อาหารซุปบร็อคโคลี่มะเขือเทศเป็นคุณสมบัติทั่วไปในตำราอาหาร จานนี้จะช่วยให้คุณลืมความหิวเมื่อคุณต้องการรักษารูปร่าง ส่วนผสมที่คัดสรรอย่างชาญฉลาดจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หลักสูตรแรกมีความสำคัญในด้านโภชนาการอาหาร อย่างไรก็ตามทุกคนควรทานซุปอย่างแน่นอนเนื่องจากไม่มีอาหารที่อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารอีกต่อไป นอกจากความจริงที่ว่าซุปนี้จะช่วยกำจัดกิโลกรัมที่เกลียดชังแล้วยังจะนำมาซึ่งประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เพราะบร็อคโคลี่เป็นคลังเก็บสารบำบัดที่แท้จริง เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและแคลอรีต่ำ มีวิตามินซีจำนวนมากจึงควรรวมผักไว้ในอาหาร แต่ปัจจัยหลักคือกะหล่ำปลีแคลอรี่ต่ำ ในขณะเดียวกัน เนื่องจากมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูง จึงทำให้รู้สึกอิ่มนานและขจัดความอยากของหวาน ดังนั้นในช่วงไดเอทจึงสามารถทดแทนอาหารที่มีแคลอรีสูงได้ การกินซุปเช่นนี้คุณจะอิ่มเอมความหิวจะไม่เกิดขึ้นในขณะที่ไขมันจะถูกเผาผลาญ เนื่องจากร่างกายใช้พลังงานในการย่อยบรอกโคลีมากกว่าที่ได้รับแคลอรี่จากส่วนผสม
ควรสังเกตว่าบรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ตลอดทั้งปี คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดเวลา และทั้งสดและแช่แข็ง และส่วนผสมที่หลากหลายจะช่วยให้คุณปรุงซุปที่แตกต่างกันด้วยรสชาติใหม่ทุกวัน วันนี้มีการเพิ่มมะเขือเทศลงในจาน แต่คุณสามารถใส่อาหารอื่นๆ เช่น บวบ ถั่วลันเตา แครอท พริกหยวก เป็นต้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- บรอกโคลี - 300 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เนื้อสับ - 200 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปอาหารกับบรอกโคลีและมะเขือเทศ:
1. ล้างบรอกโคลีใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดใบและหั่นแมลงสาบเป็นดอกย่อย
2. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น เลือกพันธุ์ที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อไม่ให้แตกตัวระหว่างการปรุงอาหาร แต่ยังคงรูปร่างไว้
3. ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ตีเนื้อสับหลาย ๆ ครั้งเช่น ยกมือขึ้นแล้วโยนกลับเข้าไปในจาน การกระทำนี้จะช่วยให้จับเส้นใยได้ดีขึ้นและลูกชิ้นจะยึดเกาะได้ดีขึ้น
4. ปั้นลูกชิ้นกลมเล็ก ขนาดสามารถมีได้ตั้งแต่ 1.5 ซม. ถึง 3 ซม. ทำตามที่คุณต้องการให้ดีที่สุด
5. ใส่บรอกโคลีลงในกระทะ เติมน้ำดื่ม และวางบนเตาเพื่อทำอาหาร
6. หลังจาก 10 นาที ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานและพริกไทย
7. วางลูกชิ้นไว้ข้างมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องเพิ่มลงในจานในน้ำเดือดเท่านั้นมิฉะนั้นพวกเขาจะเป็นยาง ต้มน้ำซุปหลังจากเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟที่โต๊ะหลังทำอาหาร เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถใส่ขนมปังกรอบบนจานหรือใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนก็ได้หากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำซุปที่เผาผลาญไขมันด้วยบรอกโคลีและกะหล่ำดอก