แพนเค้กเป็นอาหารจานด่วนที่ใครๆ ก็ปรุงได้ แม้แต่มือใหม่หัดทำอาหาร จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเพราะความพร้อมของผลิตภัณฑ์ ความเร็วในการเล่น และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ วันนี้เรากำลังเตรียมแพนเค้กกับลูกพลัมบนแป้งข้าวไร
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กถือเป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว พวกเขาเตรียมโดยแม่บ้านทุกคนและนักชิมทุกคนต่างก็รักพวกเขา นี่เป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์และการทดลองในการทำอาหาร พวกเขาจะเตรียมในหลากหลายรูปแบบด้วยไส้และผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย คุณสามารถใส่ชิ้นช็อกโกแลต ชิ้นเบอร์รี่และผลไม้ เกล็ดมะพร้าว เมล็ดถั่ว และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในแป้ง
ทุกวันนี้ ในฤดูกาลของผักและผลไม้สด เราไม่สามารถละเลยผลไม้เช่นลูกพลัมได้ หวาน นุ่ม ฉ่ำ นุ่ม … เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมและขนมหวานที่หลากหลาย จากสูตรอาหารต่างๆ มากมายที่ใช้กัน หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดคือแพนเค้ก สูตรนั้นง่ายมาก ส่วนผสมมีราคาประหยัด และเค้กก็อร่อยเสมอ แต่ในกรณีที่ไม่ชอบผลไม้นี้หรือไม่มีจำหน่าย แพนเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมด้วยแอปเปิ้ล, กล้วย, ลูกพีช, แอปริคอตหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่ชื่นชอบ
แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟกับซอสชนิดใดก็ได้ แยม ผลไม้คาราเมล นมข้น วิปครีม ช็อคโกแลตไอซิ่ง ไอศกรีม ฯลฯ ประดับด้วยใบสะระแหน่เมื่อเสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 151 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-20 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวไร - 250 กรัม
- นม - 250 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- พลัม - 10 เบอร์รี่
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมแพนเค้กกับลูกพลัมบนแป้งข้าวไรย์:
1. ล้างลูกพลัมเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วผ่าเป็นสองส่วนด้วยมีดคม นำกระดูกออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้เหลือสองส่วน
2. เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในชาม ตีไข่ดิบ แล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผัดส่วนผสมของเหลวจนเนียนและเรียบเพื่อกระจายอาหารอย่างสม่ำเสมอ
3. ในชามส่วนผสมของเหลว เทแป้งข้าวไรผ่านตะแกรงละเอียด ซึ่งร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน
4. ตีส่วนผสมจนเนียนเรียบไม่มีก้อน
5. ตั้งกระทะบนกองไฟ แปรงด้านล่างด้วยน้ำมันบาง ๆ ด้วยแปรงซิลิโคนและตั้งไฟให้ร้อน ช้อนแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะ ในขณะที่แป้งบางอยู่ตรงกลาง ให้วางครึ่งหนึ่งของลูกพลัมโดยให้ด้านเนื้อคว่ำลงทันที จุ่มเบอร์รี่ลงในแป้ง เปิดไฟปานกลางและทอดแพนเค้กประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 2 นาที
6. พลิกแพนเค้กแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในระยะเวลาเท่ากัน เสิร์ฟเค้กร้อนที่โต๊ะ พลัมอบตกแต่งแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบให้ความเปรี้ยวเล็กน้อยกลิ่นหอมเข้มข้นและสีสันสดใส!
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายง่ายๆด้วยลูกพลัมบน kefir
[สื่อ =