ง

เนื้อบดเคลือบมันฝรั่ง
เนื้อบดเคลือบมันฝรั่ง

9. ปิดเนื้อสับด้วยชิ้นมันฝรั่งซึ่งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ผลิตภัณฑ์คลุมด้วยนมแล้วโรยด้วยชีส
ผลิตภัณฑ์คลุมด้วยนมแล้วโรยด้วยชีส

10. ผัดนมต้มกับไข่ดิบ เกลือ และพริกไทย เทส่วนผสมลงบนหม้อแล้วโรยด้วยชีสขูด ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อ