ไม่แน่ใจว่าจะทิ้งเวย์หลังจากทำคอทเทจชีสที่ไหน? จากนั้นอบแพนเค้กกับเวย์ด้วยการเติมเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสามารถเห็นกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมดได้อย่างชัดเจน สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สำหรับผู้ที่ชอบทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมด มักจะมีปัญหาในการกำจัดเวย์จำนวนมากเพราะ หลังจากขั้นตอนนี้ จำนวนมากยังคงอยู่ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเทออกเพราะ มันมีสารที่มีประโยชน์มากมายรวมทั้ง กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุ นักโภชนาการมักแนะนำให้ดื่มแบบดิบเพราะ มันเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำได้ วิธีที่ยอดเยี่ยมวิธีหนึ่งในการใช้มันคือการทำขนมอบทุกชนิด เวย์สามารถแทนที่อาหารที่คุ้นเคยอย่างนมหรือ kefir ในแป้งแพนเค้กและแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นในสูตรนี้เราจะอบแพนเค้กที่มีรูพรุนและมีรูพรุนแสนอร่อยด้วยเวย์
คุณสามารถเสิร์ฟเค้กเหล่านี้กับไส้หวานทุกชนิด ครีมเปรี้ยว แยมหรือแยม แต่ถ้าแพนเค้กปรุงด้วยผลไม้ทันทีก็สามารถบริโภคได้เอง หากคุณมีสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งหรือมีผลเบอร์รี่สดสักสองสามผล ให้ใช้พวกมันและทำแพนเค้กอบ รสชาติของอาหารจะออกมาน่าทึ่ง! แม้ว่ากระบวนการทางเทคโนโลยีนี้จะดูซับซ้อนสำหรับคุณ แต่คุณสามารถห่อผลเบอร์รี่ในแพนเค้กได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 142 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เซรั่ม - 500 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 20 มล
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
ทีละขั้นตอนการทำอาหารเวย์แพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทเวย์ลงในชาม ใส่น้ำมันพืช แล้วตีไข่ เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย น้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แพนเค้กไม่ติดกระทะในระหว่างการอบ ถ้าคุณไม่ใส่แป้งลงไป คุณจะต้องทาไขมันในกระทะก่อนจะอบแพนเค้กแต่ละชิ้น
2. คนส่วนผสมของเหลวให้เข้ากันจนเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทแป้งลงในของเหลว ขอแนะนำให้กรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจน จะทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น ปัดแป้งจนเนียนและเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นมือถือสำหรับกระบวนการนี้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบางๆ แล้วตั้งไฟ ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น อย่าทำอย่างนี้ต่อไป ในขั้นตอนนี้ ล้างและทำให้แห้งสตรอเบอรี่ แล้วหั่นเป็นวงบางๆ 3 มม. หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งอย่าละลายน้ำแข็ง สับให้แช่แข็ง เมื่อกระทะร้อน ให้เทแป้งส่วนหนึ่งลงไป แล้วใส่สตรอว์เบอร์รี่ฝานลงไปทันที ราวกับว่ากดลงในแป้งเพื่อให้จมลงไป วางกระทะบนเตาแล้วย่างแพนเค้กเป็นเวลา 2 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นพลิกกลับด้านและปรุงอาหารไม่เกิน 30 วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้สตรอเบอร์รี่ติดที่ด้านล่างของกระทะ นำแพนเค้กออกแล้วปรุงส่วนที่เหลือของกระทะด้วยวิธีเดียวกัน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กสตรอเบอร์รี่ด้วยหางนม