คุณต้องการทำอาหารที่อร่อย น่าพอใจ ในขณะเดียวกันก็เบา และไม่ต้องซื้ออาหารเลยใช่ไหม ทางออกที่ดีคือพาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อสับ หรือที่เรียกอีกอย่างว่าลาซานญ่า "ขี้เกียจ"
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แม่บ้านหลายคนกำลังคิดเกี่ยวกับคำถามว่าจะเลี้ยงครอบครัวอย่างไรและอย่างไรให้อร่อย สูตรของวันนี้ทำจากส่วนผสมที่เป็นที่รู้จักและราคาไม่แพง ท้ายที่สุดแล้ว พาสต้าสามารถหาซื้อได้ตามหิ้งที่บ้านเสมอ และคุณสามารถซื้อเนื้อสับหรือบิดชิ้นเนื้อที่วางอยู่ในช่องแช่แข็งได้ด้วยตัวเอง ส่วนผสมเพิ่มเติม - ชีสและครีมเปรี้ยว - จะเพิ่มเครื่องเทศและความอ่อนโยนให้กับจาน จานนี้เหมาะสำหรับทุกมื้อ
หลักการทั่วไปในการปรุงหม้อนี้มีดังนี้ ส่วนผสมทั้งหมดผ่านการอบด้วยความร้อนในเบื้องต้น แล้ววางซ้อนกันเป็นชั้นๆ เป็นจานเดียว และส่งไปอบ ด้วยส่วนผสมที่สมดุลที่คัดสรรมาอย่างดี หม้อปรุงอาหารที่สดใส แสนอร่อย และน่ารับประทานนี้จะดึงดูดใจทุกคนอย่างแน่นอน
เพื่อความสำเร็จในการเตรียมอาหารจานนี้ การทำเนื้อสับให้ชุ่มฉ่ำเป็นสิ่งสำคัญมาก ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งและควรทอดที่อุณหภูมิสูงเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้รั่วไหล จากนั้นหม้อปรุงอาหารพาสต้าจะยังคงอร่อยแม้ในวันถัดไป ดังนั้นคุณสามารถปรุงส่วนใหญ่ได้อย่างปลอดภัยทันที!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 171 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2-3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- พาสต้า "tubules" - 200 g
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล
- ชีส - 200 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ
1. ล้างเนื้อและปอกหัวหอม วางเครื่องบดละเอียดแล้วบิดอาหาร เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น ให้ใส่เนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง
2. ล้างมะเขือเทศแล้วบิดเหมือนเดิม คุณยังสามารถขูดมันหรือตีด้วยเครื่องปั่น
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันและตั้งไฟ ใส่เนื้อสับลงไปผัดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศบิดลงในเนื้อ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศแทน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศต่างๆ
5. เคี่ยวไส้เนื้อโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที
6. เทครีมเปรี้ยวลงในกระทะที่สะอาดอีกใบแล้วใส่ไข่แดง
7. เพิ่มเครื่องเทศและความร้อนจนฟองแรกปรากฏขึ้น
8. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม แต่ปรุงให้น้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2 นาทีเพราะ พวกเขาจะมาเตรียมพร้อมในเตาอบ
9. ต่อไป เริ่มเก็บหม้อ ใส่วุ้นเส้นในชั้นที่เท่ากันในแม่พิมพ์
10. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว
11. เทซอสครีมลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด
12. วางอาหารสลับกัน
13. ชั้นสุดท้ายควรจะวิเศษ ดังนั้นควรโรยอาหารด้วยชีสขูดเยอะๆ
14. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งจานไปอบครึ่งชั่วโมง ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ปิดฝาเป็นเวลา 20 นาทีแรก แล้วเอาออกให้ชีสเป็นสีน้ำตาล
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ