หลายคนเบื่อกับข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารเช้า อย่างไรก็ตาม อย่ารีบเร่งที่จะละทิ้งพวกเขา ฉันขอเสนอทางเลือกแทนซีเรียลธรรมดา - ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด นอกจากโจ๊กนี้จะมีประโยชน์มากแล้วยังเป็นอาหารอีกด้วย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ทุกวันนี้ แม่บ้านหลายคนกังวลเรื่องสุขภาพของครอบครัว ดังนั้นความสนใจในโภชนาการเพื่อสุขภาพจึงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และอย่างที่คุณทราบการรับประกันสุขภาพที่ดีและอายุยืนคือโจ๊กจากธัญพืชต่างๆ หนึ่งในซีเรียลอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือข้าวโอ๊ต ประกอบด้วยสารอาหาร วิตามิน ธาตุไมโครและมาโครมากมาย นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยลดน้ำหนักได้
ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดมีจำหน่ายแล้ว หลายคนชอบมากกว่า "Hercules" ปกติและสะเก็ดมากขึ้น มีแม่บ้านไม่มากที่คุ้นเคยกับธัญพืชชนิดนี้ และยิ่งกว่านั้นพวกเขาจึงไม่รู้วิธีทำอาหาร คุณสามารถปรุงโจ๊กเช่นซีเรียล: ในน้ำนมหรือผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้ยังเติมเต็มรสชาติด้วยผลไม้, เบอร์รี่, ถั่วและอื่น ๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมโจ๊กดังกล่าวจะใช้เวลานานกว่าการปรุงสะเก็ด แต่ก็มีวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่า
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 342 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตในธัญพืช - 100 กรัม
- น้ำ - 500 มล
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- เนย - 20 กรัม
วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตบด:
1. คัดเมล็ดข้าวโอ๊ต คัดแยกฝุ่นและเศษผง
2. วางไว้ในตะแกรงละเอียดแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
3. เทซีเรียลลงในหม้อหุงต้มแล้วเติมเกลือ ขอแนะนำให้นำจานสำหรับทำอาหารที่มีผนังหนาและก้นหม้อเพื่อไม่ให้ซีเรียลไหม้
4. เทน้ำดื่มบนข้าวโอ๊ตแล้ววางบนเตา
5. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางโดยคนตลอดเวลา เปิดฝาทิ้งไว้จนน้ำเดือด
6. ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝา และต้มซีเรียลต่อไปประมาณ 40-50 นาที นำวุ้นที่สะสมออกจากผนังตลอดเวลา
7. ระหว่างการต้มเมล็ดจะเดือด เพิ่มขนาด 3 เท่า และดูดซับของเหลวทั้งหมด
8. ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วคนในขณะที่ร้อน ทิ้งไว้ใต้ฝาที่ปิดสนิทเพื่อให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่สามารถบริโภคได้โดยไม่ลวก คุณยังสามารถห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้โจ๊กเย็นลงอย่างช้าๆ
9. นำโจ๊กที่เตรียมไว้ใส่จานและเสิร์ฟร้อนๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลไม้แห้งในแต่ละส่วนได้
เคล็ดลับ: ทางที่ดีควรเคี่ยวโจ๊กดังกล่าวในเตาอบในหม้อ มันจะระเหยโดยไม่ต้องเดือดใน 40-45 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำข้าวโอ๊ตธัญพืชเต็มเมล็ดแสนอร่อย