คุณต้องการที่จะเอาใจครอบครัวหรือแขกของคุณในการเฉลิมฉลองใด ๆ และด้วยเหตุผลใด ๆ ? จากนั้นเตรียมอาหารตามเทศกาล - หมูกับส้ม จานนี้เป็นจานหรูหราที่จะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำและงานกาล่าดินเนอร์
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หมูกับส้มเป็นอาหารที่สวยงามและสดใสมาก ในการปรุงอาหารสมัยใหม่จานนี้จัดทำขึ้นหลายวิธี ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์สามารถอบในเตาอบ ตุ๋น หรือย่างได้ แม่บ้านทุกคนมีตัวเลือกมากมายในการทำสิ่งที่อร่อยจากเนื้อสัตว์ ปรุงหมูแบบไหนก็ออกมาอร่อย นุ่ม สะใจ สวยและรื่นเริง มันจะได้รับรสหวานอมเปรี้ยวที่กลมกลืนกันและกลิ่นหอมของส้มที่น่ารื่นรมย์ สูตรนี้เป็นโอกาสที่ดีในการเติมเต็มกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณด้วยจานหมู ความกลมกลืนของเนื้อกับส้มเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเปลี่ยนคาร์บหมูให้เป็นอาหารรสเลิศ เมื่อได้ลิ้มรสแล้วนักชิมทุกคนจะมีความยินดี
สำหรับจานนี้จะใช้เนื้ออะไรก็ได้ เช่น เนื้อหน้าอกหรือคอก็ได้ และถ้าคุณไม่ชอบเนื้อหมู ก็ให้เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น เช่น เนื้อลูกวัว การเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อจะออกมาอร่อยนุ่มและหอมมากเป็นสีส้มที่มีความขมขื่น … นี่คือส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ เสิร์ฟพร้อมมันบด สปาเก็ตตี้ต้ม ข้าวหรือซีเรียล
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 181 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- หมู - 1 กก
- ส้ม - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทำอาหารหมูกับส้ม:
1. ล้างเนื้อออกจากไขมันส่วนเกินแล้วลอกฟิล์มออก ล้างใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางๆ ละประมาณ 3-4 ซม. อย่าสับให้ละเอียดเกินไปเพราะ มีความเสี่ยงที่เนื้อจะแห้ง ปอกหัวหอม ล้างและหั่นครึ่งวง ล้างส้มและหั่นเป็นชิ้น ห้ามลอกผิว เพราะมีวิตามินจำนวนมากและให้กลิ่นและรสส้มที่มีลักษณะเฉพาะ
2. เตรียมซอสที่จะเคี่ยวจาน ในชามขนาดเล็กผสมซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยป่น เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรด้วย ฉันชอบที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศบด
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมูลงไปผัดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งจะเก็บน้ำไว้ทั้งหมด พลิกเนื้อเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้
4. ตั้งไฟปานกลาง ใส่ต้นหอม
5. ทอดอาหารต่อไปจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง
6.วางชิ้นส้มลงในกระทะ
7. เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป ต้มไฟให้ร้อนที่สุด ปิดฝาหม้อ เคี่ยวนาน 40 นาที เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ โดยวิธีการแทนการเคี่ยวคุณสามารถเทซอสลงในกระทะแล้วส่งจานไปอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันจะอร่อยมาก
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อด้วยส้มในเตาอบ