กินเนื้อหรือเนื้อสับแต่ไม่รู้จะปรุงอะไร? มีสูตรอาหารมากมาย! ส่วนผสมที่ลงตัวคือเนื้อสัตว์และผัก มาทำมะเขือเทศยัดไส้เนื้อและข้าวกัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแสดงลำดับการทำอาหาร
มะเขือเทศถือเป็นผักที่อร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพมากที่สุด สลัดสดทำจากพวกเขาพวกเขาทำตุ๋น, เค็ม, อบ, ดอง, น้ำผลไม้, น้ำพริกและซอส นอกจากนี้ มะเขือเทศยังเป็นอาหารธรรมชาติที่ดีอีกด้วย ตะกร้าเล็กน่ารักพร้อมไส้ - มะเขือเทศยัดไส้ อะไรก็ตามที่สามารถทำเป็นไส้ได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยกว่าถ้าคุณใส่มะเขือเทศด้วยส่วนผสมของข้าวต้มและเนื้อสัตว์ นี่คือการรักษาที่แท้จริงสำหรับกระเพาะอาหาร
อาหารจานนี้แสนอร่อยและอร่อย มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัวและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง มะเขือเทศไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติมและสามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเอง พวกเขาสามารถอร่อยที่จะเลี้ยงครอบครัวหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล เพราะอาหารดูน่าอร่อยและสวยงาม สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้มะเขือเทศสุก ผลใหญ่ และผิวเต่งตึง จากนั้นจะไม่แตกเมื่ออบ นอกจากนี้มะเขือเทศยัดไส้ไม่เพียง แต่สามารถอบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตอีกด้วย หากแขกมาโดยไม่คาดคิดคุณจะจัดวันหยุดที่แท้จริงในครึ่งชั่วโมง
ดูวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยบวบและมะเขือเทศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 235 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10-12 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 10-12 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 0.5 ฝัก
- ข้าว - 50-75 กรัม
- ผักใบเขียว (ใด ๆ) - พวง
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 300-400 g
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- กระเทียม - 1 กานพลู
- หัวหอม - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือเทศยัดไส้เนื้อและข้าวสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดฟิล์มด้วยเส้นเลือดแล้วบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ หากต้องการสัมผัสชิ้นเนื้อในไส้คุณไม่สามารถบิดเนื้อได้ แต่ใช้มีดสับให้ละเอียด ล้างข้าวใต้น้ำหลาย ๆ เพื่อล้างกลูเตนทั้งหมดและต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ปอกหัวหอมล้างและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
2. ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ ตามต้องการ
3. ผัดเนื้อสับจนเนียน การทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณสะดวกที่สุดรับประกันว่าจะผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน
4. ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศ ตัดฝาออกแล้วใช้ช้อนชาแกะเนื้อด้านในออก เว้นข้างผักไว้ประมาณ 5 มม. ทำเช่นนี้เบาๆ เพื่อให้มะเขือเทศไม่เสียหาย พลิกมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วคว่ำลงเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกจากด้านใน บิดเนื้อที่สกัดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร
5. เติมมะเขือเทศให้แน่นด้วยไส้
6. วางมะเขือเทศในกระทะหรือภาชนะที่สะดวกอื่นๆ
7. เทเนื้อมะเขือเทศที่บิดไว้ด้านบน ปิดฝาภาชนะแล้วส่งกระทะไปที่เตา ปิดฝาแล้วต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวมะเขือเทศยัดไส้เนื้อและข้าวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำมะเขือเทศยัดไส้เนื้อและข้าว