พายเนื้อและลาวาช

สารบัญ:

พายเนื้อและลาวาช
พายเนื้อและลาวาช
Anonim

พายเนื้อและลาวาชเป็นอาหารจานอร่อยและน่าพอใจที่ปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว แท้จริงแล้ว 40 นาทีและอาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อม ลองอบและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขกับมื้ออาหารแสนอร่อย!

พายเนื้อและลาวาชสำเร็จรูป
พายเนื้อและลาวาชสำเร็จรูป

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • การทำอาหารทีละขั้นตอน
  • สูตรวิดีโอ

Lavash เป็นผลิตภัณฑ์ขนมปังที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งปรากฏในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้และในขณะเดียวกันก็สามารถเอาชนะแฟน ๆ จำนวนมากได้ เนื่องจากไม่เพียงแต่สามารถบริโภคได้ในรูปแบบของตัวเองเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารได้หลากหลายอีกด้วย หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือ Shawarma โรลและของว่างอื่นๆ อย่างไรก็ตาม บนพื้นฐานของมัน คุณสามารถอบพายเนื้อแสนอร่อยได้ในเวลาไม่กี่นาที ซึ่งไม่เพียงแต่จะกลายเป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารสำหรับเทศกาลอีกด้วย เนื่องจากไม่เพียง แต่น่าพอใจและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ฉันต้องการเน้นว่าเนื้อสัตว์สามารถเป็นอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น หมูติดมันหรือไก่นุ่ม ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ นอกจากนี้เนื้อสามารถบิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดคม สำหรับการกรอกสูตรใช้ซอสขาวที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้มายองเนสแทนหรือทำซอสจากนมก็ได้ ใส่ซอสมะเขือเทศลงในจานก็ยังดี ทั้งเผ็ดและไม่เผ็ด และเลือกชุดเครื่องเทศตามชอบ ฉันขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก ซึ่งคุณสามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ มาเริ่มกันเลย?

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 240 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 1 พาย
  • เวลาทำอาหาร - 45 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • Lavash - ใบรูปไข่ 3 ใบ
  • หมู - 300 กรัม
  • เนื้อไก่ - 300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • ชีส - 200 กรัม
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • เนย - 30 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - 2/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - หยิก
  • เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายเนื้อและขนมปังพิต้า:

หั่นเนื้อ
หั่นเนื้อ

1. ล้างหมูและไก่ในน้ำไหล ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 ซม. หรือคุณสามารถส่งเนื้อผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ก็ได้

หัวหอมสับและกระเทียม
หัวหอมสับและกระเทียม

2. ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียด

เนื้อกำลังทอด
เนื้อกำลังทอด

3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไปผัด ตั้งไฟให้สูงเพื่อให้เนื้อสุกเร็ว ซึ่งจะเก็บและปิดผนึกน้ำไว้ทั้งหมด

หัวหอมใส่เนื้อ
หัวหอมใส่เนื้อ

4. จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในกระทะ

ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงในกระทะ
ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงในกระทะ

5. ผัดและทอดอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่สมุนไพรสับละเอียด เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและสมุนไพรใดๆ รวมทั้งวางมะเขือเทศ

เนื้อตุ๋น
เนื้อตุ๋น

6. ผัดและเคี่ยวอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

ชีสขูด
ชีสขูด

7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เทครีม ไข่ และชีสลงในกระทะ
เทครีม ไข่ และชีสลงในกระทะ

8. เตรียมซอสขาว เทครีมลงในกระทะ ใส่ชีสขูด ตีไข่ ใส่พริกไทยและเกลือ

เตรียมซอส
เตรียมซอส

9. ผัด ต้ม และเคี่ยวอาหารด้วยไฟอ่อนจนชีสละลายหมดในมวลทั้งหมด ซอสควรมีความหนืดและเหนียว

Lavash ถูกตัดด้วยแม่พิมพ์
Lavash ถูกตัดด้วยแม่พิมพ์

10. ระหว่างนี้ ให้เลือกถาดอบและหั่นขนมปังพิต้า 6 แผ่นตามขนาดของมัน

Lavash วางในแม่พิมพ์และวางเนื้อ
Lavash วางในแม่พิมพ์และวางเนื้อ

11. ต่อไป ปั้นจาน ใส่ขนมปังไฟลนก้น 1-2 อันในแบบฟอร์ม ชั้นแรกซึ่งเป็นฐานสามารถหนาขึ้นเพื่อให้จานสำเร็จรูปยึดเกาะได้ดี วางไส้เนื้อหนา 1 ซม. ไว้ด้านบน

ราดด้วยซอสเนื้อ
ราดด้วยซอสเนื้อ

12. ทาเนื้อสับให้ทั่วด้วยซอสขาว

เค้กที่โรยหน้าด้วยชีส
เค้กที่โรยหน้าด้วยชีส

13. ทำพายต่อ โดยสลับแผ่นขนมปังพิต้า ไส้เนื้อ และซอส ชั้นสุดท้ายควรเป็นแผ่นขนมปัง pita ซึ่งทาด้วยซอสและโรยด้วยชีส

จานพร้อม
จานพร้อม

14. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งพายไปอบ 20 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นส่วน ๆ

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพาย lavash ง่าย ๆ กับเนื้อ