เราขอเสนอจานเนื้อสับใหม่ให้คุณสนใจ การเตรียมตัวแบบง่ายๆ จะชนะใจคนเกียจคร้านที่สุด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเห็ดสับ
วันนี้เราจะมาทำหมูยอกัน แต่ไม่ธรรมดาแต่เนื้อสับและแม้แต่กับเห็ด และคุณไม่มีสิ่งนี้เมื่อคุณมีเนื้อสับที่บ้านเท่านั้น และคุณต้องการเพียงแค่ชิ้นเนื้อ ไม่ใช่ชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้น
เราจะปรุงจากเนื้อสับจริงๆ และรสชาติของจานจะกลายเป็นที่แยกไม่ออกจากสับจริง ดังนั้นสูตรดังกล่าวควรอยู่ในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 206 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 600 กรัม
- เห็ด - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง - 1 แพ็ค
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- โหระพาสดหรือแห้ง
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารสับเนื้อสับกับเห็ด - สูตรพร้อมรูปถ่าย
1. สำหรับจานนี้ เนื้อสับต้องไม่เหลวและบดให้ละเอียด ไม่เช่นนั้นคุณจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่างระหว่างของแท้และของปลอมอย่างแน่นอน ดังนั้นควรเลือกเนื้อสับที่ซื้อมาอย่างพิถีพิถัน และส่งเนื้อสับแบบโฮมเมดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ หั่นเห็ดเป็นก้อนละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม เราเอาแชมเปญมา ดังนั้นเวลาทำอาหารคือ 15 นาทีอย่างแท้จริง หากคุณนำเห็ดป่าไปต้มให้เดือดแล้วจึงค่อยผัด เพิ่มเห็ดในเนื้อสับ
2. ใส่เครื่องเทศและใบโหระพาลงในเนื้อสับ มันจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเนื้อ ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดี ถ้ายังเป็นน้ำอยู่ ให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหรือแป้ง บีบชิ้นส่วนออกจากเนื้อสับแล้วคลึงเป็นลูกบอล ตอนนี้บีบลูกบอลนี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในฝ่ามือของคุณ คุณสามารถใส่ลูกชิ้นลงในจานและใส่ก้นอีกจานหนึ่งไว้ด้านบน ปรากฎว่านี่คือชิ้นส่วนดังกล่าว
3. ตีไข่สำหรับสับปลอมด้วยน้ำหรือนมเล็กน้อย จุ่มเนื้อลงในไข่
4. ตอนนี้ม้วนสับเป็นเกล็ดขนมปังหรือแป้ง มีตัวเลือกของคุณอยู่แล้ว
5. ใส่สับลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนกรอบในแต่ละด้าน เนื้อสับมาถึงความพร้อมอย่างรวดเร็ว
6. ในระหว่างการทอด ชิ้นเนื้อสับจะเล็กลงเล็กน้อยซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ หากคุณทำให้มันบางพอ พวกมันก็จะค่อนข้างเหมือนเดิม โดยทั่วไปแล้วเราขอให้คุณไปที่โต๊ะเพื่อชิม อร่อย.
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) เนื้อสับแสนอร่อย
2) เนื้อสับที่เรียบง่ายและอร่อยมาก