จานวิเศษและเรียบง่ายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลาและผักในทุกรูปแบบ! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพอลล็อคอบกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ สูตรวิดีโอ
เมื่อมองแวบแรกปลาและมะเขือยาวดูเหมือนจะเป็นคู่ที่ผิดปกติ แต่นี่เป็นการรวมผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน สูตรนี้ใช้พอลลอค แต่คุณสามารถใช้ปลาทะเลที่ไม่เปราะได้ ตัวอย่างเช่น hake หรือ cod ทำงานได้ดี
พอลลอคเป็นปลายอดนิยมที่ไม่ต้องโฆษณา อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อ คุณควรตรวจสอบคุณภาพเพื่อไม่ให้ซากศพถูกแช่แข็ง เนื่องจากพอลลอคไม่มีรสชาติที่แสดงออกเป็นพิเศษจึงสามารถผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายได้ มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่สดใสซึ่งมีรสชาติที่แสดงออก - ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวพริกหยวกมะเขือเทศบวบ ปลากับผักก็อร่อย ดีต่อสุขภาพ และฟิน! ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมเนื้อพอลลอคอบกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ เนื่องจากเนื้อปลาจะแห้งไปเล็กน้อยเราจะอบกับซอส เนื้อจะอิ่มตัวด้วยน้ำผักและกลายเป็นฉ่ำ จานนี้เอาใจคนรักปลาและผักทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่ติดตามรูปร่างและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ!
ดูวิธีการปรุงพอลลอคตุ๋นในน้ำเกรวี่แครอท
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 144 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- พอลลอค - 1 ซาก
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว (มี) - หลายสาขา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมพอลลอคอบกับมะเขือยาวและมะเขือเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เนื่องจากพอลลอคขายในรูปแบบแช่แข็งของเรา ให้ละลายน้ำแข็งปลาล่วงหน้าโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟและน้ำร้อน จากนั้นนำผิวหนังออกจากซากและแยกเนื้อออกจากสันเขา ล้างเนื้อ ลอกฟิล์มด้านในสีดำออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนถาดอบ
2. ทาเนื้อด้วยมัสตาร์ดแล้วแช่ด้วยซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. วางชีสขูดบนตัวปลา
4. ล้างมะเขือยาว ตากให้แห้ง ตัดเป็นวงขนาด 5 มม. แล้ววางลงบนเนื้อพอลลอค หากคุณใช้มะเขือยาวสุก ให้แช่ในน้ำเกลือก่อน (สำหรับน้ำ 1 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล หากผักยังเล็กคุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการดังกล่าวกับพวกเขา
5. ทามะเขือยาวด้วยซีอิ๊วขาว
6. วางเศษชีสไว้ด้านบน
7. โรยมะเขือยาวด้วยสมุนไพรสับละเอียด ผักชีหรือผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับพวกเขา
8. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ตัดเป็นวงขนาด 5 มม. แล้ววางบนมะเขือยาว
9. เทซอสถั่วเหลืองลงบนมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด ชีสระหว่างส่วนผสมแต่ละชั้นจะยึดเข้าด้วยกัน
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งพอลลอคกับมะเขือยาวและมะเขือเทศไปอบเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟปลาที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่ต้องใส่เครื่องเคียง หรือจะเสิร์ฟพร้อมกับมันบด ต้มหรือทอดก็ได้ ข้าวหรือพาสต้าเหมาะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพอลลอคอบกับพริกหยวกและมะเขือเทศ