เชอร์รี่นกบด: องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมัน ผลประโยชน์ของพืชในร่างกาย ผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายได้ สูตรด้วยแป้งเชอร์รี่นก ผลไม้เชอร์รี่เบิร์ดมีความขมขื่นที่มีประโยชน์ - สารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของอวัยวะทุกส่วนของระบบทางเดินอาหารและเสริมสร้างผนังกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม เนื้อหาขององค์ประกอบเหล่านี้ในพันธุ์ที่ปลูกนั้นน้อยกว่าผลเชอร์รี่นกป่า เนื่องจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ตั้งใจที่จะทำให้พวกมันมีความหวานมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ ผลไม้ป่าจึงมีรสขม แต่ผลการรักษาของพวกมันนั้นสูงกว่า
อันตรายและข้อห้ามต่อเชอร์รี่นกบด
ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่ว่าจะมีประโยชน์เพียงใดก็มีข้อห้ามในตัวเอง น่าเสียดายที่เชอร์รี่นกพื้นดินก็ไม่มีข้อยกเว้น ในกรณีนี้คำอธิบายของข้อห้ามเช่นคุณสมบัติการรักษาจะอธิบายโดยลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบ
การกินแป้งเชอร์รี่นกสามารถทำร้ายผู้คน:
- ภูมิคุ้มกันบกพร่อง … ผลของต้นเชอร์รี่นกประกอบด้วย amygdalin ซึ่งเมื่อเน่าเปื่อยจะปล่อยพิษ - กรดไฮโดรไซยานิก และแม้ว่าเนื้อหาของ amygdalin ในพืชจะมีน้อย แต่สำหรับผู้ที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ (ผู้ที่มีอาการป่วยหนัก, สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร) หรือไม่เกิดขึ้น (เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี) เชอร์รี่นกยังคงมีข้อห้ามในสิ่งใด ๆ รูปร่าง.
- ท้องผูก … ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้นผลไม้ของเชอร์รี่เบิร์ดมีแทนนินจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติในการสมานแผลและแก้ไขซึ่งช่วยในการต่อสู้กับอาการท้องร่วง แต่ด้วยอาการท้องผูกสถานการณ์สามารถทำให้แย่ลงได้
- ด้วยโรคร้ายแรงของระบบย่อยอาหาร … เชอร์รี่นกพื้นดินระคายเคืองเล็กน้อยต่อเยื่อเมือกดังนั้นจึงห้ามมีอาการกำเริบของโรคทางเดินอาหาร
- เบาหวาน … ผลไม้มีน้ำตาลมาก ซึ่งหมายความว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่พึงปรารถนาที่จะใช้มัน
- ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ … ส่วนประกอบบางอย่างที่ประกอบเป็นผลไม้ของต้นเชอร์รี่นกสามารถทำให้เกิดอาการแพ้กับพื้นหลังของการแพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วนซึ่งในกรณีนี้ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์โดยเด็ดขาด
เชอร์รี่นกมีผลคลุมเครือต่อความสามารถในการสืบพันธุ์ ในสมัยโบราณ หมอได้เตรียมยาพิเศษจากพืชชนิดนี้ ซึ่งแนะนำให้ผู้หญิงใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการตั้งครรภ์ที่ไม่พึงประสงค์ แพทย์บางคนยังคงยืนยันว่าเชอร์รี่นกสามารถใช้เป็นยาคุมกำเนิดได้ แม้ว่าผลกระทบนี้จะไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ก็ตาม ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง หากคุณกำลังวางแผนมีลูก เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการใช้แป้งเชอร์รี่เบิร์ด อย่างไรก็ตาม ในเวลาเดียวกัน เราไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้บดเป็นวิธีการคุมกำเนิดที่เชื่อถือได้ ควรใช้วิธีการที่ทันสมัยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเพื่อป้องกันการตั้งครรภ์ที่ไม่พึงประสงค์
สูตรเชอร์รี่นกบด
การใช้เชอร์รี่นกบดในสูตรอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมขนมอบต่างๆ แป้งผลไม้ทำให้ของหวานไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้น คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งในปริมาณเล็กน้อยสำหรับเค้ก พาย คุกกี้ แพนเค้ก ฯลฯ อาหารที่คุ้นเคยจะได้รับรสถั่วและบลูเบอร์รี่เบา ๆ
แป้งเชอร์รี่นกมักถูกเติมลงในเครื่องดื่ม: ไม่มีแอลกอฮอล์ - น้ำเชื่อม, ผลไม้แช่อิ่ม, kvass; และแอลกอฮอล์ - เหล้าและเหล้าหลากหลายชนิด มาดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดกับเชอร์รี่นกบด:
- เค้กไซบีเรียนกับแป้งนกเชอรี่ … ใช้กระทะใส่เกลือที่ก้น (1 ช้อนโต๊ะ) คลุมด้วยผ้าสะอาด (คุณสามารถใช้ผ้าขาวได้ แต่ต้องพับเป็น 2-3 ชั้น) เทครีมเปรี้ยว (500 กรัม) ที่ด้านบน ปิดหม้อและแช่เย็น - ข้ามคืน - อย่างน้อย - เป็นเวลา 4 ชั่วโมงนำนม (1 แก้ว) ไปต้ม เทโดยไม่ต้องเย็นลงในชามลึกแล้วเทเชอร์รี่บดลงไปด้านบน (1 แก้ว) ปล่อยให้ส่วนผสมบวมเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในชามใหม่ ตีไข่ (2 ชิ้น) กับน้ำตาล (1 ถ้วย) จากนั้นใส่แป้งสาลี (1 ถ้วย) และเบกกิ้งโซดา (1 ช้อนชา) ดับด้วยน้ำส้มสายชู ใช้เชอร์รี่นกบวมหนึ่งชามถ้าจำเป็นให้ระบายนมที่เหลือแล้วใส่ลงในแป้งหลัก ใส่กระดาษ parchment ลงในจานอบทรงสูง ทาด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไป แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที (ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่แบบแห้ง) นำครีมเปรี้ยวออกจากตู้เย็น ควรให้ของเหลวส่วนเกินออกและข้นขึ้น โอนครีมลงในชาม (แนะนำให้แช่เย็นในช่องแช่แข็งล่วงหน้า) ใส่น้ำตาลผง (200 กรัม) แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-7 นาทีจนตั้งยอด นำ "พาย" ออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นสองชิ้น ทาน้ำมันด้วยครีม โรยถั่วบนเค้กเพื่อลิ้มรสหรือตกแต่งอย่างอื่น แล้วปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
- แพนเค้กกับมาสคาร์โปเน่และเบอร์รี่ … ตีไข่ (2 ชิ้น) กับน้ำตาล (30 กรัม) ในชามลึก ใส่นม (250-300 มล.) kefir (100-150 มล.) เกลือ (5 กรัม) โซดา (3 กรัม) แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของเบิร์ดเชอร์รี่ (60 กรัม) และแป้งสาลี (100 กรัม) เล็กน้อย หากคุณไม่สามารถบรรลุความสม่ำเสมอได้ ให้ใช้เครื่องผสม เปิดกระทะและเริ่มอบแพนเค้ก ในแต่ละแพนเค้กใส่มาสคาร์โปนและผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสม้วนเป็นม้วน โรยแพนเค้กด้วยน้ำตาลผงด้านบน
- ขนมปังเชอร์รี่เบิร์ดในเครื่องทำขนมปัง … เทเวย์หรือนม (300 มล.) ลงในเครื่องทำขนมปัง ใส่เกลือ (1 ช้อนชา) น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) แป้งสาลีร่อน (500 กรัม) แล้วตามด้วยแป้งเบิร์ดเชอร์รี่ (50 กรัม) ทำหลุมในแป้งและเพิ่มยีสต์ (แห้งเร็ว - 1 ซอง) เลือกโหมดหลัก (โหมดการอบขนมปัง) และอบ คุณสามารถปรุงขนมปังนี้ในเตาอบ จากนั้นคุณต้องปล่อยให้แป้งขึ้นมาก่อน ขนมปังในเตาอบควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบการแข่งขัน
- กาแฟเชอร์รี่เบิร์ด … เทน้ำเดือด (200 มล.) ลงในแก้ว ใส่นกเชอร์รี่บด (2 ช้อนชา) ต้มประมาณ 5-7 นาที เพิ่มน้ำตาลและนมเพื่อลิ้มรส
- คิสเซลจากแป้งเชอรี่นกและน้ำผึ้ง … เทน้ำเดือด (0.5 ลิตร) ลงในแป้ง (100 กรัม) แล้วผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเดือด น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนผสมที่ได้ นำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที เมื่อเยลลี่เย็นตัวลงคุณสามารถดื่มได้
- เชอร์รี่เบิร์ด kvass … เทเชอร์รี่บด (500 กรัม) กับน้ำ (4 ลิตร) นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลงใส่น้ำตาล (300 กรัม) ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เพิ่มน้ำตาลมากขึ้น (200 กรัม) และเติมน้ำมากขึ้น (2 ลิตร) และยีสต์ (10 กรัม) ทิ้งส่วนผสมไว้อีก 12 ชั่วโมง กรอง kvass แล้วเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท - หลังจากผ่านไป 2-3 วันจะสามารถดื่มได้
การหาแป้งเชอร์รี่นกขายไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุณสามารถทำเองได้ - นี่ไม่ใช่ปัญหาเนื่องจากพืชมีอยู่ทุกที่ในแถบของเรา อย่างไรก็ตาม เมื่อทำแป้งด้วยตัวเอง คุณต้องปฏิบัติตามกฎสำคัญหลายประการสำหรับการทำให้แห้งและแปรรูปผลไม้ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษา
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับนกเชอรี่
มีตำนานมากมายเกี่ยวกับที่มาของต้นไม้ หนึ่งในตำนานที่สวยงามที่สุดกล่าวว่าหญิงสาวผู้โชคร้ายที่ทุกข์ทรมานจากความรักที่ไม่สมหวังกลายเป็นเชอร์รี่นก หัวใจของเธอแข็งตัวจากความรู้สึกที่ไม่สมหวัง ดังนั้นเมื่อดอกซากุระบาน กลางวันและกลางคืนจึงเย็นยะเยือก
เชอร์รี่เบิร์ดในประเทศของเราถือเป็นสัญลักษณ์ของความรัก ความเยาว์วัย ความอ่อนโยน และความไร้เดียงสามาโดยตลอด พระเครื่องที่ทำจากผลไม้และส่วนอื่น ๆ ของต้นไม้ได้รับการอุปถัมภ์คนรัก - พวกเขาช่วยพวกเขาให้พ้นจากข้อพิพาทการทะเลาะวิวาทการทรยศ
เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้ปกป้องจากวิญญาณชั่วร้าย ดังนั้นจึงมีการดูแลเป็นพิเศษสำหรับต้นเชอร์รี่นก
เมื่อเร็ว ๆ นี้นักโบราณคดีได้ค้นพบหลักฐานว่าเชอร์รี่นกถูกใช้โดยผู้คนตั้งแต่ยุคหิน การกล่าวถึงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกพบได้ในผลงานของ Theofast นักพฤกษศาสตร์ชาวกรีกโบราณ ซึ่งบรรยายถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ของต้นไม้ เช่นเดียวกับเปลือกและใบของมัน ในการเขียนภาษารัสเซียการกล่าวถึงพืชครั้งแรกปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 15
เชอร์รี่เบิร์ดและเถ้าภูเขาเป็นที่ชื่นชอบของกวีและนักแต่งเพลงชาวรัสเซีย บทกวี เพลง สุภาษิตและคำพูดมากมายถูกเขียนเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ ต้นไม้มีเปลือกสีเข้มเกือบดำ เชื่อกันว่าเป็นคุณลักษณะที่ทำให้พืชมีชื่อที่มีเพราะในภาษาโบราณ "cherma" หมายถึง "มืด", "ผิวคล้ำ"
ผลของเชอร์รี่เบิร์ดสามารถรับประทานสดได้เช่นกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดเมล็ดพืชซึ่งมีความเข้มข้นของกรดไฮโดรไซยานิกค่อนข้างสูง นอกจากนี้ คุณไม่สามารถชงผลไม้ร่วมกับเมล็ดพืชได้
เป็นที่น่าสังเกตว่าเชอร์รี่นกไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารและการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับการรักษาโรคบางชนิดเท่านั้น พืชยังใช้ในด้านความงามและ … การผลิตสี แม้จะมีกลิ่นหอมและความงามของดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์ แต่ก็ไม่ควรนำนกเชอร์รี่เข้าไปในบ้านเป็นเวลานานเนื่องจากการสูดดมกลิ่นเป็นเวลานานอาจทำให้ปวดศีรษะได้ ความผิดปกติของระบบประสาทอย่างใดอย่างหนึ่งอาจปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการฆ่าเชื้อในอากาศภายในห้องและ/หรือกำจัดแมลง ให้นำช่อดอกไม้ไปไว้ในบ้านเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ดูวิดีโอเกี่ยวกับเชอร์รี่นกพื้น:
เชอร์รี่นกพื้นดินเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร มันดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง และหากคุณไม่มีข้อห้ามในการรับประทาน ให้เติมแป้งลงในขนมอบและเครื่องดื่มเป็นครั้งคราว ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าการขายไม่ง่าย แต่ปรุงเองได้ไม่ยากเลย ในกรณีที่ร้ายแรง คุณสามารถสั่งซื้อเชอร์รี่นกบดบนอินเทอร์เน็ตบนเว็บไซต์ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์