แพนเค้กอบ - แพนเค้กที่มีการอบผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น สตรอเบอร์รี่ นั่นคือได้แพนเค้กมาในรูปของพายจากแป้งแพนเค้กซึ่งในสูตรนี้นวดด้วยเบียร์ซึ่งทำให้ขนมอร่อยยิ่งขึ้น
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในฤดูสตรอเบอร์รี่ แม่บ้านที่ห่วงใยทุกคนต้องการเอาใจครอบครัวด้วยผลเบอร์รี่นี้ หลังจากที่คุณกินจนอิ่มแล้ว คุณก็สามารถทำของอร่อยๆ กับมันได้ ดังนั้นฉันจึงเสนอสูตรแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่อีกสูตรหนึ่ง แต่การเติมที่นี่จะไม่ค่อนข้างเป็นแบบดั้งเดิมเหมือนในความเข้าใจปกติของเรา แต่ค่อนข้างผิดปกติและฉ่ำมาก! แทนที่จะใช้แพนเค้กแบบปกติ เราจะใช้สตรอเบอร์รี่เป็นขนมอบแทน จากนั้นแพนเค้กจะเล่นในรูปแบบใหม่ทั้งหมดและกลายเป็นจานของหวานที่ยอดเยี่ยม
ไฮไลท์อีกอย่างของจานคือแป้งแพนเค้ก ในสูตรปกติจะนวดในนมบางครั้งในนมข้นจืดบ่อยครั้งในน้ำ แต่ในรุ่นนี้ใช้เบียร์ ทำให้อาหารมีกลิ่นหอม โครงสร้างรูพรุนหลวม และความอ่อนโยนเป็นพิเศษ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถบริโภคแลคโตสหรือปฏิบัติหน้าที่ได้ ในคู่นี้ ส่วนผสมสองอย่างที่ไม่ธรรมดาของอาหารจานนี้ ได้แก่ เบียร์และสตรอเบอร์รี่ ทำให้อาหารจานนี้ดูแปลก ไม่เหมือนใคร และเผ็ด แนะนำให้ทุกคนลองทานขนมอร่อยๆ แบบนี้ รับรองว่าจะไม่ทิ้งใครไว้เฉยแน่นอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 196 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- เบียร์ - 450 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
- เกลือ - หยิก
การเตรียมแพนเค้กเบียร์สตรอเบอรี่ทีละขั้นตอน:
1. เทเบียร์และน้ำมันพืชลงในชาม คุณสามารถใช้เบียร์ชนิดใดก็ได้ทั้งสีอ่อนและสีเข้ม หากไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำดื่มหรือนมได้ ซึ่งจะไม่เปลี่ยนรสชาติของแพนเค้ก
2. ผัดส่วนผสมของเหลวและตีไข่
3. ผัดส่วนประกอบของเหลวอีกครั้งเพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. เทเกลือ น้ำตาล และแป้งลงในชาม ขอแนะนำให้กรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนมากขึ้น จากนั้นแพนเค้กจะนุ่มขึ้น
5. ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ไม่ควรมีก้อนเดียวในแป้ง เครื่องปั่นเหมาะสำหรับงานนี้
6. ล้างสตรอเบอร์รี่ แกะหางออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในแป้งและคนให้เข้ากันเพื่อกระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ
7. ตั้งกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟ ก่อนอบแพนเค้กแต่ละชิ้น ให้ทาน้ำมันที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันพืชบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สตรอเบอรี่ที่สัมผัสกับกระทะเกาะติด ตักแป้งกับทัพพีแล้วเทลงในกระทะ คลึงให้แป้งกระจายทั่ววงกลม เปิดไฟปานกลางแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 2 นาที
8. เมื่อขอบใบเป็นสีทองแล้ว ให้พลิกกลับและทอดต่ออีก 1-1.5 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กที่เสร็จแล้ววางทับกันและทาน้ำมันด้วยเนยหากต้องการ พวกเขาสามารถเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือกับครีมเปรี้ยวครีมหรือแยมสตรอเบอร์รี่
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กกับขนมอบเบอร์รี่