ทอดไข่กวนอย่างไรให้อร่อยและไม่ธรรมดา? มีหลายวิธีในการเตรียมตัวและแต่ละวิธีก็ง่าย คุณต้องเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยแล้วคุณจะได้จานที่ยอดเยี่ยม เรียนรู้วิธีการทำไข่กวนและขนมปังกรอบแสนอร่อยและอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมากประสบการณ์ในการทำไข่คนจากขนมปังกรอบ อย่างไรก็ตาม อาหารอร่อยและเรียบง่ายจานนี้เป็นของตกแต่งประจำวันของโต๊ะครอบครัวและมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ปรากฎว่าอาหารมื้อใหญ่และน่ารับประทานนั้นมีแคลอรีสูงมาก และไม่สามารถนำมาประกอบกับเมนูอาหารได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถทำให้ปลอดภัยสำหรับหุ่น อบในไมโครเวฟ และเมื่อทอดบนเตาตั้งพื้น คุณสามารถใช้กระทะเคลือบสารกันติดได้ แล้วไม่ต้องใช้น้ำมัน
เช่นเดียวกับในจานอื่น ๆ จานนี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง อย่าวางไข่คนบนเตามากเกินไป มันจะสุกเกินไปและกรอบ และไม่เพียงไม่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ปิดอาหารทันทีที่โปรตีนสูญเสียความโปร่งใส คุณสามารถทิ้งไข่กวนไว้อีกสองสามนาทีโดยปิดฝา เพื่อความอิ่มและรสชาติ คุณสามารถทอดจานไม่ใช่ในน้ำมันพืช แต่ในเนยหรือมาการีน จากนั้นจะได้รับความอ่อนโยนมากขึ้นและกลิ่นครีมที่เด่นชัด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 234 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Croutons - zhmenya
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - หยิก
การทำไข่กวนกับครูตองซ์
1. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและผัดหัวหอมจนโปร่งใสบนไฟร้อนปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว
2. ใส่ croutons ลงในกระทะ หากคุณกำลังใช้ขนมปังสด ให้ทอดก่อนเล็กน้อย
3.จากนั้นก็เทไข่ลงไปทันที พยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไข่แดงไม่เสียหาย
4. เก็บไข่กวนบนไฟร้อนปานกลางจนโปรตีนจับตัวเป็นก้อน การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 2-3 นาทีอย่างแท้จริง จากนั้นโรยจานด้วยชีสขูด ปิดฝากระทะและปล่อยให้นั่งประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้ชีสละลาย อย่าเก็บไว้นาน มิฉะนั้น ไข่แดงจะม้วนงอและแข็ง และเขาจะต้องคงสภาพของเหลวไว้ข้างใน
5. เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปไปที่โต๊ะทันทีหลังทำอาหาร คุณสามารถทานได้โดยไม่ต้องขนมปังเพราะ ไข่กวนปรุงกับแครกเกอร์ หากต้องการคุณสามารถเทซอสมะเขือเทศหรือซอสใดก็ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวกับหัวหอมและขนมปังกรอบ