อาหารเย็นมื้อเบาและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว - น่องไก่กับกะหล่ำปลีตุ๋น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารน่องไก่กับกะหล่ำปลีตุ๋น
- สูตรวิดีโอ
กะหล่ำปลีตุ๋นช่วยเสริมไก่หรือกะหล่ำปลีไก่ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีโดยแลกเปลี่ยนรสชาติและรสชาติซึ่งกันและกัน ดังนั้นวันนี้เราจะทำอาหารเย็นแสนอร่อยที่เบาและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว - น่องไก่กับกะหล่ำปลีตุ๋น สูตรนี้ง่ายและเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง เป็นทั้งเครื่องเคียงและอาหารจานหลัก แท้จริงแล้ว 45 นาทีและไก่และกะหล่ำปลีจะอยู่บนโต๊ะ และ "กระทะธรรมดา" ให้ประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง - กะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของไก่ทอดและสัตว์ปีกจะนุ่มชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษซึ่งละลายในปากของคุณ
กะหล่ำปลีขาวมักใช้สำหรับสูตร แต่พันธุ์สีน้ำเงินก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่ากะหล่ำปลีสีน้ำเงินตุ๋นนานขึ้น สามารถเตรียมจานตามสูตรหรือปรุงแต่งด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่น ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ มันฝรั่ง ไส้กรอก ฯลฯ และขาไก่สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่นๆ ของสัตว์ปีกได้เสมอ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45-50 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
- น่องไก่ - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำน่องไก่กับกะหล่ำปลีตุ๋นสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างน่องไก่ด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง มิฉะนั้นเมื่อน้ำสัมผัสกับน้ำมันร้อนจะเกิดการกระเด็นมากจนทำให้เตาและพื้นผิวการทำงานเป็นคราบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ วางเท้าลงแล้วเปิดไฟปานกลาง
2. ทอดน่องทุกด้านจนเหลืองทอง ปรับระดับการทำอาหารด้วยตัวเอง หากคุณต้องการอาหารเพิ่มเติม ให้ทอดน่องจนเป็นสีเหลืองทอง ถ้าแคลอรี่ส่วนเกินไม่น่ากลัวและคุณชอบขาทอดหนักๆ ให้ปรุงจนกรอบ
3. ในกระทะอื่น ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกสับลงไป ทอดมันและทิ้งมัน จำเป็นที่เขาจะต้องทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอมเท่านั้น ถึงเวลานี้ล้างและทำให้แห้งกะหล่ำปลี หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ
4. ผัดกะหล่ำปลีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำมันหรือน้ำตามต้องการ ในกรณีแรกจานจะน่าพอใจมากขึ้นในครั้งที่สองจะมีแคลอรีต่ำ หลังจากการทอด 20 นาที ใส่น่องไก่ลงในกะหล่ำปลี เติมน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศใดๆ ผัดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟจานเสร็จอุ่นบนโต๊ะ หากคุณกินน่องและกะหล่ำปลียังคงอยู่ คุณสามารถทำไข่เจียวกับมัน ใช้เป็นไส้สำหรับเกี๊ยว พาย หรือแพนเค้ก
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่