องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของดอกแดนดิไลอัน มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้างที่สามารถเป็นอันตรายได้ การใช้พืชในการปรุงอาหาร - สลัด, แยม, ไวน์ อย่างที่คุณเห็น ศักยภาพในการรักษาของดอกแดนดิไลออนนั้นมีมากมายมหาศาล ดังนั้นจึงได้รับเกียรติในด้านการแพทย์พื้นบ้านทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ในยุโรป ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับความนิยมในฐานะยาขับปัสสาวะ อหิวาตกโรค และห้ามเลือด และในประเทศจีน ขอแนะนำเป็นหลักสำหรับการรักษาโรคหวัดและโรคผิวหนัง แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ทุกเชื้อชาติเชื่อในคุณสมบัติการรักษา
ข้อห้ามและอันตรายของดอกแดนดิไลออน
อย่างไรก็ตาม แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่น่าประทับใจ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ถูกลิขิตให้สัมผัสกับพลังบำบัดของดอกแดนดิไลออนด้วยตัวเอง ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์นี้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีข้อห้าม
ไม่แนะนำให้ใช้ดอกแดนดิไลอัน:
- ทุกข์ทรมานจากโรคร้ายแรงของระบบย่อยอาหาร ในกรณีที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารที่ไม่รุนแรง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ แต่หากมีการเจ็บป่วยที่รุนแรง เช่น แผลในกระเพาะอาหาร สารชีวภาพที่มีฤทธิ์รุนแรง อาจส่งผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือกที่เปราะบางและทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงเท่านั้น.
- ด้วยโรคหัวใจ ยาชูกำลังในกรณีนี้สามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้
- ด้วยการอุดตันของทางเดินน้ำดี และที่นี่เอฟเฟกต์เจ้าอารมณ์สามารถก่อความเสียหายกระตุ้นการเคลื่อนไหวของก้อนหินและทำให้เกิดการโจมตี
ด้วยความระมัดระวังควรแนะนำช่อดอกในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากมีโอกาสสูงที่จะแพ้ส่วนประกอบแต่ละอย่าง ดอกแดนดิไลอันสามารถทำร้ายสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรได้ ดังนั้นผู้หญิงในตำแหน่งพิเศษจึงไม่ควรทดลองผลิตภัณฑ์นี้
ควรกล่าวด้วยว่าไม่มีใครควรใช้ดอกแดนดิไลอันในทางที่ผิดมิฉะนั้นอาจมีอาการไม่พึงประสงค์จากทางเดินอาหารในรูปแบบของอาการท้องร่วงและอาเจียน
| เป็นสิ่งต้องห้าม | อย่างระมัดระวัง | กฎของทุกคน |
| สำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร | ตั้งครรภ์และให้นมบุตร | ไม่ผสมแอลกอฮอล์ |
| สำหรับโรคทางเดินน้ำดี | เด็กเล็ก | อย่ากินเยอะ |
| หากคุณเป็นโรคหัวใจ | ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ | อย่ารวมกับการสูบบุหรี่ |
กฎสำคัญอีกข้อหนึ่งคือคุณไม่สามารถรวมการใช้อาหารและเครื่องดื่มจากดอกแดนดิไลอันเข้ากับนิสัยที่ไม่ดีได้ ความจริงก็คือนิโคตินและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้ากันได้ไม่ดีกับเบตาแคโรทีน ซึ่งดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น พืชมีปริมาณเป็นประวัติการณ์
บันทึก! หากคุณมีโรคที่เราไม่ได้พูดถึงข้างต้น ก่อนที่จะแนะนำช่อดอกในอาหาร ในกรณีนี้ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของดอกแดนดิไลออนเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ
สูตรดอกแดนดิไลอัน
ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้ดอกแดนดิไลอันตั้งแต่สมัยโบราณและทั่วโลก - ทางตะวันตกและในประเทศจีนและในทวีปอเมริกาและแน่นอนในรัสเซีย
ทุกวันนี้ การใช้ดอกแดนดิไลออนในครัวเป็นเรื่องที่หาได้ยาก แต่เมื่อคุณทราบแล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์เพียงใด คุณเพียงแค่ลองทำการทดลองกับมันในการเตรียมอาหารต่างๆ แน่นอนว่าดอกไม้เข้ากันได้ดีที่สุดกับสลัดสด ช่วยเพิ่มประโยชน์และให้กลิ่นหอมดั้งเดิม แต่พวกเขายังสามารถเพิ่มซุปและอาหารจานร้อนเป็นเครื่องปรุงรสและแม้กระทั่งทำขนมจากพวกเขา
มาดูการใช้งานบางอย่างในสูตรดอกแดนดิไลอัน:
- สลัดผักแดนดิไลออน … แยกดอกแดนดิไลอัน (20 ชิ้น) เป็นกลีบแล้วล้างออกให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง ล้างและสับใบผักกาดหอม (30 กรัม) ให้ละเอียด - พืชผักกาดที่มีความขมต่ำจะดีที่สุด เนื่องจากไม่มีกลีบดอกแดนดิไลอันใส่เข้าไป เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมส่วนผสม ปรุงรสสลัด เกลือ และคนให้เข้ากันหากต้องการ ทานได้ค่ะ.
- สลัดไข่กับน้ำสลัดออริจินัล … นำดอกไม้และใบอ่อนของพืช (อย่างละ 1 กำมือ) ขนหัวหอม (3-4 ชิ้น) - ล้างผักใบเขียวทั้งหมดให้สะอาดโดยก่อนหน้านี้แยกดอกไม้ออกเป็นกลีบ ตัดแตงกวา (1 ชิ้น) เป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียม (1 กานพลู) ผสมส่วนผสมทั้งหมด เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (3 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำตาล (1/2 ช้อนชา) มัสตาร์ด (1 ช้อนชา) เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ ค่อยๆ เริ่มเติมน้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะ) ขณะตีน้ำสลัด เทสลัดกับซอสที่ได้ผสมด้านบนด้วยไข่ที่หั่นเป็น 4 ส่วน (1 ชิ้น)
- แยมแดนดิไลอัน … แช่ดอกแดนดิไลอัน (400 ชิ้น) ในน้ำค้างคืน สะเด็ดน้ำในตอนเช้า ล้างออกอีกครั้ง ใส่ดอกไม้ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นสะอาด (1 ลิตร) ใส่มะนาวสับหยาบแล้วเปิดไฟ เมื่อน้ำเดือดปิดไฟทิ้ง "แช่" ไว้ 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ คั้นน้ำเชื่อม ดอกไม้ และมะนาวก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป ใส่น้ำตาล (1 กก.) ลงในน้ำเชื่อม ตั้งบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที หากไม่ข้นพอ ให้ปรุงนานขึ้น ความสม่ำเสมอควรเป็นน้ำผึ้งที่มีความหนืดซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้แยมดอกแดนดิไลอันเรียกอีกอย่างว่าน้ำผึ้ง
อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากที่จะแนะนำดอกแดนดิไลออนในอาหารของคุณ: พวกมันสามารถเติมลงในสลัดได้อย่างง่ายดายเหมือน "ผักใบเขียว" ปกติ และทำแยมได้ง่าย หากคุณชอบผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถทดลองและเตรียมอาหารต้นตำรับที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นต่อไปได้
บันทึก! เพื่อขจัดความขมขื่น ดอกไม้จะต้องแช่ในน้ำเกลือ อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าความขมขื่นในพืชนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง ดังนั้นให้คิดทบทวนให้ดีว่าควรทำอย่างไร
สูตรเครื่องดื่มดอกแดนดิไลอัน
ดอกแดนดิไลอันสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย - เงินทุนเพื่อสุขภาพและไวน์เบา ๆ ที่น่าแปลกใจซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอังกฤษ และ Ray Bradbury ผู้โด่งดังถึงกับทำให้เป็นอมตะในชื่อผลงานชิ้นหนึ่งของเขา - หนังสือเกี่ยวกับวัยเด็กที่ไร้กังวลของพี่น้องสองคนเรียกว่า Dandelion Wine
ลองหาวิธีทำไวน์นี้และวิธีชงดอกไม้อย่างถูกต้อง:
- ไวน์แดนดิไลออน … เก็บดอกไม้ (ขวดลิตร) แล้วใส่ในน้ำข้ามคืน ล้างออกในตอนเช้า เช็ดให้แห้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล (0.5 กก.) พวกเขาจะให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 2-3 วันในขณะนี้คุณต้องเติมน้ำเย็น (1 แก้ว) แล้วปล่อยให้ "หมัก" อีกสามวันจากนั้นจึงกรอง บีบน้ำส้ม (2 ชิ้น) และมะนาว (2 ชิ้น) ลงในช่องแช่แล้วเติมลูกเกด (1, 5 ถ้วย) เทไวน์ในอนาคตลงในขวดขนาดสามลิตรเติมน้ำเย็นที่คอแล้วปิดด้วยผ้ากอซหรือถุงมือยางที่มีรูที่นิ้วของคุณ เมื่อการหมักสิ้นสุดลง ให้เทไวน์ลงบนขวดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตะกอนตกตะกอน หลังจาก 3-6 เดือนคุณสามารถดื่มได้
- แช่ดอกแดนดิไลออน … เทกลีบดอกไม้แห้งหรือสดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้ว เทน้ำเดือด (200 มล.) ปิดฝาน้ำซุปแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถดื่มเอง เติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน หรือคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยในชาปกติ
บันทึก! หากคุณกำลังจะเตรียมอาหารและ/หรือเครื่องดื่มจากดอกแดนดิไลอัน คุณต้องปฏิบัติตามกฎในการรวบรวมพืช ประการแรกต้องทำในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ประการที่สอง จุดสำคัญคือการเล่นในฤดูกาล - เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บคอลเลกชันไว้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงประการที่สาม สิ่งสำคัญคือสภาพอากาศแห้ง และแน่นอนว่าจำเป็นต้องประเมินคุณภาพของวัตถุดิบ - อย่าเก็บดอกไม้ที่เสียหาย
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแดนดิไลออน
ชื่อของดอกไม้ในประเทศเรามาจากกริยา "พัด" ดังนั้นด้วยชื่อของพืชบรรพบุรุษของเราต้องการเน้นย้ำถึงคุณลักษณะของการเจริญเติบโตมากเกินไปหลังจากออกดอกด้วยเมล็ดที่ไม่มีน้ำหนักซึ่งบินหนีจากลมหายใจเพียงเล็กน้อย
พืชมียางในบางพันธุ์มีเนื้อหาถึง 14% ขณะนี้งานกำลังดำเนินการในสหรัฐอเมริกาเพื่อผลิตยางจากน้ำนมน้ำนมของดอกไม้
ในประเทศจีน แดนดิไลออนถูกเรียกว่าผัก เพราะดอกและใบมักใช้ในสลัดและอาหารอื่นๆ
พวกเขาชอบดอกแดนดิไลอันมากในอิตาลีอาหารจากมันเสิร์ฟในร้านอาหารในฐานะนักชิม นอกจากนี้ ยังมีคำกล่าวที่เกิดในประเทศนี้ว่า "ถ้าคุณกินดอกแดนดิไลออน โรคภัยจะผ่านบ้านของคุณ"
พืชถูกกินอย่างแข็งขันโดยผู้ตั้งถิ่นฐานคนแรกของทวีปอเมริกาและชาวอังกฤษได้คิดค้นไวน์ดอกแดนดิไลอันในสมัยโบราณ
ในคอเคซัส คุณจะพบดอกแดนดิไลอันหลากหลายพันธุ์ด้วยดอกไม้สีม่วง
ดูวิดีโอเกี่ยวกับดอกแดนดิไลอัน:
ดอกแดนดิไลอันเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง ในประเทศของเรา พืชได้รับการปฏิบัติเหมือนวัชพืชและถูกกำจัดอย่างดุเดือด แต่กลับกลายเป็นว่ามันมีประโยชน์อย่างยิ่งและช่วยปรับปรุงร่างกายอย่างมาก ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณคิดจะทำลายดอกไม้ที่อ่อนน้อมถ่อมตน ให้คิดว่าควรเตรียมดอกไม้สำหรับฤดูหนาวไว้ดีกว่าหรือไม่ และไม่ทิ้งมันไป อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจใช้ดอกแดนดิไลออนนี้จะถูกต้องก็ต่อเมื่อทรัพย์สินของคุณตั้งอยู่ห่างไกลจากทางลาดชันและไม่ได้สัมผัสกับมลพิษบางชนิด นอกจากนี้ ก่อนบริโภคพืชเพื่อเป็นอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้อยู่ภายใต้ข้อห้ามของผลิตภัณฑ์