คุณชอบที่จะทดลองและสร้างสิ่งใหม่ ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยหรือไม่? ทำแกงฟักทองและเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารแปลกใหม่
โชคดีที่ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงสำหรับแม่บ้านหลายคนและด้วยเหตุนี้จึงมีโอกาสที่ดีที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่แสนอร่อย - ฟักทอง - ในผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของพวกเขา ฉันเจอสูตรที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานอร่อย แกงฟักทอง ซึ่งไม่เพียงแต่อาจถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและหอมกรุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ติดเมนูมังสวิรัติด้วย ในฤดูใบไม้ร่วงจานที่สว่างไสวหวานและเผ็ดปานกลางฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน
ดูวิธีทำรีซอตโต้ฟักทองด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 65 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3-4 ซี่
- ครีม 10% - 100 มล.
- แกง - 0.5 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น - 1 ช้อนชา
- ผักชีป่น - 2 ช้อนชา
- พริกแดงป่น - 0.25 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำแกงฟักทองทีละขั้นตอน:
1. เตรียมอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับจาน: ล้างและปอกผัก สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ตัดฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดหัวหอมและกระเทียมประมาณ 4-5 นาที เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้ใส่ชิ้นฟักทองที่หั่นไว้ลงไป ทอดอีก 2 นาที
3. เทเครื่องเทศแห้งทั้งหมดลงในกระทะ คนและปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 1 นาที
4. เทน้ำและครีมลงบนฟักทอง ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟแรง สำหรับแกง คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันและแทนที่ด้วยกะทิ
5. ต้มต่อด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้จนกว่าฟักทองจะเปื่อย จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หากดูเหมือนว่าแกงไม่ข้นพอ คุณสามารถบดฟักทองบางส่วนด้วยเครื่องปั่นหรือที่ดันมันฝรั่ง
7. จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
8. แกงฟักทองอร่อยแซ่บ เผ็ดหวาน เผ็ดจัดจ้าน เสร็จแล้ว อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. แกงฟักทองสูตรศรีลังกา
2. แกงฟักทองถั่วลูกไก่