ผลิตภัณฑ์นึ่งดูไม่สวยงาม แต่อันดับแรกในแง่ของประโยชน์ คุณสามารถนึ่งหม้อปรุงอาหาร เบอร์เกอร์ ผัก และอาหารอื่นๆ ได้ แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงปลาทะเล-ปลาเฮก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลาเฮกเป็นปลาที่มีราคาไม่แพงนักแต่ก็อร่อย สมัยนี้หาซื้อได้ไม่ยากเพราะ ปลานี้ขายในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต ปลาไม่ได้จู้จี้จุกจิกในการปรุงอาหารเลย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มันอร่อยจริงๆ คุณต้องมีความรู้และทักษะบางอย่าง Hake เตรียมไว้หลายวิธี เป็นปลาเอนกประสงค์ที่นำไปทอด อบ ตุ๋น นึ่ง คุณสามารถทำอาหารเฮคได้มากมาย เหล่านี้เป็นอาหารจานแรกและของว่างที่หลากหลายและไส้อบ และช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมจานปลาเฮกทั้งหมด - กระดูกจำนวนเล็กน้อย
ควรสังเกตว่าเฮกอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ปลานี้มีวิตามิน A และ E อันล้ำค่า กลุ่ม B ไมโครและมาโครอิเลเมนต์ ฟลูออรีน แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีน ฯลฯ การใช้งานเป็นประจำจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ปลาที่มีค่าที่สุดนี้เป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานปลา และประโยชน์หลักคือเมไทโอนีนซึ่งช่วยป้องกันหลอดเลือดและมีส่วนช่วยในการป้องกัน
ในรีวิวนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเพื่อสุขภาพ - ปลาเฮกนึ่ง จานแคลอรี่ต่ำนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูโฮมเมดประจำวันของคุณ ด้วยวิธีการเตรียมนี้ hake ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วิตามินและแร่ธาตุไว้ได้มากที่สุด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮก - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
ปลาชนิดหนึ่งนึ่ง:
1. โดยปกติแล้ว hake จะขายแบบแช่แข็ง ดังนั้นจึงควรละลายน้ำแข็งให้หมดก่อน เพื่อรักษาประโยชน์สูงสุด ควรทำอย่างถูกต้อง โดยเริ่มจากชั้นล่างสุดของตู้เย็น จากนั้นนำไปให้ละลายจนหมดที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ล้างปลา ทำความสะอาดท้องด้านในจากฟิล์มสีดำ ตัดครีบและหางออก ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นมะนาวเป็นวงบางๆ
2. ในซากปลาให้ทำการตัดตามขวางโดยใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น ปรุงรสปลาด้วยเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรหากต้องการ
3. ถัดไป สร้างโครงสร้างไอน้ำ วางปลาในตะแกรงซึ่งวางในกระทะที่มีน้ำเดือด ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดไม่ได้สัมผัสกับภาชนะด้วยปลาเฮก ปิดฝาปลาและนึ่งหลังจากเดือดไม่เกิน 15 นาที ปลานึ่งจะสุกเร็วมาก อย่าหักโหมจนเกินไป หากไม่มีตะแกรงให้มัดกระทะด้วยผ้าขาวที่คุณใส่ปลา
4. เสิร์ฟปลานึ่งสุกไปที่โต๊ะทันทีหลังจากปรุงร้อน ฉันสังเกตเห็นทันทีว่าปลานึ่งไม่มีเปลือกที่สวยงามและน่ารับประทาน แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการนึ่ง hake