อาหารน่ารับประทาน แสนอร่อย และดีต่อสุขภาพ เป็นผลิตภัณฑ์คู่โปรดของผู้ชายหลายคน สูตรพร้อมรูปถ่ายถั่วกับไก่และผัก
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- การทำถั่วกับไก่และผักทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ถั่วกับไก่และผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว แน่นอนว่าการทำอาหารนั้นยาวนาน แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นจะสร้างความประทับใจแม้กระทั่งนักชิมที่ชอบใจที่สุด ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟในมื้อกลางวันเนื่องจากอาหารเช้าและอาหารเย็นนั้นหนักเกินไปสำหรับการย่อยอาหาร ถั่วปรุงทั้งเนื้อวัวและหมู แต่กับไก่กลับกลายเป็นว่าหนักน้อยกว่า
ถั่วนั้นไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์เลยในแง่ของปริมาณโปรตีน และเมื่อรวมกับมันแล้ว คุณก็จะได้โปรตีนที่ระเบิดออกมา นอกจากนั้นมันยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์อีกมากมาย แน่นอนจานจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มซอสทาบาสโกหรือพริกเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักเผ็ด แต่ถ้าคุณมีลูกในบ้านเราขอแนะนำให้คุณงดเครื่องเทศดังกล่าว ถั่วกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารอิสระที่ยอดเยี่ยมในขณะเดียวกันก็เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องต้มถั่วจนนุ่ม ปรุงเนื้อสัตว์และผักแยกกัน จากนั้นผสมทั้งหมดนี้ เพิ่มซอสมะเขือเทศและเคี่ยวให้เข้ากันสักครู่ หากคุณทำตามลำดับนี้อย่างแน่นอน คุณจะได้ถั่วที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมเนื้อ เมื่อทุกอย่างปรุงสุกพร้อมกันในภาชนะเดียว มักจะเกิดขึ้นที่ไก่จะแตกเป็นเสี่ยงๆ และถั่วก็ยังดิบอยู่ หรือในทางกลับกัน นั่นคือเหตุผลที่ในสูตรนี้ส่วนผสมต่างๆ ถูกจัดเตรียมไว้ในจานต่างๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 168 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 12 ชั่วโมงสำหรับการแช่ถั่ว 1 ชั่วโมงในการเตรียมจาน
วัตถุดิบ:
- ถั่วแห้ง - 2 ถ้วย
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- Dill - 1 พวง
การทำถั่วกับไก่และผักทีละขั้นตอน
1. ขั้นตอนแรกคือการต้มถั่วจนนิ่ม ในการทำเช่นนี้ให้แช่ไว้ค้างคืนในน้ำเย็นก่อนจะบวมและปรุงอาหารได้เร็วพอ หากคุณลืมแช่ถั่ว ไม่เป็นไร ให้เติมน้ำ นำไปต้ม ยกออกจากเตา แล้วปล่อยให้แช่ในน้ำร้อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็จะหุงเร็วเหมือนเดิม ถ้าคุณปรุงถั่วโดยไม่แช่ไว้ล่วงหน้าก็ใช้เวลาอย่างน้อยสองหรือสามชั่วโมงในการทำเช่นนี้
2. ปอกเนื้อไก่ (ไม่จำเป็น) แล้วหั่นเป็นชิ้นตามสะดวก ควรใช้เนื้อกับกระดูก: ไม้ตีกลอง ต้นขา หรือแฮม เนื่องจากส่วนเหล่านี้ของไก่จะชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อหน้าอก เช่น เนื้อหน้าอก
3. ทอดเนื้อในกระทะโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทใต้น้ำไหล หั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ และส่งหัวหอมไปที่เนื้อเพื่อทอดก่อน จากนั้นจึงแครอท
4. เมื่อเนื้อกับผักเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยน้ำต้ม ซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับละเอียด และเครื่องเทศตามชอบ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ หรือแค่เอามะเขือเทศสองสามลูกมาปอกเปลือกโดยการจุ่มในน้ำเดือดสักครู่ แล้วสับก้านให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจาน เคี่ยวน้ำเกรวี่ที่เกิดขึ้นสักครู่
5. เทของเหลวที่เหลือจากถั่วที่ปรุงสุกแล้วคลุกเคล้ากับน้ำเกรวี่แต้มสีด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าจำเป็น ถ้าถั่วแห้งไปหน่อย ให้เติมน้ำเพิ่ม เคี่ยวกับเนื้อสัตว์ประมาณ 5-10 นาที สตูว์ถั่วกับไก่และผักจะนุ่มมากและละลายในปาก
6. ใส่สมุนไพรสับละเอียดตามชอบ เสิร์ฟร้อน อร่อย!
หากคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารกลางวันที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และปรุงถั่วกับไก่ คุณจะไม่เสียใจเลย จานจะบินออกจากกันที่โต๊ะอาหารเย็น และครัวเรือนของคุณจะอิ่มและมีความสุข
สูตรวิดีโอสำหรับถั่วกับไก่และผัก
1. วิธีการปรุงถั่วกับไก่และผัก:
2. สูตรถั่วตุ๋นกับไก่และเห็ด: