หมูย่างฟักทอง … ฉันคิดว่าหลายคนคงชอบการผสมผสานรสชาตินี้โดยเฉพาะผู้ที่ชอบทานอาหารมื้อใหญ่ในขณะที่ไม่ขาดความปรารถนาที่จะทำด้วยส่วนร่วมของนักชิมความงามและการดูแลสุขภาพ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เราทุกคนคุ้นเคยกับการปรุงเนื้อย่างกับมันฝรั่ง แต่ถ้าคุณแทนที่มันฝรั่งธรรมดาด้วยฟักทองแล้วจานนี้อาจทำให้ครอบครัวและผู้กินทุกคนประหลาดใจ ฟักทองใน บริษัท ที่มีเนื้อได้รสชาติแปลกใหม่และแปลกใหม่อย่างสมบูรณ์ นี่เป็นจานที่ค่อนข้างสดใสและแปลกตาน่าดึงดูดและดีต่อสุขภาพมาก ท้ายที่สุดแล้ว หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของคุณสมบัติของฟักทอง ในขณะที่มีเพียงไม่กี่คนที่มีความคิดว่าพวกเขาต้องการเห็นมันในรูปแบบใดบนโต๊ะของพวกเขา การรวมผักในจานเดียวกับเนื้อสัตว์เป็นทางเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปีแห่งผลดีสำหรับผักชนิดนี้ หากคุณมีฟักทองเหลืออยู่สองสามลูก เราขอแนะนำให้คุณปรุงหมูตุ๋นกับมัน
คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้หากต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ต้องการทำมันบดพิเศษ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวสองสามตัวลงในส่วนผสม จานจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน นอกจากนี้ จานนี้เหมาะสำหรับการปรุงในหม้อ ทั้งแบบแบ่งส่วนและในหม้อขนาดใหญ่ใบเดียว แล้วคุณจะประหยัดเวลาไปพร้อม ๆ กัน คุณจะไม่ต้องยืนบนเตาและคอยติดตามความคืบหน้าของการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม ไปที่สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและฝึกฝนให้เชี่ยวชาญ ท้ายที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะลองชิมอาหารสักครั้ง ดีกว่าอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมของมันสักร้อยครั้ง!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 225 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- ฟักทอง - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เครื่องเทศและสมุนไพรใด ๆ - เพื่อลิ้มรสและความชอบ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมูย่างกับฟักทอง:
1. ลอกเนื้อออกจากฟิล์มและไขมัน ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3 ซม. สำหรับฟักทอง ให้ดำเนินการดังนี้: ลอกออกจากผิวที่แข็ง ตัดใยด้านใน และล้างเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าเนื้อ ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมแล้วหั่นเป็นเส้น โปรดทราบว่า แทนที่จะใช้เนื้อหมู เนื้อสัตว์ประเภทอื่นก็เหมาะ เช่น เนื้อวัว ไก่ เนื้อลูกวัว ฯลฯ แล้วมันจะอ่อนตัวและง่ายต่อการตัดออก
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ชิ้นเนื้อแล้วเปิดไฟแรง ทอดมันกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้
3. พร้อมกันในกระทะอื่นหรือหลังจากย่างเนื้อแล้วให้เตรียมฟักทอง วางในกระทะร้อนและน้ำตาลในแต่ละด้านให้เป็นสีน้ำตาล
4. จากนั้นผัดหัวหอมและกระเทียมจนโปร่งใส
5. รวมอาหารทั้งหมดลงในกระทะก้นหนาขนาดใหญ่
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ฉันชอบที่จะใช้โหระพาแห้งและผักชีฝรั่ง
7. เทน้ำดื่ม 100 กรัมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ผัดปิดฝากระทะลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 45 นาที เสิร์ฟจานร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำหมูกับฟักทอง