อะไรคือความแตกต่างระหว่างมังคุดปลอมกับ Clusiaceae ชนิดอื่น องค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และอันตรายเมื่อใช้สีย้อมส้มแขก สูตรผลไม้เมืองร้อน เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผลไม้บนขอบหน้าต่างของคุณเอง การศึกษาครั้งแรกได้ทุ่มเทให้กับการสกัดสารสกัดจากผลไม้เพื่อนำเข้าสู่เครื่องเผาผลาญไขมัน ต่อมาปรากฎว่าการใช้สีส้มแขกสำหรับร่างกายไม่ได้จำกัดอยู่แค่การแตกตัวของชั้นไขมันเท่านั้น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมังคุดเทียม
ผล จักระ ใบ และเปลือกมีผลรักษา. หมอแผนโบราณใช้ทุกส่วนของพืชเพื่อกำจัดโรคที่หลากหลาย
การกระทำที่เป็นประโยชน์ของการย้อมสีส้มแขก:
- ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและมีฤทธิ์เป็นยาระบายเนื่องจากมีกรดอินทรีย์และเส้นใยอาหารสูง
- รองรับการทำงานที่สำคัญของเซลล์ประสาททำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านจุลชีพช่วยป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อนในการพัฒนากระบวนการอักเสบในช่วงที่เป็นหวัด
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแยกอนุมูลอิสระในลำไส้ เห็นผลเด่นชัดที่สุดในมะเร็งทวารหนัก
- มันทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติช่วยรักษาความดันโลหิตสูงในการให้อภัยเป็นเวลานาน
- มีผลโทนิคและยาชูกำลัง
- ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีและเอนไซม์ย่อยอาหารช่วยเพิ่มการดูดซึม
- เมื่อเข้าสู่เมนูประจำวันในช่วงมีประจำเดือน ปริมาณเลือดไหลออกจะลดลงและรอบเดือนก็จะสั้นลง
- ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน
ยาทางเลือกในการต่อสู้กับโรคอ้วนใช้ยาต้มจากใบและเปลือกผลไม้ ในขณะที่ยาแผนโบราณผลิตสารสกัดและสารสกัดจากเนื้อและผิวหนัง
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัดที่สุดในใบของสีย้อมจากส้มแขก แต่เมื่อบริโภคผลจะสังเกตเห็นว่าเนื้อร้ายของเนื้องอกในระบบทางเดินอาหารลดลง 35-47% ได้สำรวจกลุ่มควบคุมสองกลุ่ม ประกอบด้วยชาวพื้นเมือง โดยในอาหารซึ่งจักระเป็นผลผลิตคงที่ และผู้ที่ไม่รับประทานผลไม้นั้น
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อสีย้อมส้มแขก
คุณไม่ควรทำความคุ้นเคยกับรสชาติของจักระในกรณีที่เกิดโรคซึ่งอาการคือความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย ซึ่งรวมถึงโรคแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดและการกัดกร่อนสูง, หลอดอาหารอักเสบจากกรดไหลย้อน
จากการใช้สีย้อมจากส้มแขก อันตรายอาจเกิดขึ้นในตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง หากมีอาการเสียดท้องเป็นประจำ และในระหว่างตั้งครรภ์ จะสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับอวัยวะย่อยอาหาร
ด้วยความระมัดระวังควรแนะนำผลไม้ในเมนูประจำวันสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด หนึ่งในคุณสมบัติ: ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เลือดข้นขึ้น โอกาสของการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือดจะเพิ่มขึ้น นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรใช้จักระในทางที่ผิดสำหรับเส้นเลือดขอด
การตั้งครรภ์ การให้นมบุตร และวัยเด็กไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดที่จะทำความคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ๆ ผลไม้เมืองร้อนเองก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง และในระหว่างตั้งครรภ์ ปฏิกิริยาทั้งหมดของร่างกายจะกลายเป็น hypertrophic และความเสี่ยงของผลกระทบเพิ่มขึ้นเมื่ออายุ 3 ขวบ ระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์ และอาหารที่เป็นกรดหรือเผ็ดเกินไปก็ส่งผลเสียต่อสถานะของเยื่อเมือก
วิธีรับประทานสีส้มแขก
มังคุดปลอมมีเนื้อฉ่ำ รสอร่อย แต่มีรสเปรี้ยวมากกว่าหวาน ดังนั้นผลไม้จึงเป็น "สำหรับทุกคน" พวกเขาทำอาหารกระป๋องจากผลไม้ ทำแยมและแยม เตรียมมาร์ชเมลโลว์ เชอร์เบท มาร์ชเมลโลว์ และแม้แต่น้ำส้มสายชู
เป็นที่น่าสนใจที่จะเห็นว่าชาวบ้านกินสีส้มแขกอย่างไร พวกเขาเปิดเปลือกด้วยมีดหรือหยิบมันขึ้นมาด้วยของมีคม เอาออกแล้วกัดเป็นชิ้นๆ ไม่กลัวน้ำจะไหลลงคาง ทิ้งคราบเหลือง ล้างไม่ดี ในกรณีส่วนใหญ่ เสื้อผ้าพื้นเมืองมีน้ำหนักเบาหรือไม่มีเลย
เปลือกแห้งใช้ทำส่วนผสมในแกง และใส่ใบลงในสลัด พวกเขาจะกินดิบ นึ่ง ต้ม และทอด ตามความคิดเห็นรสชาติของพวกเขาชวนให้นึกถึงผักโขม
สูตรมังคุดเท็จ
เมื่อทำแยมและแยมจากผลส้มแขกใช้สูตรเดียวกับมังคุดธรรมดาปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นเท่านั้นเนื่องจากรสชาติของจักรปามีรสเปรี้ยวมาก สูตร Garcinia Dye:
- แยมผลไม้ … น้ำเชื่อมต้มก่อน น้ำตาลถูกถ่ายโดยปริมาตรมากเท่ากับเยื่อกระดาษ แต่เติมน้ำน้อยมาก ผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ ราดด้วยน้ำเชื่อม กระดูกจะถูกลบออกในเบื้องต้น ปล่อยให้มันยืนเพื่อให้ของเหลวถูกดูดซึมได้ดีและส้มแขกย้อมเริ่มหลั่งน้ำ เมื่อแยมเกือบสุก ให้เจลาตินละลายและเพิ่ม 3-5 นาทีก่อนปิด คนให้เข้ากัน คุณสามารถเทซินนามอนได้ 1/4 ช้อนชา แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาว เพราะมีความเปรี้ยวตามธรรมชาติเพียงพอ
- เชอร์เบท … ก่อนปรุงเชอร์เบท ให้ปอกผลไม้ 1 กิโลกรัม นำเมล็ดออกแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 5 นาที เมื่อเนื้อนุ่ม ให้เติมรากขิงสับ 30 กรัม แล้วบดทุกอย่างในเครื่องปั่น ในกระทะเคลือบฟัน อุ่นนม 300 มล. ใส่น้ำซุปข้นผลไม้ คนทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเติมเซโมลินา 1 แก้ว ใส่ไข่แดง 4 ฟอง คนจนข้น คุณไม่สามารถหายไปได้แม้แต่นาทีเดียว - มันจะไหม้ นำกระทะออกจากเตา ขณะที่มวลยังร้อนอยู่ ให้เติมถั่วที่บดแล้ว 140 กรัม น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะลงไป กระดาษถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยเนยหนา ๆ เทมวลหวานออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อแม่พิมพ์เย็นตัวลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ให้ใส่ในช่องแช่แข็งและปล่อยให้ข้นขึ้นเพื่อให้สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์ เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมรสหวาน
- สลัดใบส้มแขก … ใช้เฉพาะใบอ่อนเท่านั้น ผสมมะเขือเทศหั่น แตงกวา ผักกาดขาว หอมแดง และใบสับเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เกลือเพื่อลิ้มรส
Chakpa ค็อกเทลไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ ช่วยเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกิน สูตรเครื่องดื่มย้อมสีส้มแขก:
- น้ำเชื่อม … ใส่ชาหรือไอศกรีมก็ได้ แม้จะมีความหวาน แต่น้ำหนักจะไม่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเครื่องดื่มช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ เทเนื้อส้มแขกสับกับน้ำตาลย้อมในอัตราส่วน 1: 1 ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำออก ภาชนะที่ใส่ไว้บนกองไฟเล็ก ๆ เพื่อให้ร้อนขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที กวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นจึงเทผ่านกระชอน แต่มันฝรั่งบดไม่ทิ้ง รับประทานเป็นแยมได้ น้ำเชื่อมวางบนกองไฟอีกครั้งเติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะหากรสหวานเกินไป เทลงในขวด เก็บในที่เย็น
- ค็อกเทลย้อมคราม … เนื้อ 500 กรัมถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่นพร้อมกับครีมหนึ่งแก้ว เจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ดื่มได้ เพิ่มใบสะระแหน่เพื่อรสชาติค็อกเทลมีผล "สลิมมิ่ง" เด่นชัด
คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วด้วยชาเปลือกมังคุดปลอม มันถูกทำความสะอาดบดและยืนยัน อย่าใช้ในทางที่ผิด - คุณสามารถกระตุ้นความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
สาระน่ารู้เกี่ยวกับการย้อมส้มแขก
Garcinia tinctoria เป็นที่นิยมของผู้ชื่นชอบพืชเมืองร้อน ต้นไม้ไม่ได้ตามอำเภอใจเติบโตอย่างรวดเร็วปรับให้เข้ากับดินประเภทต่างๆและทนต่ออุณหภูมิลดลงตั้งแต่ 15 ถึง 40 ° C ที่บ้านความสูงลำต้นสูงสุดคือ 1.5-2 ม. มันจะบานเป็นเวลา 2-4 ปีหลังจากปลูกและเป็นไปได้ที่จะได้ผลไม้ด้วยการผสมเกสรเทียม
ลมพัดพาละอองเกสรจากดอกตัวผู้ไปเป็นดอกตัวเมียต่างจากพืชเมืองร้อนส่วนใหญ่ ช่อดอกเปิดออก ไม่เป็นท่อเหมือนส้มแขกอื่นๆ ด้วยปากน้ำที่เสถียร คุณสามารถได้รับพืชผล 2 อย่างต่อปี หากคุณดูแลสภาพแสงที่ดี ภายใต้สภาพธรรมชาติ ต้นไม้ชอบแสงแดดโดยตรง ผลสุก 4 ปีหลังจากปลูกในสภาพแวดล้อมเทียม มงกุฎจะไม่เกิดขึ้น ไม่จำเป็นต้องรดน้ำมาก
ในป่าฝนหรือบนพื้นที่เพาะปลูก ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่ออายุได้ 7-8 ปีเท่านั้น ก่อนหน้านั้นจักระจะสุกทีละตัว การปีนต้นไม้สูงเสี่ยงชีวิตก็ไม่มีประโยชน์ แต่ในเวลานี้ ลิงกินผลไม้อย่างใจจดใจจ่อ และนกเขตร้อนจิกเมล็ดพืชซึ่งมีส่วนช่วยในการแพร่กระจายของพืช การงอกของเมล็ดอยู่ในระดับสูง
ที่น่าสนใจคือหมอจีนมองว่ามังคุดปลอมมีพิษและเตือนไม่ให้ใช้ แต่ในอินเดีย ไม่เพียงแต่จะรับประทานอย่างกระหายเท่านั้น แต่ยังทำเม็ดสีเหลืองซึ่งใช้ย้อมเสื้อผ้าของพระสงฆ์
ดูวิดีโอเกี่ยวกับสีย้อมส้มแขก:
หากคุณซื้อผลไม้ที่ตลาดสด ทำความคุ้นเคยกับสถานที่ท่องเที่ยวในเขตร้อน คุณจะไม่ค่อยชอบรสชาติเท่าไหร่ เขาเปรี้ยวเกินไป และแยมมีราคาแพงในการปรุงอาหารและแทบจะไม่มีเวลาเพียงพอ แต่อย่าละทิ้งความสุขในการเพลิดเพลินกับสลัดใบหรือเชอร์เบทของจักรปา หากร้านกาแฟมีของหวาน คุณควรเห็นด้วยอย่างแน่นอน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสีย้อมส้มแขกจะได้รับการเก็บรักษาไว้บางส่วนหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน