ไก่กับแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ในจานเดียว น้อยคนนักที่จะปฏิเสธอาหารดังกล่าว ไก่หอมกรอบน่ารับประทานและเนื้อแอปเปิ้ลนุ่ม … อืม … อาหารอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ซึ่งมีการจัดเตรียมอาหารมากมายสำหรับเมนูประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล ส่วนใหญ่มักจะอบไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบ แต่ในการรีวิวนี้ ผมเสนอให้เอาออกมาใส่ในกระทะ ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ปีกที่มีเครื่องเทศและเครื่องเทศเคี่ยวในกระทะเป็นอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่ายโดยมีค่าแรงน้อยที่สุด สูตรสำหรับจานนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และตามแนวทางปฏิบัติ กฎพื้นฐานในการปรุงอาหารจานไก่คือเนื้อสัตว์ควรสดและแช่เย็น ดังนั้นสำหรับอาหารที่ปรุงสำเร็จให้เลือกซากดังกล่าว
เมื่อซื้อนกจากร้าน ให้ใส่ใจกับสีและกลิ่นของมัน ไก่ควรเป็นสีชมพู ไม่มีกลิ่นเกือบและเป็นมันเงาเล็กน้อย ให้ความสนใจกับความสมบูรณ์ของมัน ซากไม่ควรเสียหายและน้ำหนักไม่ควรเกิน 2 กก. ในขณะเดียวกัน พึงระลึกไว้เสมอว่านกขนาดนี้แสดงว่าตัวค่อนข้างอ้วน ดังนั้นจานจะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง และต้องขอบคุณไขมันที่ทำให้เนื้อผสมกับแอปเปิ้ลได้สำเร็จซึ่งแช่ในน้ำเนื้อ
แอปเปิ้ลแนะนำให้ใช้พันธุ์หวานอมเปรี้ยว เมื่อปรุงสุกจะให้กลิ่นหอมอันน่าทึ่งและรสชาติที่หลากหลาย ผลไม้ควรแน่น ไม่ร่วน จึงไม่เปลี่ยนเป็นซอสแอปเปิ้ล แม้ว่าแอปเปิ้ลจะละลาย แต่จานกลับกลายเป็นซอสแอปเปิ้ลซึ่งก็อร่อยไม่แพ้กัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ไก่ - ซาก 1 ตัวไม่มีอก
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศและสมุนไพรใด ๆ เพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่ตุ๋นกับแอปเปิ้ล:
1. ล้างและหั่นไก่เป็นชิ้น สูตรนี้ไม่ได้ใช้หน้าอก ฉันใช้สำหรับปาเตและสลัด ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถหาได้จากเว็บไซต์ ล้างชิ้นส่วนที่เหลือและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ขจัดไขมันทั้งหมดออกจากชิ้นถ้ามีคุณสามารถเอาผิวหนังออกได้บางส่วนเพราะ เธอยังมีความมันมาก
2. ล้างแอปเปิ้ล เอากล่องเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น 4-6 ชิ้น ปอกหัวหอมและสับครึ่งวง
3. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมัน สับให้ละเอียด เพิ่มสัตว์ปีกและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กองไฟขนาดใหญ่ก่อตัวเป็นเปลือกไก่อย่างรวดเร็ว ซึ่งปิดผนึกน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ในนั้น
4. ใส่หัวหอมลงในกระทะ เปิดอุณหภูมิปานกลาง คนและทอดอาหารอีกประมาณ 10 นาที
5. นำหอมหัวใหญ่ไปผัดจนใส
6. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ
7. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศตามชอบ
8. ผัดส่วนผสมเทน้ำดื่ม 100 มล. แล้วต้ม จากนั้นปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่อบกับแอปเปิ้ล